竹笋的最佳晾晒方法 竹笋如何晾晒保存

正文目录
1、竹笋的最佳晾晒方法
2、竹笋的最佳晾晒方法是
3、竹笋如何晾晒保存

今天小编月璟分享的美食经验：笋可以切完直接晒吗,竹笋的最佳晾晒方法,竹笋的最佳晾晒方法是,竹笋如何晾晒保存，欢迎阅读。

竹笋的最佳晾晒方法

1、笋不可以切完直接晒，还要先煮熟。

2、去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节，再用清水洗净，去掉水分以后，切成片状，把笋片放到锅中加清水煮熟，煮好以后取出放在筐中，上面压上重物，把竹笋中的水分去掉，把竹笋放在干净的竹蔑上，摊平，放在阳光下晾晒，在晒的过程中要经常翻动，这样能让竹笋尽快晒干。

3、竹笋还有其他保存方法，如密封储藏法，对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，不需要费心保存，用密封储藏法即可，把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。

4、这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气的话，则可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。

竹笋的最佳晾晒方法是

将小笋洗净放在通风处晾干

焯过水的竹笋要想把它晒干，可以这样晒:用菠基晒，如果是地方宽场，可用席子放地上，把焯过水的竹笋倒上去晒，如果是地夾窄，也可以把焯过水的竹笋用绳子一串串地穿起来，吊着晒，(主要是笋片那种，笋丝就不能串起来了)。

把小笋洗干净，放在阴凉的地方慢慢晒干

竹笋如何晾晒保存

1：竹笋剥壳，去老根，洗干净，切成两半。

2.然后上锅煮，放入适量的盐。

3.然后煮至20分钟左右熟透，如果竹笋煮的多，时间就要更长一些。

4.煮好后过一遍凉水，用绳子把竹笋穿起来晾在太阳底下晒成干，晒到淡黄色的竹笋干表面泛着一层白盐，质地干硬就可以了。

5.要注意竹笋必须煮透，否则晒的过程中会继续老化，这样会影响口感。

6.晒好的笋干放在干燥的容器或保鲜袋内进行保存，可存放6个月-1年左右的时间，一年都可以吃到美味啦。

将毛笋干从地里面挖出，越厚的土层，笋越长且嫩，要将挖出来的笋煮熟、煮透、切忌一定要将笋煮熟，这样才不会出现涩口的现象。煮好后的笋药用凉水冲，在农村可以直接用自己家里的水，凉水冲完后，等到太阳升起后，把毛笋干拿出来，在冲阳的地方，铺开了晒。大太阳的情况晒出来的笋干看起来算好看一些，若是遇到阴天，笋干会变得很丑，而且发黄的外观下，略带发黑。自己家晒得笋干，基本上都是嫩的，闻上去具有太阳的味道，自己吃起来，根据更加的绿色、安全。

可以

1、去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节，再用清水洗净，去掉水分以后，切成片状，把笋片放到锅中加清水煮熟，煮好以后取出放在筐中，上面压上重物，把竹笋中的水分去掉，把竹笋放在干净的竹蔑上，摊平，放在阳光下晾晒，在晒的过程中要经常翻动，这样能让竹笋尽快晒干。

2、除了晒干，竹笋还有其他保存方法，如密封储藏法，对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，不需要费心保存，用密封储藏法即可，把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。

3、这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气的话，则可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。

以上就是"月璟"为大家介绍的笋可以切完直接晒吗,的相关信息，想了解更多"竹笋的最佳晾晒方法是 竹笋如何晾晒保存"相关知识，请收 藏经验之家。