羊血汤的步骤 羊血汤详细做法

正文目录
1、羊血汤的步骤
2、羊血汤的做法 最正宗的做法
3、羊血汤详细做法

今天小编四月分享的美食经验：羊血汤的做法,羊血汤的步骤,羊血汤的做法 最正宗的做法,羊血汤详细做法，欢迎阅读。

羊血汤的步骤

1、主料：羊血 250克、葱姜 香菜 适量 油 5克 盐5克 醋 5克 味精 2克 胡椒粉3克。

2、首先处理食材，羊血冲洗干净，切成片；葱姜香菜分别切好备用。

3、起锅烧油，油热放入姜片煸炒出香味，倒入适量清水。

4、放入切好的羊血片。

5、在汤买有烧开的时候，就要放盐，醋，味精和胡椒粉调味。因为羊血本身就是八成熟，所以开锅就可以熟透，而且煮过了，很容易煮老，影响口感，所以就要提前调味。

6、在锅中的汤开锅以后，撇一下浮末，放点葱花香菜，即可出锅。

羊血汤的做法 最正宗的做法

用料羊血 150克细粉 一小把香菜 2根小葱 1根盐 3克花椒面 1.5勺（约5克）白胡椒面 1勺（3克）生抽 2勺鸡精 1勺油泼辣子 2勺蚝油 1勺

粉汤羊血的做法步骤

锅中加1000毫升左右水烧开，小葱，香菜切末、羊血切条（0.5公分宽）备用

步骤 2

按照上面调料的量依次加入碗中（碗稍微大一点）

步骤 3

烧450毫升左右的开水加入碗中备用

步骤 4

锅里的水开后，将准备好的细粉放入煮5分钟左右，再加入切好的羊血煮2分钟。将煮好的细粉跟羊血夹入碗中即可！ 一碗麻、辣、咸、香、光、嫩的粉汤羊血就做好啦！

主料羊血 (200克)辅料粉丝 (100克)豆腐 (50克)发面饼 (2个)厨具炒锅分类陕西小吃 汤羹 麻辣 煮 半小时 普通难度准备材料。

将羊血切成细条。将豆腐切成厚片。

将粉丝用凉水泡软。

炒锅加热将花椒和小茴香用小火焙香。

炒锅加热将桂皮、八角、草果、良姜焙香。

先将花椒，小茴香轧碾成细面再将其他调料混合轧碾面，过罗后与花椒，小茴香面搅拌均匀。

腊汁油也是主要调料，制法是将调料包放清水中煮，煮至出味后取出调料包，倒入猪油继续熬煮，直至将水分蒸发完，调和水煮干，调和味吃入猪油里，即成腊汁油。

锅内添清水，水开后先下食盐2克，再下入碾压好的调料面，保持汤锅小开。

锅开下豆腐稍煮。羊血放漏勺里下入汤锅内摆动几下，至羊血成熟。

漏勺里加入水泡好的粉丝，用开汤冒一次。

粉丝、羊血、豆腐冒好后分别捞出放到碗里。

然后按顺序调入腊汁油、辣椒油，香菜、青蒜末浇入适量开汤即成。

鸡蛋下锅煮两分钟，再下羊血煮熟

羊血汤详细做法

原 料熟羊杂300克、羊血200克、豆腐100克、粉丝50克、油菜1棵。辣椒油、香菜、青蒜，盐、料酒。特 色倒春寒的日子里，一碗既滋补又暖身的汤操 作1、买来的羊杂，要好好清洗一下，羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肺。2、羊血、豆腐切片，香菜、青蒜切末，油菜切段。3、锅中加入清水，放入羊杂煮开，再放入豆腐、羊血。4、煮至汤汁变白，大约10分钟。5、再放入粉丝煮2分钟，最后放入油菜略烫，调味后即可出锅。6、盛入碗中，撒香菜、青蒜末，淋辣椒油即可食用。

首先要把羊血肠放到锅中煮熟，再放入汤中一起煮熟

首先把新鲜的羊血切成条用温水汆一下，放入大红袍调料开锅以后备用。其次把山药粉条用开水煮一下捞入碗中再放入一些做好的羊血汤撒一些小的葱花就可以了，想吃辣的再放一些辣椒。

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