正文目录
1、冬天红豆如何吃好一点
2、冬天红豆如何吃好一点视频
3、冬天红豆和什么吃好
今天小编四月分享的健康经验:冬天红豆怎么吃好一点,冬天红豆如何吃好一点,冬天红豆如何吃好一点视频,冬天红豆和什么吃好,欢迎阅读。
1、红豆具有健脾祛湿、利尿消肿、排毒养颜、补气养血等功效。冬季人体的消化能力相对比较强,身体吸收比较好,适合身体虚弱的人群进行滋补,所以冬季红豆配红枣、鲤鱼等食物,或配薏苡仁、当归等中药效果最好。
2、红枣:红枣具有补气、安神、养血等作用,红豆配红枣两者都含有丰富的铁元素,二者配合食用可以帮助人体补充铁元素,也可以帮助人体补血养血,具有防止贫血、健脾益胃等作用,比较适合胃肠虚弱的人群食用。
3、鲤鱼:鲤鱼具有补脾健胃、利水消肿、通乳等功效。红豆和鲤鱼两者都含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质,红豆配鲤鱼煲汤食用可以起到健脾补虚、利水消肿的作用,比较适合身体虚弱、哺乳期等人群食用。
4、薏苡仁:如果冬季的气候比较寒冷湿润,建议红豆配薏苡仁食用,具有利尿祛湿、美容养颜、排毒补血等作用,还可以有效缓解呕吐、恶心、水肿等症状。
5、当归:当归性温,味甘、辛,具有补血活血、调经止痛、润肠通便等作用。而红豆性平,味甘酸。两者性味不相冲,而且都可以补气血、健脾胃,一起吃具有润肠通便、消肿利尿、健脾去湿等作用。
工具/原料
红豆 (适量)
方法/步骤
1/5
红豆准备出适量,将其事先用清水淘洗干净,然后再重新加上刚好可以没过红豆的清水,将盛放红豆的碗放入在冰箱冷冻层;
2/5
冷冻一个晚上的时间,让其结冰,第二天便可将红豆从冰箱中取出来,在锅中添上水,待将水烧开后,放入冷冻好的红豆;
3/5
用勺子搅拌下,很快红豆的冰便融化了,继续煮,差不多10分钟的时间,便可看到红豆开花了,继续煮5分钟,让红豆更加软烂些;
4/5
关火后,红豆汤加上点白糖可以直接喝了,想做红豆沙的继续后续的操作,将红豆滤水后,放入在不粘炒锅中,根据个人的口味加上白砂糖开始炒红豆沙;
5/5
先将其中的水分炒干,继续炒,直到红豆可以成团的时候,便说明红豆沙做好了,关火后,将其晾凉,装入盒子中放冰箱保存,3天内吃完。
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评
主料:红豆适量。
辅料:红糖适量。
做法:
1、红豆提前浸泡一整晚,倒入高压锅中,加入刚没过红豆的水。
2、红豆煮半小时,关火不要放气,在高压锅焖半小时。
3、加入红糖搅拌均匀,一直搅拌,等看到水分减少就可以了。
4、盛出即可食用了,或者做其他糕点美食。
1、将红豆放进装了水的搅拌盆里,洗净并滤水。然后将红豆放入碗中,用净水浸泡一晚
2、将泡好的红豆放入锅中,加入适量的水大火煮沸,沸腾后,加一杯水,再继续中小火煮10分钟左右。
3、将红豆倒入过滤网中,用水冲洗约5分钟左右,去除浮沫、涩味,再将红豆倒入锅中加入适量的水加热,沸腾后转为小火,继续煮20到30分钟左右。如果加热过程中水变少,再加热水进去
4、红豆煮熟至用手指可以捻碎的程度就可以了,将煮好的红豆沥去汤汁,放入碗中加入细砂糖。一层红豆、一层细砂糖,让其渗透,后再稍拌下,蜜渍一天。
5、将蜜渍后的糖纳红豆滤干糖水,将糖纳红豆放入碗中速冻,近期吃的就直接放冰箱冷藏即可。糖纳红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功效,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将糖纳红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚等。
步骤1:超市买来的红豆取适量,提前一晚浸泡好。(豆子不容易煮烂,尤其是红豆,我是采用泡一天的方法去做红豆粥的。网上说有一个方法能让红豆容易煮烂,“就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮,豆子很快就就会烂了;或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容易被煮烂!”大家也可以照着这种方法试试看。)
步骤2:第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆,洗净,放入汤锅,注入适量清水,大火煮开后转小火,未开前可以撇去白沫。(一个多星期前我有幸得到了一只乐扣乐扣公司赠送的酷菲偲24CM双把汤锅,锅端在手里沉甸甸的,感觉还是很不错。第一次用它,就用它煮点红豆粥,以后再用它做点汤试试看效果。)
步骤3:煮至豆子酥烂,可以喝到粥中沙沙的口感就可以了,吃的时候也可以根据个人口味,加入冰糖调味。我不是太喜欢粥里加糖,所以就省下了几块冰糖。
首先豆子要泡个半小时,我喜欢加花生黑米薏米芸豆莲子很多一起煮,红豆和其他所有豆子的比例是一比一。
然后电饭煲煮粥那一档,电饭煲火力小煮红豆汤最好了,不喜欢煮破豆子就煮好了再焖一会,我喜欢烂一点的,所以一般煮好焖半小时,然后按煮粥按钮再煮一遍,这样反复差不多总共耗时三个小时。差不多煮好再加糖,(糖早放的话会粘锅)甜度自己控制。可以加红糖,或者冰糖,看自己需要。刚刚煮好的,大姨妈来之前好好补补,一般经期血量多的女生经期的时候就不要喝这个,会血崩的。我月经来的时候就不喝,不然姨妈君就止不住的流啊~ 平时没事的时候就经常煮,去湿气补气血最好了~ 喝了这碗汤~ 再也不会忘~
“红豆生南国,春来发几枝”中的红豆。红豆夏季非常适合吃,夏季天气炎热,湿气大,红豆有袪湿的功效。红豆可以做好多的菜呀。比如红豆鲫鱼汤,红豆排骨汤,红豆饼,红豆茯苓汤,红豆沙,红豆炖鸡等等。红豆中医认为有袪湿,补血,补气的功。红豆有非常好的美容养生功效。分享一个用红豆做的美食:吃出红颜美女之美颜瘦身汤:红豆茯苓汤:原料:赤小豆30克,茯苓5克,玫瑰花3朵,黑葡萄干10克,枸杞子10粒,苹果1个。做法:1.赤小豆泡一天一夜。2.茯苓泡3个小时。3.玫瑰花、黑葡萄干、枸杞子洗净备用。4.苹果洗净切好备用(切好的苹果要放水里泡着要不然会氧化)。5.把泡好的赤小豆、玫瑰花、黑葡萄干、枸杞子、茯苓、都放在电饭锅里煮一个小时,然后再放上切好的苹果再煮10分钟就可以了。红豆茯苓汤就做法了。味道酸甜可口。瘦身效果极佳。这是我自己养颜瘦身的秘方。备注:红豆分为两种:第一种赤小豆扁平形状。第二种红小豆是圆形的。赤小豆与红小豆作用:都有补血、补气的作用。都含叶酸。不同的是赤小豆减肥效果更好。首先看看赤小豆的作用:中医认为赤小豆性平,味甘酸,入脾、心、小肠经,有消除水肿,解毒排脓的作用。红小豆补气补血效果更好。所以如果想减肥就吃赤小豆。如果想补血补气就吃红小豆。总之红豆中医称是美容圣品。瘦身佳品。也是很多明星,养生佳人美颜瘦身的秘密。特别强调赤小豆的用量一定不要超过30克。一个星期吃两次就可以了。做法如图:
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