正文目录
1、空腹吃一个蛋黄对身体有哪些危害
2、空腹吃一个蛋黄对身体有哪些危害和好处
3、空腹吃蛋黄对人体有害吗
今天小编月璟分享的健康经验:空腹吃一个蛋黄有什么危害,空腹吃一个蛋黄对身体有哪些危害,空腹吃一个蛋黄对身体有哪些危害和好处,空腹吃蛋黄对人体有害吗,欢迎阅读。
1、长期空腹吃一个蛋黄有可能导致消化不良、肥胖等危害,主要与鸡蛋的成分有关。蛋黄的主要成分是脂肪,每100g蛋黄含有28.2g脂肪、1510mg胆固醇。长期空腹食用蛋黄,会导致胃酸与蛋黄中的蛋白质结合,形成块状物质,进而堆积在胃肠道内,出现消化不良的表现,如腹胀。
2、同时,蛋黄中含有的大量脂肪、胆固醇,在长期空腹食用后,一方面容易导致多余脂肪在体内堆积,造成营养过剩,进而发生肥胖;另一方面还可能导致血清胆固醇上升,增加动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生风险。
3、除此之外,长期空腹吃蛋黄还可能增加肝脏与肾脏的负担,或造成体内营养素不平衡。所以建议不要长期空腹食用蛋黄,也不建议长期大量食用蛋黄。
蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质,鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中,但多吃也会有害,吃蛋黄的坏处,1过多吃蛋黄,可能会使人体胆固醇增高,影响身体健康,2生吃蛋黄会产生全身无力、食欲不振等症状,3孕妇多吃蛋黄可能会损坏肝脏等功能,4易引发菌类感染。
不好,太多了,蛋黄胆固醇太高了,一般一天一到两个就可以了
1糖果
人体长时间没有进食,体内的血糖浓度处于偏低状态,你以为吃颗糖就可以补充血糖?大错特错,糖果属酸性食品,空腹吃糖会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡,对健康不利。
2冷饮
空腹状态下暴饮各种冷饮,会刺激胃肠发生挛缩,长期这么刺激容易诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱,导致痛经等。
3咖啡
空腹饮用原本就有刺激性的咖啡,很容易引起“胃气受伤”,从而影响胃功能的消化和吸收,严重者会导致胃溃疡。因此胃溃疡及十二指肠溃疡患者尤其要避免空腹喝咖啡。
其次,咖啡中的很多成分都是通过肝脏来排毒的,但是空腹时候的肝脏能量供应不足,空腹喝咖啡会加重肝脏的负担,对肝脏产生伤害。
4茶
早上空腹饮茶、腹中没有食物,茶性直入脘腹,会稀释胃液,降低消化功能,容易引起胃炎。严重者,会引起头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状,对身体健康有害。
5大蒜
空腹吃大蒜,大蒜中的大蒜素会对胃黏膜、肠壁造成刺激,易引起胃部“烧心”、痉挛,影响胃肠消化功能。
6荔枝
富含果糖的荔枝会刺激胰岛素的分泌,被毛细血管吸收后变成葡萄糖。如果食用太多,就很难将果糖转为葡萄糖,体内的葡萄糖就会变少,因此就会出现低血糖的症状。空腹吃,这种症状就会加剧,很容易造成头晕等现象。
蛋黄,是鸡蛋里的精华。如果你花10块钱买一个鸡蛋,蛋黄的价值就占7-8元。
可能有人会说,拉倒吧,蛋黄里可是含有胆固醇啊,吃蛋黄引起“三高”就糟糕了!
其实有些事情也是“以讹传讹”,如果不是过多的食用鸡蛋,每天只吃1个全蛋,蛋黄含有的胆固醇绝不会影响到血液里胆固醇的指标,千万不要“谈黄色变”。
蛋黄的许多微量元素我们今天就不多说了,只说说其中的一个重要元素卵磷脂。
卵磷脂对于人的大脑很重要。不用说你是一个IT人员,或者是一个文案工作者。哪怕是一个任何行业的人员,大脑每天都是在不停的运转。脑细胞经常处于极度的疲劳状态,非常需要及时的补充营养,卵磷脂正是起到了消除脑细胞疲劳的重要作用,也就是我们常说的“健脑、补脑”。
而对于婴幼儿来说,卵磷脂更是大脑发育不可或缺的必需品。
既然蛋黄有这么重要的作用,不利用好就是天大的浪费。我们可以利用以下的办法让蛋黄重新进入我们的体内。
1,炒菜。
将蛋黄捣散,在炒青菜的时候加入进去,一起翻炒。加入蛋黄的炒青菜还会有一种很特别的香味,会大大增加你的食欲。
2,拌凉菜
拌凉菜的时候,比如拌白菜丝、拌黄瓜丝、拌海带丝等,加入蛋黄,你的凉菜会别有一番风味。蛋黄拌了凉菜,你再也不用担心胆固醇的问题了。
3,煮粥
先将粥煮熟,再将蛋黄和洗净的枸杞子一起放入锅里,继续再煮5分钟。你的营养丰富的“蛋黄枸杞子大米粥”就做好了。醇香可口,别有风味。
4,烙饼
蛋黄碾碎,加入面粉调成糊,可以适量的加一点泡打粉。平底锅加油,将糊糊摊进锅里,然后,鸡蛋黄烙饼就出来啦。加入了熟蛋黄的烙饼,那个口感简直是令人咋舌回味。
好了,熟蛋黄的妙用就介绍到这里。总而言之一句话,吃鸡蛋不吃蛋黄,是舍本求末,得不偿失啊。
所有东西,都应该适量,一天2个鸡蛋,是没有问题的。最好是每天的清晨早饭时间
早上长期吃鸡蛋的危害有哪些
对于健康无过敏人群,长期每天在早上食用1个非油煎油炸熟鸡蛋对健康有益无害,可以补充优质蛋白质和氨基酸,有助于身体新陈代谢。对于血脂异常、肥胖和肝肾功能障碍的人群,应在医生指导下适量食用鸡蛋;鸡蛋过敏人群不宜吃鸡蛋。
健康人群可每日早餐吃1个熟鸡蛋,最好是非油煎油炸熟鸡蛋,再搭配适量谷物、瘦肉、牛奶以及蔬菜水果,综合补充机体所需的能量、蛋白质及其他营养素,达到饮食均衡。
(1)鸡蛋的氨基酸模式近乎完美,是人体补充蛋白质的最佳选择,健康人群适量食用并无危害。此外,瘦肉、鱼类等也是优质蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的良好来源。对于血脂异常、肥胖和肝肾功能障碍的人群,应在医生或专业营养师指导下适量食用鸡蛋;对鸡蛋过敏人群可适当提高瘦肉、大豆及豆制品的摄入。
(2)谷物可提供碳水化合物和B族维生素,为防止血糖波动大,全谷物食品如全麦馒头、全麦面包等是早餐的良好选择。
(3)《中国居民膳食指南(2016)》推荐健康人群每日饮用液态奶300ml,以补充蛋白质和足够的钙质。建议早餐选用纯牛奶或者强化维生素 D的牛奶,若有乳糖不耐受的情况,可选择酸奶或低乳糖调制乳。
(4)可选择适量易于加工食用的蔬菜、新鲜水果作为早餐的一部分,以补充水溶性维生素、矿物质和可溶性膳食纤维,促进新陈代谢,预防便秘。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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