女人吃酥油有哪些功效与作用 女人可以长期吃酥油吗

正文目录
1、女人吃酥油有哪些功效与作用
2、女人吃酥油有哪些功效与作用及禁忌
3、女人可以长期吃酥油吗

今天小编唐浅分享的健康经验：女人吃酥油有什么好处,女人吃酥油有哪些功效与作用,女人吃酥油有哪些功效与作用及禁忌,女人可以长期吃酥油吗，欢迎阅读。

女人吃酥油有哪些功效与作用

1、酥油是由牛乳或羊乳经过提炼而制成的，女性吃酥油可以起到调理肠胃、补益气血、补五脏的好处。

2、调理肠胃。酥油中含有非常丰富的氨基酸、矿物质和微量元素，极易被人体吸收利用，进入胃肠道后可以很好的润滑肠道，还可以促进肠胃蠕动，改善消化功能，还可以帮助治疗便秘。

3、补益气血。酥油中的蛋白质和维生素的含量也非常高，还有一定量的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，适量食用可以增强免疫力、补益气血、增加体重的功效。久病体虚、身体瘦弱的人群、乳糖不耐患者，都可以吃酥油调理身体。

4、补五脏。酥油中含有丰富的脂肪酸，本身也是动物乳制品，营养价值非常高，既可以滋补肺部，润肺止咳，也可以补益肝肾，强健筋骨。外用还可以起到预防感染、促进伤口愈合的效果，对全身多个组织器官都有益处。

女人吃酥油有哪些功效与作用及禁忌

酥油的可塑性是非常的强的，而且稠度特别的高，而且用酥油炒菜的话，容易导致菜品粘锅，并且容易出现焦糊的现象。所以不能使用起油炒菜。酥油能使制品分层、膨松、酥脆、保湿等，其功能特性包括可塑性、起酥性、酪化性、乳化性、吸水性、氧化稳定性和油炸性。不同的品种，对其功能特性的具体要求各异，其中可塑性是最基本的特性。

油酥

油酥制作并不复杂，选用靠近猪皮的猪油进行油炸之后，再稍微做些处理，美味的油酥就做好了，而且油酥可以用在各种各样的烹饪当中，如果包裹在面粉中。整个面饼吃起来就会十分酥脆可口，还在等什么呢，快点做一份美味的油酥吧！

准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟

主料

面粉800g

油酥:面粉100g

辅料

油适量

酵母适量

水适量

步骤一

酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。之后一点点的加水，将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。

步骤二

发好的面，手指沾面粉中间插一下，不回缩，即发好。

步骤三

起锅，热油后加入面粉小火慢慢的搅拌。

步骤四

炒到面粉变色即关火，勺子不要停，要一直搅拌，因为有余温，免的糊了。

烹饪技巧

酵母的比例一定要掌握好，这样油酥的滋味会更好。

奶酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区，能补充人体多方面的需要。 酥油在藏区用途之广，功能之多，如非亲自目睹，简直令人难以置信。

女人可以长期吃酥油吗

不会的

人们通过在中低温度下融炼熬制黄油来制作酥油。熬制可令黄油中的水份分离，这使得牛乳中的固体移动到锅底。当所有水分都蒸发后，黄油会停止发出沸腾声。使用干酪包布除去任何乳固体后，即可以将酥油移至一个内衬过滤器中。

一旦酥油冷却，就应将其放入一个可保存热液体并在室温下保存的容器中，远离热源和光照储藏。在室温下，提纯过的油脂可维持长达三个月，在冰箱中可维持长达一年。与常规黄油相似，它在冰箱中会变硬，但如果拿出放置5到10分钟，即可再次变软。

厨师可在各种风味的菜肴中使用酥油。它有时又被称为酥黄油，而非仅称为酥油。其味道可以是温和（如：椰子酥油）亦或富有异国情调（如：咸味白松露酥油）。其中一些口味 - 如：马达加斯加香草豆酥油 – 很适合甜品。其他的一些 - 如：大蒜酥油或姜黄酥油 – 则更适合开胃菜。

酥油不含乳糖和酪蛋白，所以对乳糖不耐受或对牛乳过敏的人群也可以食用而不会发生任何问题。

起酥油如果保存得当的话，是可以反复使用的。起酥油在反复使用的时候应该用过滤网过滤之后再用，这样用起来比较健康一些，而且也会避免造成不必要的浪费。在使用起酥油的过程中不要把其他的调味品掉入里面，这样会影响起酥油的颜色。

准备材料：面粉适量，酥油适量，鸡蛋5个，牛奶500ml，白糖适量，葵花油适量

1、准备好面粉。

2、备好酥油，牛奶，鸡蛋，白砂糖。

3、面粉里少加些葵花油搅匀。

4、把鸡蛋和白砂糖倒入牛奶里搅匀。

5、牛奶鸡蛋糊倒入面粉中拌匀。

6、和好面后放入盆里醒半个小时。

7、半个时后将面擀开，抹上酥油。

8、撒上少许干面粉卷起来。

9、卷好后切成小面团擀成面饼。

10、锅里倒入准备好的酥油。

11、油热后将小面饼放入锅里。

12、变成金黄色后翻一次面，煎至两面金黄色就可以。

13、出锅后切开摆设即可食用。

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