吃瘦肉对身体有啥好处 吃点瘦肉对身体有哪些好处

正文目录
1、吃瘦肉对身体有啥好处
2、吃瘦肉对身体有啥好处吗
3、吃点瘦肉对身体有哪些好处

今天小编苏陆璐分享的健康经验：吃瘦肉有什么好处,吃瘦肉对身体有啥好处,吃瘦肉对身体有啥好处吗,吃点瘦肉对身体有哪些好处，欢迎阅读。

吃瘦肉对身体有啥好处

1、吃瘦肉有促使生长发育、补血的好处。

2、促使生长发育：瘦肉中富含蛋白质和必需的脂肪酸，可为身体提供所需营养元素，促进生长发育。

3、补血：瘦肉中富含铁元素，铁元素具有促进红细胞的生成和功能维持的作用。且瘦肉中含的半胱氨酸和血红素可促进人体吸收铁元素，有改善贫血的功效。

吃瘦肉对身体有啥好处吗

结论：瘦肉脂肪含量的确会少一些，但是多吃同样会长胖。关键还是要看吃了多少。比如，你吃一小块肥肉，和吃一大碗瘦肉，哪个能量高？

1.瘦肉、肥肉营养差异的确很大，肥肉脂肪高，瘦肉脂肪低。

从上面中国食物成分表的数据来看，瘦肉中脂肪是6.2克/百克，而肥肉是88.6克/百克,相差了十几倍。能量方面，每一百克肥肉的能量液是瘦肉的3倍多。多吃肥肉当然会长胖。

不过，日常饮食中，我们吃的肥肉也并不完全都是肥肉，通常是肥瘦相间的五花肉，能量还是没有这么高。

2.是否长胖，主要看能量平衡。

如果总能量摄入超过能量支出（即吃得多、动得少），就会有多余的能量在人体内储存，能量的储存就会以脂肪的形式储存在人体的大腿、肚子等地方，就会长胖。

所以，要想减肥就要从能量收支做起，增加能量消耗，减少能量摄入。

也就是常说的，管住嘴，迈开腿。

3.吃瘦肉还是肥肉会不会长胖，关键要看总的饮食情况。

如果你的肥肉吃得很少（比如只是一小块），还注意运动，而瘦肉吃的很多（比如一大碗）还不运动，恐怕吃瘦肉这种情况更容易长胖吧。

实际上，如果能做到吃了肥肉就少吃同等热量的其他食物，那么长胖的问题还真不大。

总的来说，吃瘦肉，如果你吃很多，同样会长胖。吃肥肉，如果你只是偶尔吃点，也不一定会长胖。

4.每天吃多少肉？

我国膳食推荐每天吃40-75克肉畜禽肉类，大约是每周280-525克，也就是每周大约一斤肉。

要想控制体重，最好都不要超过这个推荐量。肉好吃也要适可而止。

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作者：阮光锋，食品与营养信息交流中心科学传播部主任，中国食品辟谣联盟专家团成员，果壳网吃货研究所副所长，头条号签约作者，专栏作者。

微博：@阮光锋

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瘦肉里面是含有一定的营养成分，比如含有丰富的蛋白质，脂溶性维生素，这方面的营养物质含量比较高一些，适当吃瘦肉可以补充蛋白质，预防低蛋白血症，还可以补充脂溶性维生素，对身体健康是有好处的，可以均衡饮食营养，适当多吃这一类的食物，可以避免肥胖，对身体健康是有好处的。可以注意这方面的调理，注意观察。如果有什么不舒服也可以看医生的。

提起猪肉这个百姓餐桌上的常客，不管是家庭主妇，还是职业厨师，都会就它的烹制方法、经典菜品说上好一阵子。但是，说起猪肉的营养价值、食疗保健作用以及如何合理烹调猪肉等问题可能很多人就只知其一，不知其二了。一、营养分析

⒈ 蛋白质

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大。例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。由于胶原蛋白和弹性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人体必需氨基酸，因此，以猪皮和筋腱为主要原料的食品的营养价值较低。但是，也正因为富含胶原蛋白和弹性蛋白，使得这类原料又成为女士美容的佳品。

⒉ 脂类

猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇。在畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，脂肪的组成以饱和脂肪酸为主，熔点较高。这也是猪油在较低温度下呈固态的原因。猪肉中胆固醇含量在瘦肉中较低，肥肉比瘦肉高，内脏中更高，一般约为瘦肉的3-5倍，脑中胆固醇含量最高，每100克可达2000毫克。虽然胆固醇在人体内有着广泛的生理作用，但它也是血栓和结石的主要成分，所以，高胆固醇食物摄食过多会导致动脉硬化，增加高血压病的发生概率。

⒊ 碳水化合物

猪肉中的碳水化合物主要以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中。

猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

⒋ 浸出物

猪肉在烹煮时可溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，包括含氮浸出物和非含氮浸出物。含氮浸出物包括核苷酸、肌苷、游离氨基酸和嘌呤碱等。浸出物的成分与肉的风味和滋味有密切的关系，尤其是含氮浸出物的含量对肉汤厚鲜味道的影响很重要，浸出物一般可促进食欲并增加消化液的分泌，利于消化吸收。

附：每100克猪肉(瘦)所含营养素：热量 (143.00千卡) 、蛋白质 (20.30克) 、脂肪 (6.20克) 、碳水化合物 (1.50克) 、维生素A (44.00微克) 、硫胺素 (0.54毫克)、核黄素 (0.10毫克) 、尼克酸 (5.30毫克) 、维生素E (0.34毫克) 、钙 (6.00毫克)、磷 (189.00毫克) 、钠 (57.50毫克)、镁(25.00毫克)、铁 (3.00毫克)、锌(2.99毫克)、硒 (9.50微克) 、铜 (0.11毫克) 、锰 (0.03毫克) 、钾 (305.00毫克)、胆固醇 (81.00毫克)。如果这篇回答对你有帮助，请给我点个赞哦，支持我创作更多好用的攻略~头条关注咕咚健康小助手，最新健康资讯抢先看!

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吃点瘦肉对身体有哪些好处

高血脂是一种我们都比较熟悉的疾病，如果平时缺乏运动，又总吃高脂肪油腻的食物，就容易导致血脂偏高，很多肥胖人士都是高血脂的“目标对象”。

高血脂可以吃肉吗？

很多人认为高血脂是不能吃肉的，但其实，血脂高通常是由于胆固醇高导致的，胆固醇的来源有两条路，一条是我们体内合成的胆固醇，占70%，另一条是我们饮食中摄入的胆固醇，占30%。

肉类中的确含有胆固醇，但是它对于血脂的变化其实并不会起到太大的作用。所以，高血脂人群是可以吃肉的。但是要想摄入更少的胆固醇和脂肪量，就需要学会科学吃肉。

高血脂患者怎么吃肉？

高血脂患者要少吃红肉多吃白肉，例如鱼肉和去皮的鸡肉，不吃肥肉尽量吃瘦肉等。

以上举例的这些肉类，不仅不会增加脂肪的摄入，还会为人体补充一定的营养物质，对健康反而有好处。

另外，高血脂患者在日常的饮食中，要做到以下几点：

1.少吃米饭、馒头等主食，可以将主食换成五谷杂粮；

2.吃饭时候细嚼慢咽；

3.多吃蔬菜和水果；

4.饭后多散步。

孩子爱吃猪瘦肉好着呢，猪瘦肉还蛋白质，给小孩提高丰富营养，但是要叉开来吃，不要每天都吃猪肉，营养均衡搭配，比如今天吃猪肉了，明天给他换牛肉，或者鱼，虾，羊肉，这些都是营养很好的，只要他喜欢吃就行，搭配蔬菜，不要养成孩子就吃肉不吃菜的习惯。

结论：瘦肉脂肪含量的确会少一些，但是多吃同样会长胖。关键还是要看吃了多少。比如，你吃一小块肥肉，和吃一大碗瘦肉，哪个能量高？

1.瘦肉、肥肉营养差异的确很大，肥肉脂肪高，瘦肉脂肪低。

从上面中国食物成分表的数据来看，瘦肉中脂肪是6.2克/百克，而肥肉是88.6克/百克,相差了十几倍。能量方面，每一百克肥肉的能量液是瘦肉的3倍多。多吃肥肉当然会长胖。

不过，日常饮食中，我们吃的肥肉也并不完全都是肥肉，通常是肥瘦相间的五花肉，能量还是没有这么高。

2.是否长胖，主要看能量平衡。

如果总能量摄入超过能量支出（即吃得多、动得少），就会有多余的能量在人体内储存，能量的储存就会以脂肪的形式储存在人体的大腿、肚子等地方，就会长胖。

所以，要想减肥就要从能量收支做起，增加能量消耗，减少能量摄入。

也就是常说的，管住嘴，迈开腿。

3.吃瘦肉还是肥肉会不会长胖，关键要看总的饮食情况。

如果你的肥肉吃得很少（比如只是一小块），还注意运动，而瘦肉吃的很多（比如一大碗）还不运动，恐怕吃瘦肉这种情况更容易长胖吧。

实际上，如果能做到吃了肥肉就少吃同等热量的其他食物，那么长胖的问题还真不大。

总的来说，吃瘦肉，如果你吃很多，同样会长胖。吃肥肉，如果你只是偶尔吃点，也不一定会长胖。

4.每天吃多少肉？

我国膳食推荐每天吃40-75克肉畜禽肉类，大约是每周280-525克，也就是每周大约一斤肉。

要想控制体重，最好都不要超过这个推荐量。肉好吃也要适可而止。

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作者：阮光锋，食品与营养信息交流中心科学传播部主任，中国食品辟谣联盟专家团成员，果壳网吃货研究所副所长，头条号签约作者，专栏作者。

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