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汤圆怎么判断煮熟了 汤圆怎么判断煮熟

百里如花2022-11-15 08:26:57

正文目录
1、汤圆怎么判断煮熟了
2、汤圆怎么判断煮熟了没有
3、汤圆怎么判断煮熟

今天小编百里如花分享的美食经验:汤圆怎么才能算是煮熟了,汤圆怎么判断煮熟了,汤圆怎么判断煮熟了没有,汤圆怎么判断煮熟,欢迎阅读。

汤圆怎么判断煮熟了没有 汤圆怎么判断煮熟

汤圆怎么判断煮熟了

1、通过时间长短来判断,汤圆下锅后普遍用沸水煮大约7-10分钟即可;但速冻汤圆需煮时间更长,手工汤圆一般七分钟即可。

2、通过入锅状态来判断,刚入锅时未熟的汤圆沉入锅底,第一次上浮后再加一次冷水,待汤圆第二次漂浮至水面,再转文火,将漂浮在水面上的汤圆按入水底后又再次漂浮至水面即可。

3、通过煮后形态来判断,汤圆下锅,沸水中煮等待汤圆表皮呈现半透明状,且由白色变为灰色,馅的颜色隐隐约约,用勺子盛装有轻微粘勺,贴锅壁按压汤圆后会回弹,且会微微粘锅壁,此时汤圆已煮好。

汤圆怎么判断煮熟了没有

汤圆下锅煮至浮起,成半透明,夹开没有白色面粉便熟了。

开水下汤圆,煮至汤圆浮在水面上在煮两分钟。

放在锅里加水,水烧开了放汤圆下去煮,煮的汤圆浮在水面就差不多熟了呀。

汤圆怎么判断煮熟

七八分钟

一般超市买的速冻汤圆煮七八分钟就能熟透了,煮速冻汤圆的时候,水烧开后下入汤圆(不用解冻),用勺子背推圈搅几下防止汤圆粘到锅底,盖好锅盖煮至水开,改中火煮到汤圆都浮起来就好了,期间不用加冷水。

煮汤圆的技巧

轻轻捏在下锅前,应用净手微捏汤圆,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。

开水下待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。

汤圆浮上至水面就证明已熟

汤圆煮熟时会浮在水面上,饺子也会在水面上但要用手指按下饺子里面感觉变硬了就是煮熟了。

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