吃完鸡蛋要注意些什么 吃完鸡蛋要注意哪些

正文目录
1、吃完鸡蛋要注意些什么
2、吃完鸡蛋要注意些什么事项
3、吃完鸡蛋要注意哪些

今天小编苏陆璐分享的健康经验：吃完鸡蛋千万别碰这些,吃完鸡蛋要注意些什么,吃完鸡蛋要注意些什么事项,吃完鸡蛋要注意哪些，欢迎阅读。

吃完鸡蛋要注意些什么

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖。鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子。吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆。每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉。鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉。鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

吃完鸡蛋要注意些什么事项

宝宝是可以在一岁以后吃鸡蛋的，在吃鸡蛋时最好选择炖鸡蛋，因为炖鸡蛋也是比较容易消化的，避免让宝宝吃一些煎鸡蛋，炒鸡蛋，因为这些做法也是会破坏鸡蛋中的营养成分，宝宝也是不容易吸收的，平时也可以让宝宝喝一些豆浆牛奶，等一些含钙量比较高的食物来帮助身体成长。

吃完鸡蛋之后可以马上喝牛奶的，鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，有增强人体抵抗力的作用。牛奶当中含有丰富的钙，对于人体的生长发育是非常有用的。如果你打算补钙的话，可以适当的补充一些维生素D，维生素D是脂溶性维生素，可以在阳光下合成

早晨吃鸡蛋有哪些禁忌

对鸡蛋过敏的人群不宜食用鸡蛋。健康人群在平衡膳食的基础上，一天食用1个鸡蛋对健康是有益的；但要注意烹饪方式，不吃生鸡蛋，不将鸡蛋煮、煎的过熟过火，另外，尽可能不选择油煎油炸鸡蛋。对于肝肾功能障碍、高脂血症以及患有其他某些疾病的人群，应在医生指导下食用鸡蛋。

1.鸡蛋的氨基酸模式近乎完美，是人体补充蛋白质的最佳选择。但是对鸡蛋过敏者不宜摄入，可适当提高大豆及豆制品、瘦肉和鱼虾的摄入。

2.为达到营养平衡，预防高脂血症，建议健康人群每天食用蛋黄不要超过两个，每周食用鸡蛋不超过7个。血脂异常患者或肥胖者，建议每周吃2~4个鸡蛋较为合适。如果日常很少吃奶、肉和鱼虾等食物，或喜欢吃鸡蛋，又或者正在健身需要补充蛋白质，可适量放宽鸡蛋的食用量。

3.健康人群每日吃1个鸡蛋，并不会增加心血管疾病或糖尿病的风险，因此食用鸡蛋时不建议丢弃蛋黄。但是肝肾功能障碍或患有某些疾病的人群，应在医生指导下食用鸡蛋。

4.生鸡蛋不易消化，而且容易被细菌污染，食用会存在安全风险，不建议食用。喜欢吃溏心蛋的人群应在口味和安全之间适当权衡。

5.煎、煮鸡蛋的时间过长，会使蛋白质过分凝固变性，影响口感和消化吸收。一般建议水煮蛋时，大火将水煮开后，转小火煮5分钟关火，盖上盖子闷3分钟即可；煎蛋时不要放过多油、蛋黄完全凝固呈现金黄色即可，这样的鸡蛋口感好，营养价值损失也小。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核

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吃完鸡蛋要注意哪些

鸡蛋的营养价值非常高，经常给狗狗吃两个鸡蛋会增强狗狗的体质，使狗狗不容易得病。但是有一些人有一个误区，总认为生鸡蛋纯天然营养价值会更高，再加上狗狗本来就能吃生肉，所以有很多人喂生鸡蛋给狗狗，这个做法完全是错误的。生鸡蛋中有一种物质叫抗生物素蛋白，抗生物素蛋白会影响狗狗身体对生物素的吸收，甚至会使狗狗呕吐和拉肚。抗生物素蛋白对温度加热很过敏，加热后抗生物素蛋白就会失去活性。所以说给狗狗喂熟鸡蛋才是最正确的做法，希望我的回答能够帮到养狗狗的朋友们，祝朋友们的狗狗健康活泼，超萌可爱。

一天中什么时间吃鸡蛋最好，从营养上来说，并没有具体时间界定，但是从吃鸡蛋的方式以及三餐饮食的安排上来说，早上吃鸡蛋比较合适，原因如下：

吃鸡蛋最好的吃法，无论是从蛋白质的吸收还是预防心血管方面，带壳水煮的鸡蛋都是最好的吃法，也就是说水煮鸡蛋一般来说放到早餐来吃，既可以补充第一餐中的蛋白质的摄入，又可以不受烹调的限制。还可以清淡口感。

清晨起床后的第一餐，都不愿吃得太油腻，所以水煮鸡蛋正好，到了午餐，人们一般都吃得比较丰富，而且食物的种类也比较多，基本上就没有鸡蛋的安排，除非是鸡蛋作为搭配食材来出现，比如炒菜中用到，或是包饺子、包包子中。晚餐就更不用说了，吃得比较随意、简单，而且易于消化吸收，顶多就是在晚餐中吃到鸡蛋羹、蛋花汤之类的。

所以说，要是让吃进来的鸡蛋充分发挥其最大的优势，就是每天吃一个煮鸡蛋，而吃煮鸡蛋最好的时间对于一般人来说安排到早餐，是最为合适的。

总的来说，比起什么时间吃鸡蛋好来说，每天能不能保持去吃一个鸡蛋以及鸡蛋怎么吃，烹调方法更为重要！

下面是鸡蛋最好的吃法排行：

有益心血管排行榜：

1、带壳水煮鸡蛋

2、水煮荷包蛋

3、蛋花汤和蒸蛋

4、煎荷包蛋

5、摊鸡蛋

6、炒鸡蛋

蛋白质最好消化排行榜

1、带壳水煮鸡蛋（99.7%）

2、煎荷包蛋/摊鸡蛋（98%）

3、炒鸡蛋（97%）

4、蒸鸡蛋（92.5%）

5、生鸡蛋（30%-50%）

维生素保存排行榜

1、带壳水煮鸡蛋

2、蒸蛋

3、水煮荷包蛋

4、煎荷包蛋

5、摊鸡蛋

6、炒鸡蛋

参考文献：

排行榜数据来自生命时报微信《生命时报》2015-10-24

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鸡蛋营养丰富，不仅适合产后妈妈补充营养，也适合孕期妈妈食用。但是鸡蛋同样有不好消化、可能产生过敏等缺点，因此孕期妈妈食用鸡蛋重在把控一次性食用的量。

孕期吃鸡蛋有讲究

（1）孕中期一天可以食用两个鸡蛋

答：孕中期和孕晚期都需要增加蛋白质摄入量。孕中期每天应比怀孕前增加15克蛋白质的摄入量，相当于1杯牛奶加上1个鸡蛋。所以在鱼肉类食物摄入不过多的前提下，孕妇可每天吃2个鸡蛋。

（2）鸡蛋的蛋白质和热量并没有想象中的多

1个鸡蛋只含6~7克蛋白质，热量不到80千卡。至于蛋白质是否会过多、浪费，要看每天鱼、肉、蛋、奶、豆制品等各种富含蛋白质食物吃进去的总量，而不能只考虑吃了几个鸡蛋。

（3）脂肪和胆固醇主要在蛋黄

答：蛋清几乎不含有脂肪(低于1%)，也不含胆固醇。不过，它也几乎没有蛋黄中的多种维生素和微量元素，没有膳食纤维和卵磷脂。胆囊炎患者可以吃蛋清，蛋黄则确实不宜吃。但总体而言，如果不吃蛋黄的话，蛋清的营养价值还不如豆腐。豆制品中含膳食纤维和豆固醇，有利于降低身体对胆固醇的利用，如果能做到少油烹调，对胆囊疾病患者来说比吃鸡蛋有益。

（4）孕期通风能吃鸡蛋么

答：鸡蛋以及所有蛋类，嘌呤含量极低，适合痛风和高尿酸血症患者食用。吃1个蛋黄是没问题的，毕竟绝大部分微量营养素都在蛋黄里。痛风患者在鱼、肉、海鲜、豆制品都不吃的情况下，B族维生素和微量元素容易供应不足。如果没有胆囊炎之类的问题，没有特殊医嘱，吃2个蛋黄也可以。但要注意增加蔬菜摄入量，保证膳食纤维和钾的摄入。

（5）高血压患者能吃鸡蛋么

答：高血压患者可每天吃1个鸡蛋。高血压是中风的重要风险因素，国外研究表明，每天吃1个鸡蛋并不会影响血压控制，也不会增加中风风险。高血压患者需要考虑的是，鸡蛋怎么合理烹调。一是建议少加油，比如先做成嫩煮蛋，然后切碎，加一点调味汁拌一下就很好吃。二是少加盐，比如用不粘锅嫩煎荷包蛋，或用少量水煮荷包蛋，只要用少许酱油调味即可。

很多年轻的准妈妈在孕期会吃很多鸡蛋，来补充蛋白质，婴幼儿用品了解到，吃鸡蛋也是有很多讲究的。很多人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。其实鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。 值得注意的是，糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。所以应当等鸡制食物冷了之后再加入糖。 另外有很多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋一个面包，再加上一杯豆浆。其实大豆中含有的胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 空腹吃鸡蛋不是很好，空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。 同时，小编提醒您，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利于身体健康。

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