正文目录
1、吃鹅蛋的好处与坏处是什么
2、吃鹅蛋的好处与坏处是什么意思
3、吃了鹅蛋有什么好处和坏处
今天小编四月分享的健康经验:吃鹅蛋的好处与坏处,吃鹅蛋的好处与坏处是什么,吃鹅蛋的好处与坏处是什么意思,吃了鹅蛋有什么好处和坏处,欢迎阅读。
1、补中益气:鹅蛋性甘温,可温补身体,有补中气、益五脏的功效。一般用于慢性肾炎、肝炎久病体虚的患者食用,另外鹅蛋还特别适合在寒冷的天气食用,能够补益身体、抵御寒冷对身体的侵袭。
2、益智健脑:鹅蛋中含有丰富的卵磷脂,对于促进大脑及神经组织的发育,有很重要的作用。卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱,胆碱可以改善各个年龄组的记忆,特别是小孩,而且孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育、增强记忆力。
3、增加免疫力:鹅蛋中含有多种的蛋白质,主要是蛋白中含有人体所必需的各种氨基酸,能够维持日常生活的新陈代谢、增强机体免疫力、提高抗病能力。
4、鹅蛋的坏处:吃鹅蛋要适量,不可以一次食用过多,以免给肠胃造成负担,引起肠胃的不适。另外,鹅蛋里还含有一种碱性物质,这种物质如果摄入过多,会对内脏造成损害。
一顿吃一个鹅蛋多了
偶尔一天一个鹅蛋合适。
一个鹅蛋的重量大约在225-280克,所含蛋白质大约为25克到30克左右,胆固醇1600-1800毫克,脂肪32克-42克,如一天吃一个鹅蛋,热量不影响人长胖,但摄入的胆固醇偏高,偶尔食用身体还可以很好的代谢消化掉,但如果天天连续吃一个鹅蛋的话,则容易引发上述胆固醇增高的风险,建议每隔2天吃一个鹅蛋,一周吃2-3次为宜,如吃的较为频繁的话,少吃或不吃鹅蛋黄,可避免胆固醇摄入过高的问题。
哪种人不适宜吃鹅蛋?
鹅蛋营养丰富,富含蛋白质,但并不是所有的人都适合吃鹅蛋,过敏体质、心脑血管疾病、动脉粥样硬化不适宜吃鹅蛋。
鹅蛋含丰富卵磷脂蛋白质,可促进青少年脑发育,但若是过敏体质的孩子,既往有对鸡蛋,鸭蛋等蛋白质食物过敏的,则也可能会对鹅蛋过敏,所以尽量少吃鹅蛋。
有心脑血管疾病,动脉粥样硬化的人尽量少吃鹅蛋。鹅蛋中除了蛋白质以外,脂肪和胆固醇含量也较高,吃多了会引起血浆胆固醇水平增高,加重动脉粥样硬化。
应根据自身情况,适量吃鹅蛋,如有不适,及时就诊。
本内容由河北医科大学第三医院 营养科 副主任医师 邸海灵审核
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对于孕妇来说,不建议您吃咸的鹅蛋哦!虽然鹅蛋本身很有营养,但是但是咸鹅蛋是腌制过的食物,对于孕妇来说,腌制食品并不是一种很好的选择,因为,在孕期,不建议准妈妈吃咸鹅蛋。
其实蛋类是孕期,准妈妈补充营养的一个不错的选择,不过前提是不要吃腌制过后的蛋类哦!
孕期这几种蛋类,准妈妈可以食用
1、鹅蛋
鹅蛋富含蛋白质、卵磷脂、矿物质等营养元素,对于提高准妈妈的免疫力、促进胎儿的大脑发育,都有好处,因此,准妈妈是可以适量食用鹅蛋的,不过,前提是不要是腌制过的咸鹅蛋哦!
还有些老人认为,吃鹅蛋,准妈妈可以“去胎毒”,这样的说法其实并没有科学依据,即使准妈妈吃了鹅蛋,宝宝出生后依然可能存在黄疸、湿疹等情况,导致这些问题的原因与准妈妈是否吃鹅蛋并没有关系,所以为了补充营养,准妈妈可以适量吃鹅蛋,其它的原因,就大可不必了。
2、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋中富含优质的蛋白质和卵磷脂,是容易被人体吸收的,不仅能提高准妈妈的免疫力,还可以促进胎儿的发育,建议准妈妈可以适量食用哦!
3、鸭蛋
同大多数蛋类原因,鸭蛋中富含的优质蛋白,可以促进宝宝的发育成长,提高准妈妈的抵抗力,不过鸭蛋属于寒性的食品,所以脾胃虚寒的人还是要尽量少食用的。
同时,大家吃鸭蛋的时候,一般都会将其腌制后再吃,这样经过了加工后的鸭蛋,含盐量较高,可能会加重准妈妈孕期水肿的情况,建议准妈妈要少吃些。
一般来说,蛋类含有丰富的优质蛋白,其实是很适合准妈妈食用的,只不过在烹饪方式和食物方式的选择上,需要准妈妈多注意一些哦!
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鹅蛋的蛋白质营养价值很高,优于其他动物性蛋白质。蛋黄中的脂肪酸以单不饱和脂肪酸(油酸)为主,磷脂含量较高,胆固醇集中在蛋黄,每100克可达704毫克。蛋黄中含有卵黄高磷蛋白,对铁的吸收有干扰作用,故蛋黄中铁的生物利用率较低,仅为3%左右。
鹅蛋比较适合哪些人群食用呢?
(1) 素食且血脂偏高的人群
血脂的代谢需要脂蛋白的参与,如果人体缺少脂蛋白,则即使吃素食也会血脂偏高。所以,如果是素食人群,可以适当吃一些鹅蛋补充脂蛋白。
(2) 需要增重及增加营养的人群
鹅蛋的蛋白质含量很高,可以补充人体所需的蛋白质且利用率较高,比较适合需要增重及增加营养的人群食用。
(3) 脑力工作者
鹅蛋中的磷脂被机体消化吸收后释放出胆碱,进而合成神经递质乙酰胆碱,可促进和改善大脑组织和神经系统的功能。所以,很适合脑力工作者食用。
但是,鹅蛋的胆固醇含量也比较高。我们建议每周摄入蛋类控制在280-350克即可。
有什么问题大家可以在评论区留言,我看到就会回复的。
以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供
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一顿吃一个鹅蛋多了
偶尔一天一个鹅蛋合适。
一个鹅蛋的重量大约在225-280克,所含蛋白质大约为25克到30克左右,胆固醇1600-1800毫克,脂肪32克-42克,如一天吃一个鹅蛋,热量不影响人长胖,但摄入的胆固醇偏高,偶尔食用身体还可以很好的代谢消化掉,但如果天天连续吃一个鹅蛋的话,则容易引发上述胆固醇增高的风险,建议每隔2天吃一个鹅蛋,一周吃2-3次为宜,如吃的较为频繁的话,少吃或不吃鹅蛋黄,可避免胆固醇摄入过高的问题。
能吃,亲身体验的。而且鹅蛋营养很好,据说能去胎毒。煮着吃就可以营养不会流失。
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