吃鹅蛋的好处与坏处是什么 吃了鹅蛋有什么好处和坏处

正文目录
1、吃鹅蛋的好处与坏处是什么
2、吃鹅蛋的好处与坏处是什么意思
3、吃了鹅蛋有什么好处和坏处

今天小编四月分享的健康经验：吃鹅蛋的好处与坏处,吃鹅蛋的好处与坏处是什么,吃鹅蛋的好处与坏处是什么意思,吃了鹅蛋有什么好处和坏处，欢迎阅读。

吃鹅蛋的好处与坏处是什么

1、补中益气：鹅蛋性甘温，可温补身体，有补中气、益五脏的功效。一般用于慢性肾炎、肝炎久病体虚的患者食用，另外鹅蛋还特别适合在寒冷的天气食用，能够补益身体、抵御寒冷对身体的侵袭。

2、益智健脑：鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对于促进大脑及神经组织的发育，有很重要的作用。卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，胆碱可以改善各个年龄组的记忆，特别是小孩，而且孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育、增强记忆力。

3、增加免疫力：鹅蛋中含有多种的蛋白质，主要是蛋白中含有人体所必需的各种氨基酸，能够维持日常生活的新陈代谢、增强机体免疫力、提高抗病能力。

4、鹅蛋的坏处：吃鹅蛋要适量，不可以一次食用过多，以免给肠胃造成负担，引起肠胃的不适。另外，鹅蛋里还含有一种碱性物质，这种物质如果摄入过多，会对内脏造成损害。

吃鹅蛋的好处与坏处是什么意思

一顿吃一个鹅蛋多了

偶尔一天一个鹅蛋合适。

一个鹅蛋的重量大约在225-280克，所含蛋白质大约为25克到30克左右，胆固醇1600-1800毫克，脂肪32克-42克，如一天吃一个鹅蛋，热量不影响人长胖，但摄入的胆固醇偏高，偶尔食用身体还可以很好的代谢消化掉，但如果天天连续吃一个鹅蛋的话，则容易引发上述胆固醇增高的风险，建议每隔2天吃一个鹅蛋，一周吃2-3次为宜，如吃的较为频繁的话，少吃或不吃鹅蛋黄，可避免胆固醇摄入过高的问题。

哪种人不适宜吃鹅蛋？

鹅蛋营养丰富，富含蛋白质，但并不是所有的人都适合吃鹅蛋，过敏体质、心脑血管疾病、动脉粥样硬化不适宜吃鹅蛋。

鹅蛋含丰富卵磷脂蛋白质，可促进青少年脑发育，但若是过敏体质的孩子，既往有对鸡蛋，鸭蛋等蛋白质食物过敏的，则也可能会对鹅蛋过敏，所以尽量少吃鹅蛋。

有心脑血管疾病，动脉粥样硬化的人尽量少吃鹅蛋。鹅蛋中除了蛋白质以外，脂肪和胆固醇含量也较高，吃多了会引起血浆胆固醇水平增高，加重动脉粥样硬化。

应根据自身情况，适量吃鹅蛋，如有不适，及时就诊。

本内容由河北医科大学第三医院 营养科 副主任医师 邸海灵审核

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对于孕妇来说，不建议您吃咸的鹅蛋哦！虽然鹅蛋本身很有营养，但是但是咸鹅蛋是腌制过的食物，对于孕妇来说，腌制食品并不是一种很好的选择，因为，在孕期，不建议准妈妈吃咸鹅蛋。

其实蛋类是孕期，准妈妈补充营养的一个不错的选择，不过前提是不要吃腌制过后的蛋类哦！

孕期这几种蛋类，准妈妈可以食用

1、鹅蛋

鹅蛋富含蛋白质、卵磷脂、矿物质等营养元素，对于提高准妈妈的免疫力、促进胎儿的大脑发育，都有好处，因此，准妈妈是可以适量食用鹅蛋的，不过，前提是不要是腌制过的咸鹅蛋哦！

还有些老人认为，吃鹅蛋，准妈妈可以“去胎毒”，这样的说法其实并没有科学依据，即使准妈妈吃了鹅蛋，宝宝出生后依然可能存在黄疸、湿疹等情况，导致这些问题的原因与准妈妈是否吃鹅蛋并没有关系，所以为了补充营养，准妈妈可以适量吃鹅蛋，其它的原因，就大可不必了。

2、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋中富含优质的蛋白质和卵磷脂，是容易被人体吸收的，不仅能提高准妈妈的免疫力，还可以促进胎儿的发育，建议准妈妈可以适量食用哦！

3、鸭蛋

同大多数蛋类原因，鸭蛋中富含的优质蛋白，可以促进宝宝的发育成长，提高准妈妈的抵抗力，不过鸭蛋属于寒性的食品，所以脾胃虚寒的人还是要尽量少食用的。

同时，大家吃鸭蛋的时候，一般都会将其腌制后再吃，这样经过了加工后的鸭蛋，含盐量较高，可能会加重准妈妈孕期水肿的情况，建议准妈妈要少吃些。

一般来说，蛋类含有丰富的优质蛋白，其实是很适合准妈妈食用的，只不过在烹饪方式和食物方式的选择上，需要准妈妈多注意一些哦！

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吃了鹅蛋有什么好处和坏处

鹅蛋的蛋白质营养价值很高，优于其他动物性蛋白质。蛋黄中的脂肪酸以单不饱和脂肪酸（油酸）为主，磷脂含量较高，胆固醇集中在蛋黄，每100克可达704毫克。蛋黄中含有卵黄高磷蛋白，对铁的吸收有干扰作用，故蛋黄中铁的生物利用率较低，仅为3%左右。

鹅蛋比较适合哪些人群食用呢？

（1） 素食且血脂偏高的人群

血脂的代谢需要脂蛋白的参与，如果人体缺少脂蛋白，则即使吃素食也会血脂偏高。所以，如果是素食人群，可以适当吃一些鹅蛋补充脂蛋白。

（2） 需要增重及增加营养的人群

鹅蛋的蛋白质含量很高，可以补充人体所需的蛋白质且利用率较高，比较适合需要增重及增加营养的人群食用。

（3） 脑力工作者

鹅蛋中的磷脂被机体消化吸收后释放出胆碱，进而合成神经递质乙酰胆碱，可促进和改善大脑组织和神经系统的功能。所以，很适合脑力工作者食用。

但是，鹅蛋的胆固醇含量也比较高。我们建议每周摄入蛋类控制在280-350克即可。

有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的。

以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供

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一顿吃一个鹅蛋多了

偶尔一天一个鹅蛋合适。

一个鹅蛋的重量大约在225-280克，所含蛋白质大约为25克到30克左右，胆固醇1600-1800毫克，脂肪32克-42克，如一天吃一个鹅蛋，热量不影响人长胖，但摄入的胆固醇偏高，偶尔食用身体还可以很好的代谢消化掉，但如果天天连续吃一个鹅蛋的话，则容易引发上述胆固醇增高的风险，建议每隔2天吃一个鹅蛋，一周吃2-3次为宜，如吃的较为频繁的话，少吃或不吃鹅蛋黄，可避免胆固醇摄入过高的问题。

能吃，亲身体验的。而且鹅蛋营养很好，据说能去胎毒。煮着吃就可以营养不会流失。

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