黄瓜炒鱿鱼怎么做好吃 黄瓜炒鱿鱼须的做法

正文目录
1、黄瓜炒鱿鱼怎么做好吃
2、黄瓜炒鱿鱼怎么做好吃窍门
3、黄瓜炒鱿鱼须的做法

今天小编四月分享的美食经验：黄瓜炒鱿鱼的家常做法,黄瓜炒鱿鱼怎么做好吃,黄瓜炒鱿鱼怎么做好吃窍门,黄瓜炒鱿鱼须的做法，欢迎阅读。

黄瓜炒鱿鱼怎么做好吃

1、主料：200g鱿鱼、250g黄瓜。

2、配料：适量油、适量盐、适量生姜、适量大蒜、适量料酒、适量白胡椒粉、适量葱、适量鸡精、适量白糖、适量醋。

3、鱿鱼洗净，切花刀放糊椒粉，料酒，淹五分钟。

4、鱿鱼倒进锅里焯水。

5、用漏勺捞起沥水。

6、热锅放油爆香，葱，姜蒜。

7、放鱿鱼下去炒。

8、放黄瓜下去炒。

9、加糖，盐，醋，鸡精，炒匀起锅。

黄瓜炒鱿鱼怎么做好吃窍门

准备用料：

洋葱一个，鱿鱼须350g，生姜一小块，大蒜三瓣，辣椒二个，花椒10粒，盐适量，油适量，老抽适量

准备工作：

先把洋葱外面的皮去掉，然后清洗干净在切片，在把鱿鱼须清洗干净切小段，辣椒清洗干净切小段，生姜切丝，大蒜拍碎

开始工作：

把锅里加水烧开，然后放入鱿鱼须烫一下，时间不要太长，控制在一分钟左右就好了，在捞出来放到一边晾干水分

在把锅清洗干净，放油加热，然后放入花椒，大蒜，生姜炒香，在放入洋葱和辣椒继续翻炒几下，在加入鱿鱼须继续翻炒，最后根据口味加入适量的盐，鸡精，老抽翻炒均匀就可以出锅了

最后小提示：鱿鱼须在开水里烫一分钟就可以了，不要烫的时间长了，这个很容易就烫熟了，要是烫熟了在炒的话，口感就不怎么好了

食材:

鱿鱼须、青红椒、孜然、蚝油、辣椒粉、生抽、料酒、白芝麻、白糖

做法:

1、青红椒切小圈，鱿鱼须切好洗净。

2、鱿鱼须冷水下锅，加入姜片和料酒去腥,煮开捞出沥干水备用。

3、白 锅中放油，放蒜末爆香，加入鱿鱼须翻炒2分钟，再+1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖翻炒1分钟。

4、最后撒上孜然粉+辣椒粉+孜然粒翻炒均匀即可。

黄瓜炒鱿鱼须的做法

材料：鱿鱼须，料酒，辣椒酱，食用油，蒜头，生姜，大蒜，干红辣椒，花椒，洋葱，青辣椒，盐巴，味精，老抽

做法：

1、首先将鱿鱼须清洗干净倒入锅中并加入适量的清水。

2、然后往锅中加入一勺的料酒，开大火煮三分钟。

3、接着把煮好的鱿鱼须捞出沥干;

4、然后往锅中加入适量的食用油并加入一勺的辣椒酱;

5、接着把蒜头剥好，生姜切生姜丝，大蒜切成薄片，然后把蒜头，生姜，大蒜，干红辣椒，花椒一同倒入锅中翻炒一分钟;

6、接着把洋葱切成薄片，青辣椒切成薄片，一起倒入中翻炒一分钟;

7、然后把鱿鱼须倒入锅中翻炒两分钟，接着往锅中加入适量的盐巴和鸡精，翻炒一分钟;

8、然后往锅中加入适量的老抽，翻炒一分钟就可以出锅了

原料：鱿鱼适量、白瓜一个、盐、黄酒适量、生抽适量、鸡粉适量、姜适量、蒜适量、芹菜、葱适量

做法步骤：

第1步、鱿鱼洗净，切花刀

第2步、锅里加水，煮开

第3步、捞出来洗净

第4步、油热时放入姜蒜

第5步、倒入茭白翻炒

第6步、再到入鱿鱼翻炒时加盐，黄酒，生抽

第7步、再加一点点水

第8步、水开的放入芹菜，葱段，鸡粉

主料

腐竹适量

蟹籽适量

鲜鱿半个

辅料

油适量

葱姜蒜适量

黄瓜半个

胡萝卜1/3个

盐适量

鸡精适量

老抽适量

香油适量

料酒适量

蟹籽腐竹炒鲜鱿

蟹籽腐竹炒鲜鱿

步骤

1.腐竹提前泡发好

2.木耳提前泡发，大概4、5朵

3.蟹籽用水洗两遍，洗掉杂质，用大概多余4、5倍的水浸泡

4.鲜鱿去除内脏筋膜，切成任何自己喜欢的形状，鱿鱼须切段

5.用料酒浸泡鱿鱼，待用

6.黄瓜、胡萝卜切成片

7.木耳洗净去蒂，撕成小朵，用开水焯熟

8.鱿鱼同样用开水焯一下，时间不要长，变形就可以捞出

9.葱姜蒜爆香

10.放入切成小段的腐竹，翻炒一会儿

11.放入黄瓜胡萝卜翻炒均匀

12.把蟹籽连同水一起倒入

13.放入木耳，一起翻炒

14.等锅里的水少掉一部分后，放进鱿鱼一起炒均匀

15.放盐、鸡精、香油、少许老抽，炒均匀

16.出锅

以上就是"四月"为大家介绍的黄瓜炒鱿鱼的家常做法,的相关信息，想了解更多"黄瓜炒鱿鱼怎么做好吃窍门 黄瓜炒鱿鱼须的做法"相关知识，请收 藏经验之家。