包菜绝妙的家常做法 包菜百吃不厌的做法

正文目录
1、包菜绝妙的家常做法
2、包菜绝妙的家常做法视频
3、包菜百吃不厌的做法

今天小编月璟分享的美食经验：包菜的做法家常,包菜绝妙的家常做法,包菜绝妙的家常做法视频,包菜百吃不厌的做法，欢迎阅读。

包菜绝妙的家常做法

1、首先，把新鲜的包菜洗干净，用刀把它切成丝状。

2、包菜丝的宽度和吃包菜丝的口感有关系，不要太粗也不要太细，刚刚好就可以。

3、把新鲜的鸡蛋打在锅里，翻炒成鸡蛋块，炒好后把它盛起来备用。

4、继续拿出新鲜的胡萝卜，用刀把它切成胡萝卜丝。

5、把胡萝卜丝、炒鸡蛋分别加入之前准备好的包菜当中，放到锅里用油进行热炒。

6、包菜炒好后盛起来备用，然后在锅里加上油，倒入葱姜蒜炒至飘出香味后盛起来。

7、把包菜继续倒入锅中和葱姜蒜一起翻炒，翻炒差不多再加上泡好的粉丝。

8、在粉丝上面倒入生抽，老抽，蚝油，盐，白糖等各种调味料，根据个人的口感进行搭配。

9、把所有的食材进行翻炒，让它们均匀的混合，闻到强烈的香味就可以出锅了。

包菜绝妙的家常做法视频

包菜又称圆白菜，除了素炒，还能怎么做才好吃？

包菜现在在我们日常生活中随处可见，超市里面，外面菜市场菜摊上都是包菜，包菜在我们老家又称圆白菜，很多市场菜贩子们都是整车的倒卖。这种包菜非常容易储存，而且做法简单又实用，特别的适合我们家常菜的做法。

其实说到包菜的做法我们能有很多种，比如包菜炒粉条，手撕包菜，干锅包菜，包菜炒面等等各种各样的做法，其实在各种各样的包菜的做法中，小董最喜欢的还是干锅包菜

——【手撕包菜】——荤素搭配，香辣开胃，美味可口，做法家常，上桌抢着吃

【食材】：包菜，五花肉，葱，蒜，姜，干辣椒，花椒，

【调料】：生抽，蚝油，盐，白糖，鸡精，香醋，

——【具体制作步骤】——

第一步：处理包菜

先将包菜从中间切一下，然后将包菜的芯去掉，将包菜撕一下，撕成大片，然后加入清水将包菜洗一下，洗好后捞出来控水

第二步：处理配菜

我们将准备好的食材清洗干净，然后将葱切成片，蒜切成片，姜切成丝备用，干辣椒切成段；然后将准备好的五花肉切成片，盛入盆中备用

第三步：煸炒食材

锅中倒入少量的猪油，将猪油烧热之后，然后将控好水的包菜放入锅中煸炒，快速翻炒，煸炒大约半分钟左右捞出控油，

第四步：烹饪食材

我们在锅中倒入少量油，油热之后倒入切好的五花肉，然后煸炒至微黄，炒出猪油之后放入葱姜蒜干辣椒，炒香之后放入控好油的包菜，快速翻炒，

第五步：调味处理

我们将食材翻炒均匀之后，下面调味，放点生抽，蚝油，半勺盐，白糖提鲜，鸡精，沿着锅边淋入香醋

好了，这样一道香辣开胃，做法简单的手撕包菜就做好了，做法家常，味道非常开胃，非常的好吃，既能做下饭菜也能做下酒菜，

【烹饪小贴士】：

1、包菜一定要先把芯去掉，或者直接用手撕成大片，不要包菜芯就可以

2、做包菜的时候先用猪油煸炒一下，这样煸炒的包菜清脆爽口

3、最后淋入香醋的时候一定要沿着锅边淋入，这样可以有效激发出醋香味

4、煸炒五花肉时一定要将五花肉炒出猪肉，炒的焦黄，这样猪肉口感好，而且吃起来不油腻

5、喜欢吃辣的朋友可以多放两个干辣椒，这样烹炒出干辣椒的香味，味道香辣美味

大家对于手撕包菜的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

整个包菜一次吃不完的时候要剥皮吃，剩下的易保存，因为切开保存会让营养流失。洗净控干水分备用。

用手撕成小片，茎用刀切成薄片。

加入油、辣椒、花椒和八角小火煸香，煸香后捞出，放入葱和姜丝煸香。

放菜煸炒。

翻炒至菜稍稍变蔫加盐和鸡精关火，翻炒匀加酱油和醋翻炒匀既可出锅。

装盘的菜。