玉米鸡蛋饼的步骤 鲜玉米鸡蛋饼的做法

正文目录
1、玉米鸡蛋饼的步骤
2、鸡蛋玉米饼的家常做法窍门
3、鲜玉米鸡蛋饼的做法

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玉米鸡蛋饼的步骤

1、主料：玉米1个 面粉50克 鸡蛋2个、盐2克、清水适量。

2、准备好所有材料。

3、玉米用刀削成碎粒。

4、打入鸡蛋搅拌均匀。

5、倒入面粉搅匀。

6、加入半个蛋壳的清水搅匀。

7、最后加盐。

8、电饼铛提前预热好，涮上玉米油。

9、舀一勺面糊放在电饼铛中。

10、选择上盘下盘加热，盖上直至煎至金黄出锅。

鸡蛋玉米饼的家常做法窍门

准备食材：玉米面250克、白面粉250克、开水150克、凉水100克、鸡蛋两个、白糖20克、酵母粉5克

1、玉米面用烫面，烙出来的饼口感更好，盆里加入玉米面，用开水烫面，边加入边搅拌，搅拌成均匀，再加入白面粉。

2、打入两个鸡蛋，加入酵母粉，加入凉水搅拌成均匀的絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放着醒发40分钟。

3、面醒发好后，案板上撒上干面粉，把面团放上面稍微揉一下，揉成长条状，再分成均匀的小剂子，拿上一个小面积，揉圆按扁，按成一个小饼子。

4、全部做好后，盖上干净的布，再醒发20分钟，时间到后就可以烙了，锅里加入一点油，把饼放进去烙，用中小火烙制，烙制底部金黄变硬就可以出锅了。

原材料：棒子面150克、白面粉50克、牛乳250克、发酵粉5克、白砂糖25克

作法：

1、棒子面和白面粉放进盆里翻拌，发酵粉用温牛乳化掉后倒进盆里翻拌。

2、添加白砂糖翻拌，这时为稍有流通性的稠面浆。

3、盖上保鲜袋置放溫暖处发醇，见到面浆表层有汽泡造成，且面浆略微膨起便是发醇好啦。

4、炒菜锅烧开放薄油，用用餐用的勺子舀一勺倒进锅中，用勺背轻轻地向四周推一下使其成环形。

5、用中文火将双面都用少量油炸成橙黄色就可以。

苞米面饼的做法二

原材料：小麦面粉、玉米面粉、生鸡蛋、酸牛奶、蓝莓干、干桂圆各适当。

作法：

1、将小麦面粉与棒子面混和，翻拌；将生鸡蛋打进小麦面粉中，再倒进酸牛奶，搅拌均匀成粘稠。

2、将蓝莓干和桂圆干剁碎一些，倒进面浆中，搅拌均匀。

3、用不沾锅文火加温，无需下油，倒进一勺调准的面浆，盖上盖子，文火焖一、三分钟。待混沌皮表层起小泡，且饼身色调越来越金黄色，翻个面，再略焖1分鐘就可以。

苞米面饼的做法三

原材料：地瓜，玉米面粉，小麦面粉，牛乳，白砂糖，油，生鸡蛋各适当。

作法：

1、地瓜清洗放到笼屉里煮熟，削皮，用汤勺倒成泥，加白砂糖拌匀称。

2、牛奶加热，加白砂糖搅拌均匀，直至白砂糖溶化。

3、玉米面粉与小麦面粉依照2:1占比搅拌。

4、添加牛乳，打进1个生鸡蛋，合成面糊。

5、再分为小剂子，用力揉成小饼，碾成圆片，把地瓜馅放入圆片里，包裹再按成小饼状。

6、电饼铛匀称刷一层薄薄油，将玉米面饼装进去，一面撒白芝麻。

7、按住煎饼果子功能按键，听见滴滴打车鸣叫声，翻过来再次煎。

8、双面煎出橙黄色就熟透。

玉米粉里加入鸡蛋再加些糖再加一点食用油做出来我又软又香

鲜玉米鸡蛋饼的做法

鸡蛋黄金玉米饼做法：

步骤1

用刀把水果玉米切成粒状.

步骤2

鸡蛋备用.

步骤3

糯米面

步骤4

黄油放在隔水碗里化开.

步骤5

加入糖粉,鸡蛋,面粉,糯米面搅拌均匀.

步骤6

把玉米放在搅拌好的面糊中.

步骤7

电饼铛放油加热.

步骤8

把玉米糊均匀的倒在电饼铛里.

步骤9

5分钟左右再翻过来.

步骤10

盖锅10分钟,出锅.

玉米粉里加入鸡蛋再加些糖再加一点食用油做出来我又软又香

1、准备适量的玉米面，打入一个鸡蛋；

2、放入1勺白糖，再放入纯牛奶，稀释一下；

3、准备3g酵母，少许的小苏打，用温水稀释；

4、稀释后倒入调好的玉米面糊中，搅拌均匀后，醒20分钟；

5、锅内不用放油，倒入搅拌好的面糊，小火煎至两面金黄即可。

扩展资料：

玉米饼，是采用玉米面烘烤而成的饼状食物。色香味俱全，有嚼劲，香酥可口。基本原材料有玉米、黄奶油、水、糖、粘米粉、生粉、吉士粉、熟芝麻等。

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