新鲜草莓如何保存才不变色 新鲜草莓怎样长时间保存

正文目录
1、新鲜草莓如何保存才不变色
2、新鲜草莓如何保存才不变色的方法
3、新鲜草莓怎样长时间保存

今天小编四月分享的美食经验：新鲜草莓怎么保存才不变色,新鲜草莓如何保存才不变色,新鲜草莓如何保存才不变色的方法,新鲜草莓怎样长时间保存，欢迎阅读。

新鲜草莓如何保存才不变色

1、使用保鲜膜保存。可以用保鲜膜把草莓封起来,这样能保证一天不缩水不变色。在使用保鲜膜时要包结实,不要留着缝隙,会影响草莓保鲜的效果。

2、放在密闭的容器里。保存草莓之前,要把草莓擦拭干净,先要把碰坏的草莓挑选出来,这样的草莓会坏的比较快。冬天的话,把草莓放到密闭的容器里保温,需要保证草莓的保存温度在0度左右。

3、放在冰箱里。到了天气比较热的时候把草莓放到冰箱里储存，记得要把草莓装入大塑料袋中，防止失水，扎紧袋口，干缩变色，然后在0-3℃的冷藏中贮藏，切忌温度忽高忽低，需要恒温保持。

新鲜草莓如何保存才不变色的方法

草莓正确保存方法

方法1：使用保鲜膜保存。家里吃不完的草莓，可以用保鲜膜封起来，这样能保证一天不缩水不变色。在使用保鲜膜时要包结实了，不要留着缝隙，会影响草莓保鲜的效果。

方法2：放在密闭的容器里。保存草莓之前，要把草莓擦拭干净，先要把碰坏的草莓挑选出来，这样的草莓会坏的比较快。冬天的话，把草莓放到密闭的容器里保温，需要保证草莓的保存温度在0度左右。

方法3：把新鲜草莓放在通风的地方。要是天气不冷也不热，把草莓放到通风的地方一般都能保存个1到2天。

方法4：放在冰箱里。到了天气比较热的时候我们会把草莓放到冰箱里储存，记得要把草莓装入大塑料袋中，防止失水，扎紧袋口，干缩变色，然后在0-3℃的冷藏中贮藏，切忌温度忽高忽低，需要恒温保持

保存草莓的方法：

草莓的储存方法和时间是放到冰箱中冷藏，一般吃不了的草莓可以放到一个碗中用保鲜膜封住在放入冰箱中冷藏，冰箱中温度低，细菌很难滋生，这样就保证了草莓的新鲜，不易沾染上细菌而坏掉，但是冰箱冷藏又会破坏掉草莓的营养成分，所以一般放置一天后最好吃掉，这样才能保证草莓既新鲜又不会流失大量的营养。

真空保鲜。我们都知道草莓是浆果，所以当暴露在空气中时它们很容易腐烂或变质。然后我们想要保存草莓并隔绝空气。我们可以挑选买的草莓，挑出破碎的草莓，然后保留一些完整的，直接放入塑料袋，然后将塑料袋放入水中，这样随着水压的影响，塑料中的空气袋子会被挤出来，然后把塑料袋密封起来，真空保存。

注意事项：

常温：室内保存可将草莓放在干燥通风处，一般可保存1-2天左右。冰箱：将草莓放入玻璃容器后用保鲜膜封装好，放入冰箱冷藏室，一般可保存3-5天左右。真空保存，时间久一点也没关系。

1.选择新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存。 2.采摘携带草莓时候，注意不要碰撞，以免破坏草莓组织。 3.买回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。 4.草莓适宜保存在 10 度以下，零度以上的条件下。 5.草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长。 6.草莓保存最好不要沾水。

新鲜草莓怎样长时间保存

低温保存。在草莓保鲜中，低温可使草莓的腐烂受到抑制。有人曾做过实验，草莓采摘后在室温(15℃)下36小时腐烂率为17%，而在1.7℃冷藏条件下腐烂率为7.3%。

因此，最好将未洗的草莓放入冰箱内冷藏，单层存放保鲜效果更好。

当然是做草莓酱啊，草莓多了来不及吃，放着又变质，那就做草莓酱最好了，可以用来抹土司，也可以冲水喝，酸酸甜甜就是好。

自制草莓酱

用料

草莓1斤半、柠檬1个、细砂糖400克

做法

草莓蒂摘掉，给它们一人洗一个凉水澡，洗干净，放在滤水篮上，把水控干

草莓切一下，自己根据草莓大小切，没有特定要求。小草莓一劈两半，中等草莓劈四瓣，大草莓就来8瓣，草莓倒入干净无水无油的锅里，最好是不粘锅，当然也要在熬制的时候要不停搅拌

倒入一袋儿500克的绵白糖

先搅拌一下，使糖能更好的化开，草莓的果胶也更容易释放出来

一定要开小火熬制，30分钟就差不多了

糖一点点的开始融化，慢慢的化成甜品，这个时候搅拌不用太频繁，时不时搅拌一下就可以

开锅以后记得把浮沫撇掉，不用太着急，熬制的时候，边熬边撇，这样一点点的就会撇干净

熬制时间差不多了，搅拌就不能停下来了

这个时候我们把家里的柠檬切两半，把一半的柠檬汁挤到锅里。

关火，把准备好的小瓶子（无水无油）打开，装在瓶子里，晾凉以后可以盖盖子放入冰箱保存

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潘潘||精益草莓

★当天销售，常温储藏方法：把采收好的草莓特制果盘用特制薄膜袋套好，在常温环境里贮藏。尽快送往销售渠道和实体店。因为，常温下草莓失水快，氧化作用引起果实变色等均是影响草莓保鲜效果。

★库存销售，冷库冷藏方法：及时入库，确保冷藏温度0—-2℃，保证草莓的新鲜度，不让水分蒸发引起失水干缩。@头条号

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