活鸡杀后如何保鲜 现杀的活鸡如何保鲜寄快递

正文目录
1、活鸡杀后如何保鲜
2、活鸡杀后如何保鲜
3、现杀的活鸡如何保鲜寄快递

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活鸡杀后如何保鲜

1、冷藏保存。将鸡处理好后放入冰箱冷藏室，温度控制在零下温度即可。

2、冷冻保存。将整只鸡放置保存在家里冰箱的冷冻区，这样可放置很长一段时间保持不坏。

3、真空保存。将鸡处理好后，使用抽真空机将鸡放入袋中抽真空保存。这样能有效防止鸡肉变坏。

4、腌制保存。用大量的盐或者调料涂抹鸡肉后放在阴凉避光通风的地方风干，这样类似于风干牛肉一样可以保存很久

活鸡杀后如何保鲜

用冰袋保持新鲜度，或则直接放冰箱保鲜。

我告诉你，鸡子活杀后放冷藏室26小后，内脏已经坏了，绝对不能再吃。猎人的行话这就叫：捂膛。

这是因为：活鸡宰杀后，全身温度还没有完全降下来就放进了冷藏室，这叫尸骨未寒。鸡尸一遇到冷藏室内的冰冷，使表面尸温很快降了下来，内脏的温度在尸表低温阻挡住散发不岀来，经过26小时的存放鸡子内脏就会变质失去了食用的功能。

所以在以前的东北打猎人打住野猪，黑瞎子，狍子，，，，，之后，在冰天雪地里立即开膛破肚，以防捂膛。

这个问题很多人不知道，其实很简单，也很容易做到。答案就是泡沫箱加冰块。

泡沫箱本身具有防晒隔热功能，然后把宰杀过得鸡放在自制的冰块中间，这种方法即使在温度较高的夏天，也至少能保持一天时间不融化，放的越多保存时间越长，所以淘宝快递就不会变质。

冰块在自己家的冰箱里面很容易就可以做出来。希望我的回答对你有帮助。

现杀的活鸡如何保鲜寄快递

谢谢邀请！你好，很高兴能回答你的提问！现在快递寄活禽的有很多，包装的时候确实有点麻烦，要费一番周折。因为必须要保证从寄递开始到签收都要保证鸡是活的。首先肯定要找一个质量比较好的塑料筐或者铁笼子，千万别因为舍不得找一些质量差的，一旦出问题了就得不偿失了。然后再看你寄的地方是哪里！如果是很远的地方那么快递的整个运输时间最少也得两到三天，甚至三五天也说不准，这个时候就一定要放一些鸡吃的食物在里面了，最好是一些带水分的食物了，这样就可以防止鸡在运输的过程中饿死或者渴死。最后再把装鸡的笼子装进大小合适的纸箱里面然后用胶纸把纸箱封起来，一定要封牢。最后还有一个说明就是这个纸箱四面必须要用剪刀剪个稍微大点的洞，以便保证鸡不会被闷气。

这个非常简单，把积压了，这种动物放在保鲜柜里，或者说是冷藏室里面，这样是最可以保鲜的

冬天杀好的鸡可以冷冻冰箱保存，室外气温低至零度下也可以挂室外通风处保存，室外保存最好用食盐涂抹一遍，室外低温冷风会把表面吹干，食盐涂抹能解决这个问题。

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