正文目录
1、吃凉拌海带有哪些好处
2、吃凉拌海带有哪些好处呢
3、海带长期凉拌吃有什么好处
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1、吃凉拌海带有降血脂、助消化、改善便秘的好处。
2、海带的营养丰富,含有丰富的碘元素,可以补充身体内所需要的碘,海带中还含有丰富的牛磺酸,可以有效的降低胆固醇,有降血压、降血脂的功效。食用海带能增强人的饱腹感,还能增强肠胃的蠕动,促进消化,有助于减肥。
凉拌海带,吃了以后没有减肥的效果,但是如果在减肥期间的话,是可以吃凉拌海带的,患者如果想要减肥,一般是需要控制自己的饮食,然后再加上适当的运动,比如每天需要控制摄入的脂肪还有热量,包括糖分等,然后再进行半个小时的有氧运动。
生活甜蜜清爽,身体健康长寿
醋是冷海藻最忌讳的香料。许多人认为在冷海藻中加入适量的醋可以去除海藻的异味。事实上,这是错误的。醋会与藻类中的钙发生反应,破坏藻类中的碘元素,降低营养价值。此外,醋不能直接去除藻类的异味。
首先,拿一片干海藻,你可以在滚烫的水中弄湿你的头发。
你可以把它放在一个大碗里吃,不用烹饪。
你可以把切碎的大蒜,干辣椒段,黑芝麻用热油,盐,鸡精,糖,半茶匙醋和一茶匙生酱油来刺激味道。
你可以吃芝麻油香菜。它是黄色的,很开胃。它特别适合你在夏天学习。
海带长期生长于深海,为深海澡类植物。颈短而直,叶长且宽。供人们食用的海带,大多来至人工养殖和淡水湖、河、海等地的。
海带归肺、肾经,味平,性甘。具有消肿利水、润肺、滋阴补肾的作用。经常食用海带还能增强身体抗辐射机能。
海带含有丰富的碘,而人体缺碘,会使甲状腺液增多,造成颈部淋疤肿大。虽然盐能补充人体碘的缺失,但盐为研制的提取物,它不仅仅含有碘,还含有钠或其他元素。而海带属含碘丰富的植物之一,属植物原有元素。所以经常食用海带能很好的预防人体甲状腺液增多、淋疤肿大的等症状。
海带长期生长在水中,而水中分布着各类物质,其中包括污水、废弃物品、杂物等等污染物。所以人们购买海带需谨慎,在购买回家后用干净的清水浸泡,先干净后,才能够用来做菜肴。
立秋后天气虽早晚凉爽,但白天有“秋老虎”,人体易出现倦怠、乏力等,因此,秋天进补是必要的。而进补应以“清”补为主,需做到“五忌三宜”:
五忌:1、无病乱补,2、虚实不分,3、进补必肉,4、恒“补”不变,5、越贵越补;
三宜:1、初秋调理脾胃;2、中秋滋阴润肺;3、晚秋垫底冬补。
海带营养价值丰富:1、海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪;2、海带与绿叶蔬菜相比,除含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍;3、海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%;4、新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低;5、海带中还含有大量的甘露醇易于脱水。
但海带性味咸寒,与秋补的“五忌三宜”有出入,因此,海带不适宜秋补。
作者:陈婷婷(解放军第117医院营养科营养医师)
审稿:尤祥妹(《中国临床营养网》专家顾问,解放军第117医院营养科主任)
海带,又称昆布、海草、江白菜,是大叶藻科植物大叶藻的全草。是我国重要的海产品,在我国沿海地区均有种植,主要分布于辽宁、山东沿海。每100g海带(干)含钙348mg,是补钙的植物性食物。但是吸收率偏低,更推荐食用牛奶、奶制品、动物性食物、大豆及豆制品来补钙。
海带除了含钙丰富,还含碘、氨基酸、胡萝卜素以及铁、钠、钾、硒等人体必需的营养素,以及海带淀粉、藻氨酸、昆布糖、昆布酸、藻胶素、岩藻多糖等功能因子,具有预防缺碘性甲状腺肿、降血压、降血脂、降血糖、抗凝血、广泛的药理作用。因此海带素有“长寿菜”、“含碘冠军”、“长生不老药”的美称。
海带食用方法也有很多,凉拌、素炒、烧肉、卤制、熬汤等等,无所不可。但是海带中可能含有砷、汞、铅、镉等有害物质,购买时应选择有“QS”标志的产品。烹调前,一定要仔细清洗,并浸泡至少6小时,期间换水3-4次。
海带虽好,但不是人人都适宜进食的。消化功能差或有甲状腺功能亢进的病人忌食。每周进食1-2次即可,每天食用海带的量最好不超过30g。吃完海带后不要立即喝茶,或者马上吃水果,以免影响海带中矿物质的吸收。
作者:王端(广东省人民医院营养科医师)
五分钟。
凉拌海带丝一般需要煮5分钟左右,先将海带丝切几刀,然后等水开后下锅煮,煮好后捞起沥干水分,用生抽、香醋、白糖等调味料调制成凉拌汁,再用热油将小米椒和蒜末爆香,淋入海带丝中搅拌均匀就行。
凉拌海带是常见的美食,制作的主要食材包括海带丝,辅料包括食用盐、香油、蒜末、葱花、辣椒末等。喜欢吃酸口的凉拌海带丝,可以添加适量的食醋,喜欢吃口感偏辣的凉拌海带丝,也可以酌情增加辣椒末的使用量。海带凉拌后需要尽快食用,以免滋生细菌。
希望我的回答对你有帮助!
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