吃板栗子对人有哪些好处 吃板栗对人体有哪些益处

正文目录
1、吃板栗子对人有哪些好处
2、吃板栗子对人有哪些好处呢
3、吃板栗对人体有哪些益处

今天小编月璟分享的健康经验：吃板栗子有什么好处,吃板栗子对人有哪些好处,吃板栗子对人有哪些好处呢,吃板栗对人体有哪些益处，欢迎阅读。

吃板栗子对人有哪些好处

1、吃板栗子有延年益寿、健脾养胃、止血消肿、强筋健骨、滋阴补血的好处。板栗是我国食用最早的著名坚果之一，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分。

2、延年益寿：板栗含有不饱和脂肪酸，维生素和各种微量元素，具有抗氧化、健脑益智的作用。

3、健脾养胃：板栗中含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质、维生素等，能提供人体活动所需的能量，促进胃肠的消化、吸收。

4、止血消肿：板栗生食有解毒止血的功效，可缓解吐血、便血、衄血等。

5、强筋健骨：板栗含有维生素C和钙、磷等，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防骨质疏松、筋骨隐痛、腰腿酸软、周身乏力等。

6、滋阴补血：板栗具有滋阴补血的作用，可用于阴虚血弱所致的面色萎黄、腰膝酸软、头晕眼花等症状。

吃板栗子对人有哪些好处呢

中国民间有句谚语“八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈”又到一年大街小巷板栗飘香时节，刚出锅的栗子香味飘在街上吸引着往来的路人，炒好栗子会在壳上露出一个可爱的小口，微笑着面对它的客人。

本篇小提要

01 | 板栗的挑选

02 | 生栗子如何快速去皮

03 | “干果之王”板栗营养功效分析

04 | 板栗精选食谱

栗子

别名：毛栗、板栗

香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。

如何挑选板栗

1看颜色

栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。

2捏果

用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

3摇一摇

把栗子那在耳边摇一摇，如果不能听到声音的话，说明果实是新鲜的，如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久了，大家就不要买了。

4品尝

大家买栗子是也可以实际品尝一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓；反之，坚硬无味、口感差。

生栗快速去皮

盐水煮：用刀从栗子中间切个小口子，把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮

电饭锅法：将栗子切个口子，放在电饭煲中，无需放水。按下煮饭键，15分钟后将栗子取出来剥壳和皮

热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落

微波炉加热法：用刀将栗子切一个小口，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离

营养功效

鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食” 。栗子性温，味甘平，入脾、胃、肾经。中医认为栗子有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。禁忌人群：婴幼儿、脾胃虚寒、消化不良者忌食;其含糖量高，糖尿病人忌食。

板栗食谱

栗子营养丰富，做法也是丰富多样，无论是炒制还是煲汤，皆能品尝到其香甜绵软的好滋味！其所含热量较高，最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃。

-烤板栗（懒人版）-

用料

主料：色拉油15毫升、水10克、板栗500克

辅料：细砂糖25克

做法

1.材料准备

2.将板栗洗净，晾干。用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)

3.切好的栗子放入碗里，倒入色拉油，拌匀。

4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱。烤18分钟。

5.将白糖倒入水里，隔水融化，做成糖水

6.烤到18分钟取出刷糖水。(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处)

7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可

板栗的营养价值非常高，婴幼儿食用板栗可补充多种营养，有利于宝宝的健康发展。婴幼儿食用板栗的好处如下：

1.营养健康：板栗的营养价值可以和优质蛋白进行比较，可提高婴幼儿免疫力，增强抵抗力，对处于生长发育关键时期的宝宝的大脑及神经系统的完善起着关键作用。

2.补充钙元素：宝宝生长发育期间对钙元素的需求量很大，如果缺钙的话，对婴幼儿的骨骼和牙齿发展均不利，但是婴幼儿的胃肠道发育不是很完善，吃多的话容易造成宝宝消化不良及便秘，应适当食用

谢谢邀请。一枚小小的栗子，一种大大的“养生情怀”。一到秋冬寒凉之际，吃栗子的好时候就来了，常吃栗子好处多，健康品鉴收获满满；关于栗子，经常食用对于身体有哪些帮助（作用）？栗子热量不小，不合理食用很可能会吃出来一个胖子，如何食用请您从这里学习。

经常吃栗子对于身体有哪些好处？

补充充足的营养素：

任何食物都有其自身独特的“营养匹配”，对于栗子同样如此。栗子从根本上来讲归属于“坚果”，但是它和花生、瓜子不一样，它其中的脂肪含量并不高，碳水化合物（淀粉）含量颇丰，其实我们完全可以把它当成一种“主食”。

栗子当中的碳水化合物含量高达40%以上，是您熟悉的土豆的2.5倍；除此之外，栗子当中含有的膳食纤维、B族维生素、矿物质镁、锌也都比较丰富，常食有助于各类营养素的补充，从而还能预防对应的营养素缺乏症。

提供热量：

栗子当中存在不少的淀粉物质，摄入后可以给身体提供基础热量，为每日的工作和学习提供物质基础。

促进肠道的代谢：

栗子是一种吃起来有“微拉嗓子”的感觉的食物，其中含有充足的膳食纤维，常吃能促进肠道代谢，能帮助促进排便，有助于肠道健康。

让心情更加“美丽”：

栗子是一种吃起来特别“甜美”的食物，把其当成一种零食品鉴，可以让受众变得更加开心，可以让心情变得更加美丽，这时一则比较实际的作用。

健康吃栗子，有些小事需要大家做到：

“限量食用”是基础法则：

虽然栗子很甜，但吃多了会把您变成一个胖子；虽然栗子吃起来很“糯”，但吃动了会快速升高您的血糖；为了不因为吃栗子导致能量摄入过剩，请您限量食用；对于中等大小的板栗，一般7、8个就相当于一顿主食的量，言于此，每日食用不建议您超过10个，食用的同时请适当减少餐中主食摄入量。

有些人不建议吃栗子：

对于栗子本身存在过敏问题的人群，请拒绝食用。

本身存在肥胖的人群和血糖总是会剧烈波动的人群，请少量摄入。

如果您存在胃食管反流、胃溃疡以及消化不良问题，请少吃，避免出现腹胀、反酸等问题。

健康品鉴板栗，那是一种美味和享受；不靠谱食用办理，那是一种折磨和隐患；无论您吃的是糖炒栗子还是蒸栗子，请您限量+健康为之。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

吃板栗对人体有哪些益处

栗子三岁小孩可以适量的吃。栗子中有人体所需要的铁和钾以及锌。 板栗具有养胃，健脾，补肾，壮腰，强筋，止血和消肿的功效，对小孩的口舌生疮和口腔溃疡有一定作用，还能改善脾胃功能，儿童吃板栗要控制好量，可以适量食用，不宜多吃，板栗一般情况下容易变质糜烂，一定要注意，不要让孩子吃发霉变烂的板栗，同时要给孩子均衡营养，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，在萧索飘零的秋天，是非常适合食用进补的食材。

而且能够被称为“秋补之王”，还有一个更大的原因是板栗的食用性特别高，简而言之就是怎么做都好吃。

光是啥都不做，直接剥开吃生板栗都很好吃，甜甜的，脆脆的。

还有下点功夫的烤板栗，这简直是家喻户晓每到秋天一定会吃的小吃，板栗肉变得软糯绵密，沙沙的口感让人爱不释口，因为烘烤过后的板栗肉更甜了。

除此之外，板栗还有很多做法，下面就让小成妹说几道吧。

板栗烧鸡

主料选用：净鸡腿肉500克，精盐5克，板栗300克。调料选用：胡椒粉1克，白糖15克，花椒10克，化猪油150克，鲜汤750克，姜、葱各10克，水芡粉20克，绍酒15克。做法：1.干板栗入沸水锅内煮2分钟捞起用温水浸泡，用刀切去根部，剥去壳待用。姜拍破， 葱切成长段，白糖炒成糖色汁。 2.净公鸡腿肉砍成20块，锅内放入猪化油烧热，先将板栗炸一下捞起，盛入一个碗内。 3.然后再将鸡腿肉同姜、葱煸炒2分钟，加入鲜汤，依次放入糖色汁、盐、花椒、胡椒 粉烧沸，撇去浮沫 4.移至小火上慢烧40分钟，将烧鸡的汤汁约100克滗入板栗碗内，上笼将板栗蒸熟(约半 小时)，取出。 5.先将鸡腿肉放大圆盘中央，板栗覆盖在鸡上面和周围，再将鸡汁淋入水芡粉勾成芡 汁，淋在板栗及鸡腿上面即成。

栗香黑米糕

材料：板栗 黑米 糯米 糖 牛奶100 葡萄干 枸杞 坚果 桂花 橄榄油

做法：

1.黑米和糯米洗干净倒入电饭煲中煮成米饭。

2.板栗剥壳。

3.板栗加入牛奶倒入榨汁机里，打成泥。

4.把板栗泥倒入锅中，加入糖，加入适量水，开中火一边煮一边用勺子搅动至糖融化，把水收 干，盛出来。

5.准备一个玻璃盒，刷上橄榄油防粘

6.把煮好的黑米饭，均匀的铺在玻璃盒里，用勺子压平，压实，勺子也可以刷上油。

7.再铺上栗蓉抹平压实。

8.再铺上一层黑米饭，压平。

9.然后倒扣。

10.刀刷上橄榄油～把黑米糕切块，放上葡萄干和枸杞，坚果，撒上桂花装饰一下就好了。（不喜欢吃这些食材的朋友可以放上任何自己喜欢吃的，比如说花生碎啊，红枣啊）

板栗烧肉

材料：板栗 五花肉 冰糖 葱 姜 蒜 料酒 生抽 老抽 八角 桂皮

做法：1.用刀在板栗上切一刀，然后放入烧开的沸水中，煮3-4分钟，然后捞出，顺着刚才切的 口将板栗剥出

2.将五花肉切成小块，油烧至7分热时，倒入五花肉翻炒

3.待五花肉呈金黄色时盛出备用

4.锅中留少许油，放入冰糖，小火，待冰糖快要变黄时，倒入炒好的五花肉和剥好的板 栗翻炒

5.然后倒入适量温水（没过肉和板栗），再放入老抽少许、适量生抽、葱、姜、蒜、八 角和桂皮

6.大火煮开后，小火炖

7.待水快要手干时，开大火，快速翻炒，汤汁粘稠即可出锅。

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小成妹风里雨里也等你们来~(ღˇ◡ˇღ)

生板栗的功效与作用有哪些？

生板栗具有益气健脾、补肾强筋、活血止血的功效。可以用于治疗脾虚泄泻、反胃呕吐、脚膝酸软、跌打肿痛、瘰疬、吐血、衄血、便血等。

生板栗是壳斗科栗属植物板栗的种仁，入药时称为栗子。现代研究表明，生板栗含有蛋白质、胡萝卜素、脂肪、硫胺素、氨基酸、核黄素、不饱和脂肪酸、维生素C、尼克酸、矿物质、单糖与双糖、抗坏血酸、无机盐类等成分，还含有钙、铁、锌、钾、镁、磷、铜等元素。具有维持人体骨骼以及肌肉正常运转、预防和治疗骨质疏松、延缓衰老、消除疲劳、补肾气等作用。

本内容由陕西省中医医院 药剂科 副主任药师 李佰成审核

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