鲫鱼的功效介绍 鲫鱼功能与作用

正文目录
1、鲫鱼的功效介绍
2、鲫鱼的功效介绍视频
3、鲫鱼功能与作用

今天小编百里如花分享的健康经验：鲫鱼的功效,鲫鱼的功效介绍,鲫鱼的功效介绍视频,鲫鱼功能与作用，欢迎阅读。

鲫鱼的功效介绍

1、鲫鱼具有补虚催乳、补肝养目、健脑益智的功效。鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。

2、补虚催乳：鲫鱼有通乳汁作用，给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用，产后、手术后、病后体虚的人适量吃鲫鱼有益身体恢复。

3、美容养颜：鲫鱼脂肪含量较少，食用时鲜嫩且不肥腻，适合想美容但怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到较好的强化作用。

4、补肝养目：鲫鱼中含有视黄醇、维生素A，对提高视力有益，适量食用鲫鱼籽可以补肝养目。

5、健脑益智：鲫鱼头中含有较为丰富的卵磷脂，能为大脑补充营养，起到增强记忆力的功效。

6、增强抗病能力：鲫鱼所含的优质蛋白易于消化吸收，是良好蛋白质来源，适量食用可补充营养，增强抗病能力。

鲫鱼的功效介绍视频

你好，很高兴为你解答。煮汤的话还是用鲫鱼好。

1鲤鱼的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质，对人体肌肤纤维有强化作用。具有抗皱美容的功效。2鲫鱼有通乳汁的作用，民间常给产后妇女多鲫鱼汤来喝，3鲫鱼的生长速度比较慢，对环境要求比较高，造成鲤鱼刺较多，个头较小。

再来看看草鱼:1草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，多血液循环有利，是心血管病人的良好食物。2草鱼还含有丰富的硒，具有抗衰老，养颜的功效√肿瘤有一定防治作用。3草鱼的生长速度较快，体重增长迅速.

鲫鱼普遍用来做汤，而草鱼普遍做成酸菜鱼，水煮鱼，红烧，清蒸等。下面介绍一款普通鲫鱼汤的做法:

1鲫鱼去内脏，鱼鳞清洗干净。

2炒锅烘干，放食用油，油八成热放入鲫鱼两面煎一下。放入清水，加入葱段，姜片，大火烧开转中小火炖至汤浓白，加少许盐，香菜即可。

需要注意的是煎鱼时油不要太多，鱼汤炖好后再放盐。希望我的回答对你有所帮助。

鲫鱼木瓜汤

本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。

功效

清心润肺、健脾益胃

主要食材

鲫鱼，木瓜

口味

美味可口

分类

汤类

中文名

鲫鱼木瓜汤

原料

鲫鱼两条（约600克）

木瓜一个（约600克）

姜5片 盐1/2茶匙（3克） 开水1800毫升

做法

1）鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分，以免在煎鱼时，油花乱溅伤到手。

2）将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm厚的块，姜去皮切片。

3）煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄，立即倒入开水，不要是冷水，否则鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色。

4）把鱼和汤小心的倒入一个稍大的锅中，下入姜片和木瓜，大火煮沸后转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味即可。

提示

1）鲫鱼肉质细嫩，含高量的蛋白质，还有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的食疗作用，尤其适合产后食用。

2）木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方产、多为药食，番木瓜是岭南一带出产，又名番瓜。未完全成熟时木瓜多为入菜使用，成熟后可当作水果生食。

3）木瓜营养丰富，具有通乳、消食润肺的作用，与鲫鱼配合在一起，更是强强联手，这道汤对那些生了宝宝等着哺乳的妈妈，是个很好的食疗方哦。

4）煲鱼汤有一点请务必注意，鱼一定要用油煎透，煎好后往锅中一次性冲入开水，这样的话，水油融合之后，煲出来的汤才会呈现乳白色。如果加入冷水，那么不管经过多久的煲煮，汤的颜色都是寡淡和灰白的。

这是一道比较养生的保健汤，味道鲜美，能够促进身体营养物质的吸收，还能够预防高血压以及动脉硬化的情况发生，同时还可以滋补肝肾，润肺明目，起到养血安神，补中益气和缓和药性的作用。鲫鱼含蛋白质多、脂肪少、食之鲜而不腻、略感甜味，与枸杞大枣配合食疗能起到增强机体抗击疾病的作用。

鲫鱼功能与作用

鲫鱼最主要的营养价值就是富含丰富的蛋白质，而且是优质蛋白，氨基酸的种类比较全面，非常易于消化和吸收。另外，它还含有丰富的脂肪、维生素a、维生素B

1、B

2、B12和烟酸、钙、磷、铁等成分，和其他淡水鱼相比含糖量比较高，鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂，汤鲜而不腻，略感甜味，蛋白质比较优，它含有钙、磷、铁等等多种微量元素，具有的功能如下:

滋补，防病，通乳，延寿，益智，美容，抗衰老，抗皱纹等等养生的各种功效，所以说，我们应该多多食用鲫鱼。

猫咪是肉食性动物，它们需要补充大量的蛋白质，而高蛋白的鱼肉刚好可以满足猫咪的这一需求。

相对于其他肉类来说，鱼肉还可以让猫咪更有饱腹感，因为鱼肉中富含不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸的摄入可以让猫咪不用吃太多食物就能饱了，这点对于在自然环境中生存的猫咪来说非常重要。

鲫鱼汤是可以下奶的，由于妇女产后气血虚弱，所以会导致产妇的乳汁很少，造成乳汁不下，这是可以增加一些营养物质，比如鲫鱼汤。

由于鲫鱼的营养丰富，产妇吃了以后可以补益气血。气血充足，乳汁就有生化之源，这样就使产妇的乳汁充足。另外也可以在鲫鱼汤中加入通草，由于通草具有通经下乳的功效，可以使乳腺通畅，乳汁增多。

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