干海带如何做 干海带如何做好吃

正文目录
1、干海带如何做
2、干海带如何做好吃
3、干海带如何做好吃

今天小编四月分享的美食经验：干海带的做法家常,干海带如何做,干海带如何做好吃,干海带如何做好吃，欢迎阅读。

干海带如何做

1、凉拌海带原料：干海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。 做法：将泡发好的海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。 将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

2、海带豆腐汤材料：干海带、豆腐。做法：锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀；将切好的豆腐块放入汤中；大火烧开后转小火，将海带片放入汤中；加入洗净沥干水分是干虾米；再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀；中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。

3、五香海带丝主料：海带（鲜）500克；调料：酱油150克，盐20克，五香粉1克，干姜1克，味精2克。做法：将海带表面的石灰虫等附着物除去；剪去根部，洗净切丝，放沸水中煮40分钟；捞出，控干水分；将海带丝放通风处晾干，以手触摸感到柔软为准；把脱水后的海带丝放锅内，加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉（干姜磨碎）拌匀，用慢火炒拌；炒过的海带丝仍含较多水分，可放烘炉内烘干，以便长期保存。

干海带如何做好吃

干海带用水泡泡四到五小时，反复换水洗净，可以切死拌凉菜，也可以盹着吃，也可以和木耳，胡萝卜片一起炒着吃

海带炖骨头一起吃最好。

玉米海带骨头汤，主要食材是玉米，海带和猪骨头，制作也非常简单，是一道常见的家常菜。做法如下

用料 猪筒骨 600g，甜玉米棒 1根

海带 半条，生姜 1小块，香葱 1根

料酒 2勺，盐 适量

做法步骤如下

1、准备好食材

2、猪骨头买回家用冷水浸泡1小时，把骨头里面的血水浸泡出来，冲洗干净。

3、老姜洗净切片，准备锅一个，把猪筒骨放入适量冷水，放入老姜片大火煮开加料酒焯3～5分钟，取出冲洗干净。

4、处理好所有食材

5、甜玉米棒洗净切段，干海带浸泡半小时洗净，切块用盐搓洗干净，再冲洗一下待用。电炖锅内放入猪骨头，老姜片，香葱结，煮开后加料酒2勺，把香葱结捞出扔掉，放入甜玉米和海带继续炖二小时，放入适量盐，煮10分钟起锅，这个时候的排骨汤特别的好喝，玉米在吸收了肉汁以后，鲜嫩美味，排骨也煮的特别酥烂。

用料：干海带条100克。

配料：胡萝卜一根，大蒜5克，葱花少许，香油几滴。

做法：

1.把干海带条放入清水中浸泡半小时。待海带发好以后，倒入烧开的水中汆烫一下，捞出放入凉水过凉。

2.碗中放入大蒜末.葱花.辣椒粉，把烧开的油倒入料碗中，然后倒入海带条内，凉拌海带条就做好了。

干海带如何做好吃

豆腐：从古至今，多年来一直扮演着平民化价格、贵族拥有享受的盘中餐角色。是下至穷人，上至帝王所有中国人熟悉的食品。豆腐营养丰富。它不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。不过吃豆腐可是有学问的，搭配适当的食材，才能发挥它最大的功效，并吃出健康。

✎豆腐的营养价值

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐含有一种皂甙的物质﹐能促进体内脂肪代谢，预防动脉硬化，但是也容易造成体内碘的流失，长期食用会阻碍人体对碘的吸收，不过，只要让豆腐搭配一物，就能避免这种问题。

海带豆腐汤

豆腐与海带一起做成豆腐海带汤，可以增强豆腐的功效。不仅可以保持体内碘的含量，更可以促进蛋白质和不饱和脂肪酸的吸收，更重要的是还具有辅助糖尿病人控制血糖的功效。

另外，豆腐与海带的搭配，算是珠联璧合，日本人认为它们是长生不老的“妙药”。日本冲绳岛健康的百岁老人比例一直远远高于世界上绝大部分地区。而他们对豆腐和海带的食用量比世界上其他地区的人都要多，可见豆腐和海带还能延年益寿。

海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。

| 海带豆腐汤 |

by Calf2013

用料

主料：虾米15克；海带20克；豆腐2块

辅料：花生油3汤匙；食盐4克；葱1根

做法

1.准备好食材

2.海带、虾米浸泡15分钟

3.豆腐加少许盐浸泡15分钟

4.豆腐、海带切小块

5.豆腐沥干水份后，下油锅煎

6.豆腐煎至微金黄色，倒进清水

7.待清水烧沸后。倒进海带、虾米，一同煲

8.煲好后，加进少许盐调味

海带200克

辅料

牛肉100克蒜5克胡椒粉2克酱油20克香油2克食盐适量

步骤1

将牛肉、蒜，洗净改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，酱油腌制

步骤2

干海带洗净，跑发，切段

步骤3

锅中放入少许芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海带翻炒

步骤4

待炒出香味放入水，大火煮开后转小火再煮半个小时，加入适量盐、酱油调味即可

一、食材

干豆腐350g、干海带100g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、姜末适量。

二、制作过程

1.干海带提前洗净泡好。

2.把泡好的海带切丝，干豆腐切成长条，姜末备用。

3.干豆腐先下锅煮2分钟捞出备用。

4.海带下锅煮2分钟捞出备用。

5.起锅放油，放入干豆腐略煎。

6.下姜末翻炒。

7.加入适量的水，烧开。

8.取砂锅洗净，放入海带丝，倒入干豆腐，盖上锅盖炖12分钟。

9.最后加盐，胡椒粉调味即可。

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