家常洋葱汤怎么做 洋葱苹果汤的做法

正文目录
1、家常洋葱汤怎么做
2、家常洋葱汤怎么做好喝
3、洋葱苹果汤的做法

今天小编百里如花分享的美食经验：家常洋葱汤的做法,家常洋葱汤怎么做,家常洋葱汤怎么做好喝,洋葱苹果汤的做法，欢迎阅读。

家常洋葱汤怎么做

1、洋葱切丝，胡萝卜切成小拇指盖大小的丁。

2、锅里放上黄油，用黄油炒可以使洋葱汤更香，也可以用橄榄油炒。等黄油快在锅里融化的时候放上洋葱。

3、洋葱炒软后放入胡萝卜丁，炒至洋葱金黄色，放入一小勺淀粉，使其发稠。

4、洋葱炒至棕色，胡萝卜炒软后，放入20克干白，300克牛肉汤，继续稳火慢炖15分钟。

5、最后放入适量盐和胡椒，配上烤面包片，完美！

家常洋葱汤怎么做好喝

主料2人份，

羊排600克，

冬笋400克，

胡萝卜半根，

洋葱(紫皮，脱水)半个，

辅料，

大蒜4瓣，姜4片，花椒粒适量，大料4瓣，耗油适量，生抽适量，料酒适量，黑胡椒（现磨）适量，盐适量

步骤1

羊排是熟的，炖了羊排汤，汤可以喝也可以用来当高汤用！

步骤2

冬笋去笋叶，切片，焯水，能去笋的苦涩味！

步骤3

洋葱、胡萝卜切滚刀块！蒜去死，姜切片！

步骤4

热锅凉油小火放入花椒粒，等花椒粒开始发褐色即捞出，留油！

步骤5

捞出花椒粒一次放入蒜、姜、大料、部分紫洋葱，翻炒出味后倒入胡萝卜块翻炒约10秒！

步骤6

翻炒完胡萝卜后倒入羊排接着翻炒约一分钟后倒入笋片接着翻炒！

步骤7

加入适量的耗油、生抽、料酒，翻炒均匀！

步骤8

倒入羊排汤与食材平齐即可（没有高汤也可以用开水代替），大火烧开，中火炖10～15分钟！（因为羊排是熟的，所以很快哦！）

步骤9

等汤收的差不多的时候放入剩余的紫洋葱，再撒上盐和黑胡椒！大火把剩余的汁收尽即可出锅！（洋葱分两次放入是因为个人喜好问题，第二次放入主要是两个原因，一则保持脆的口感，二则使洋葱味更重！不喜欢太干的可以不用把汁收尽，留点汁可以用来泡饭吃也很香哦！）

步骤10

出锅撒上着葱花，味道更香哦！

洋葱炒鸡蛋

食材：

洋葱1个，鸡蛋2个，番茄酱。

做法：

将鸡蛋打散，放入适量盐。

洋葱洗净，切丝，切完泡在水里，避免辣眼睛;

铁锅烧热，摊鸡蛋，摊好后盛起待用。

铁锅倒油，大火倒入洋葱，快速翻炒。大火炒三分钟左右，洋葱没那么脆生了，就放入适量盐;

在翻炒过程中，加入适量生抽和蚝油，再将鸡蛋倒入洋葱中，翻炒均匀即可出锅！

洋葱爆猪肚

食材：

熟猪肚300g、洋葱100g、青红椒50g、葱、姜、料酒、生抽、盐、白糖、水淀粉、香油。

做法：

熟猪肚切片焯水，洋葱洗净切块，青红椒洗净去籽，同样切块；

热锅，适量油，先下葱姜爆香，再倒入洋葱和猪肚，依次加入料酒、生抽、盐和白糖来调味；

下青红椒块翻炒均匀，适量水淀粉勾芡，少量香油增香，翻炒均匀后，关火出锅。

洋葱炒牛肉

食材：

牛肉200g、洋葱2个、杭椒5个、黑胡椒2茶匙、烤肉酱2茶匙、黑胡椒碎、蚝油料酒1茶匙、淀粉、老抽1/2茶匙、食用油。

做法：

1、牛肉切片，加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒和淀粉，抓匀。

2、洋葱切块，杭椒切段，切些葱姜末备用。

3、牛肉腌渍几分钟，再加入2茶匙食用油拌匀。

4、锅中入油，烧热，放入腌渍好的牛肉，滑炒至变色盛出。

5、另起一锅，入油，烧热，下葱姜末爆香，再放入杭椒、洋葱翻炒均匀。

6、放入滑好的牛肉，加入蚝油，少许老抽，翻炒均匀。

7、翻炒均匀后用水淀粉勾芡，炒至芡汁明亮裹在食材上即可出锅。

洋葱爆肥肠

食材：

肥肠1包（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜，干红椒干花椒。

做法：

1、肥肠彻底洗净。

2、放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段。

3、热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用），依次下入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。

4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。

5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。

洋葱土豆饼

食材：

土豆一个 ， 洋葱， 胡萝卜，青椒 ， 鸡蛋一个，脆皮肠。

做法：

1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟压成泥。

2.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。

3.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。

4.鸡蛋打成蛋液。

凉瓜洋葱汤制作过程：材料凉瓜半个，腿边肉两个，洋葱一粒，辣椒一根，少许的盐做法1. 将凉瓜切一半洗干净，2. 将腿边肉洗干净然后切成快装，3. 辣椒及洋葱切成小块。

做法：先将切好的洋葱及辣椒放进锅里煮直到洋葱的味道出来，然后将腿边肉放进去煮10分钟，再把凉瓜放下去煮10分钟，最后放少许的盐就可以享用了。

洋葱苹果汤的做法

用料:

主料：苹果500克

辅料：枸杞适量、蜂蜜适量

做法:

1、将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用。

2、备好苹果。

3、切去苹果坏的部分，去核，不要削皮，并将苹果切成大丁。

4、取一煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水(500克苹果大约500毫升的水)。

5、大火煮开，转小火25分钟。注:怕酸可以加点白糖或冰糖与苹果同煮。

6、最后将枸杞倒入，煮开就可以享用了。

(1) 简单苹果汤功效：生津、益气、止泻。来源：民间验方 出处：中华药汤谱 用 料：苹果250克，白糖20克。 做 法 ：将苹果洗净，切片；加水适量，煮成果汁，加白糖煮沸即成。 用 法 ：每日3次，饭后服饮1小碗，连服食1周。 注 释： 苹果营养丰富，味道鲜美，含水量较多。味甘酸，性平。补心养气，生津止渴，健脾和胃。因含鞣酸，具有收敛作用，故又可止泻。汤中加入白糖，既可调味，又具清热、生津、止渴的作用。二物为汤，清热、生津、益气、止泻。 适应症：宜于保健助消化，醒酒，并治经行腹泻 类别：药膳(2) 胡萝卜苹果汤 原料： 胡萝卜45克、洋葱25克、苹果60克、鸡高汤1.5杯、盐适量、黑胡椒粉适量。 做法： 1.胡萝卜去皮切片，洋葱切丝，苹果去核切片。 2.锅中放入橄榄油加热，加入做法1的材料炒软至香味散出。 3.倒入鸡高汤煮滚，再以小火炖煮约10分钟，以调味料调味，即可食用。 营养：富含丰富的维生素C、β-胡萝卜素、维生素A、纤维素。(3) 沙参玉竹苹果汤 主料：沙参；玉竹；苹果一个；瘦猪肉半斤；南北杏仁 做法： 将所有的料洗净，锅中放入8分满的水，开后放入所有材料，大火滚20分钟不要盖盖子，然后转小火盖盖子1小时30分钟即可。 功效介绍： 玉竹呢滋阴生津和它功效接近又相辅相成的沙参是最佳拍档；沙参清热养阴润燥养颜；瘦肉呢也有滋阴功效；南北杏润肺止咳化痰； 小贴士： 沙参玉竹中药房都有售，两种各买一两可以用两次花费在4.5左右。 好沙参呈奶白色，细条状（有的药房卖切成小段的也是可以的）。 肉一定要用纯瘦肉（不喜欢肉味可以不放）；南北杏仁是两种。北杏仁带略带苦味与南杏仁搭配比例要减少。 这些料在煲煮两小时已经没有什么味道了，精华都在汤中只喝汤就可以了。 所以苹果只需切成4瓣即可瘦肉切成两大块（苹果一定去核不然汤头会变酸）。(4) 润肠苹果汤 用料：苹果2个，瘦肉200克，饴糖（麦芽糖）25克。 做法： 苹果洗净去心留皮切块，加瘦肉、水4碗，煲大半小时即成，饮汤。饴糖最后才放入，成人不用。（超级简单吧，此款应该算是甜品了） 功效： 通便止泻，调整肠胃排泄失调之功能。对慢性腹泻、神经性结肠炎、肠结核初期有一定疗效。平时当作餐后食果亦很助消化。(5) 猪肉苹果汤 制作材料： 主料：苹果500克 辅料：猪肉(瘦)200克 调料：小葱5克,姜5克,花椒5克,盐3克,味精2克 做法： 1. 将苹果洗净，削去皮，切成1厘米大小的块，备用； 2. 瘦猪肉洗净，切成2厘米大小的块，备用； 3. 汤锅置大火上，加水1000克，放入苹果块，煮沸； 4. 再加入瘦猪肉及葱、姜、花椒、精盐； 5. 小火煮至肉熟后即可调味精饮用。 说明： 妇女产后皮肤失去光泽、面色苍白、出现便秘。常饮苹果瘦肉汤，可助消化、润滑肌肤，神采再现，做个靓妈妈! 苹果味甘、微酸，性平，有生津、止泻、补气、健脾功用。 猪肉有养胃润肠、补肌滋润功用。(6) 红萝卜苹果汤 配料：红萝卜2根，苹果3个，脊骨2个 操作： 1.红萝卜2根，批皮切成快； 2.苹果3个，削皮去心； 3.脊骨2个；煲开心后用电子瓦餐煲2个小时。(7)瘦肉银耳苹果汤 材料： 瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量。 制法： 1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。 2.在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。 3.将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。 4.加适量盐，即可上桌。提醒： 1.苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。 2.此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。

材料：苹果一只，葡萄干少量，枸杞少量，红枣少量，冰糖适量

制作步骤：

1、苹果洗净切成均匀的大小，枸杞、红枣、葡萄干洗净，一起放进砂锅，砂锅内入适量的冷水。

2、大火烧开后，然后中小火煮20-30分钟。

3、出锅前几分钟加入适量的冰糖，然后转到大火，使冰糖和水果充分融化、融合。

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