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辣椒炒猪血怎么做 怎么做辣椒炒猪血

四月2022-11-11 10:41:16

正文目录
1、辣椒炒猪血怎么做
2、辣椒炒猪血怎么做好吃窍门
3、怎么做辣椒炒猪血

今天小编四月分享的美食经验:辣椒炒猪血的家常做法,辣椒炒猪血怎么做,辣椒炒猪血怎么做好吃窍门,怎么做辣椒炒猪血,欢迎阅读。

辣椒炒猪血怎么做好吃窍门 怎么做辣椒炒猪血

辣椒炒猪血怎么做

1、猪血切成片。

2、辣椒去籽洗净切成段。

3、热锅下油,先放入干辣椒爆香。

4、再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。

5、加青辣椒炒到青辣椒变色,加味精调味,葱姜,醋,美极鲜。

6、大火翻炒一分钟出锅即可。

辣椒炒猪血怎么做好吃窍门

用料

主料

猪血400g

柿子椒1个

调料

食盐

适量

味精

适量

适量

调和油

适量

青椒炒猪血的做法

1.猪血块,青椒准备好。

2.猪血切成厚块,青椒切成滚刀块。

3.水开后,煮猪血块30秒,快速捞出。

猪血冲洗干净

备好材料猪血切块,生姜,大蒜,葱花,干红辣椒,切碎,花椒。

热锅给油

给生姜,大蒜炒匀。

加入花椒粒干红辣椒炒匀

倒入猪血

大火煎炒

煎至两面变色

加水至猪血平面关中火

烧至一分钟加香辣椒油

加酱油,拌匀。

准备生粉水

加葱花,胡椒粉,味精(生粉加水调匀)勾芡。快速拌匀。

猪血一般要煮熟了然后捞起来在炒,就用干辣椒切成圈,姜切碎,芹菜备用最后炒快要好了在放。

怎么做辣椒炒猪血

食材:

老姜1块,干辣椒10个,猪血500克,韭菜50克,蒜3瓣,黄豆酱1勺,生抽2勺,蚝油一勺,料酒3克,盐3克,食用油适量。

做法:

1、把食材清洗干净,老姜切片,干辣椒切成两节,韭菜也切成二指宽的小段,蒜切片,猪血用刀在手心里打成一指厚的方块备用。

2、锅中加入一大碗清水烧开,水开后下入猪血块,用铲子轻轻铲一下锅底,以免粘锅,但也不要用力太重,猪血很脆弱,用力太重,会把猪血弄烂,等水再次烧开,用勺子撇去浮沫,煮2分钟后盛出,沥干水分备用。

3、起锅热油,等油烧至冒烟时,倒入姜片,翻炒一下,再下入蒜片炒出香味,接着放入干辣椒炒出辣味,再加入一勺黄豆酱,2勺生抽,蚝油一勺,炒均后加入半碗清水。

4、等水烧开后,煮2分钟,这样是为了把锅里所有的食材煮出香味,煮出辣味,加半碗水的目的就是为了炒猪血的时候更加均匀的入味,多加这一步,炒出来的猪血里外都能入味,才更加好吃,等煮2分钟时间到了,就把猪血倒进去,盖上锅盖,开中火焖煮10分钟。

5、时间到了,打开锅盖,加入料酒,盐,翻炒一下,倒入韭菜,转大火翻炒均匀,大概需要炒30秒钟,直到看到韭菜完全变软了就炒熟了,这样就可以关火出锅了,一道美味猪血就炒好了。

猪血 1块猪肉 1小块小米椒 3个青辣椒 3个大蒜 3瓣姜 1片葱 1根酱油 适量蚝油 适量干辣椒粉 适量盐 适量鸡精 适量

1.猪血洗干净,锅中煮开水去一下猪血的味道加料酒

2.煮好猪血捞出备用,准备好小米椒 青椒 猪肉 大蒜切好备用

3.先炸香猪肉 放入小米椒 大蒜 姜炸香之后在倒入猪血 倒入酱油 蚝油 盐 鸡精 干辣椒粉翻炒

4.把猪肉放入炒入一下会,最后在放入青椒翻炒一下

1、主料:猪血块一斤左右、小米辣椒六个。

2、辅料:葱姜蒜适量、盐适量、花椒适量、海鲜酱油适量、炒菜王适量、鸡精适量、味精适量。

3、血块切块装盘。

4、小米辣椒、葱姜蒜,切丁备用。

5、锅加油烧热,放入备用调料加少许花椒翻炒出香味,倒入血块翻炒。

6、加入炒菜王,盐,少于海鲜酱油,翻炒五分钟,加入鸡精味精出锅。

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