茴香怎么做好吃 茴香怎么做好吃营养

正文目录
1、茴香怎么做好吃
2、茴香怎么做好吃又简单
3、茴香怎么做好吃营养

今天小编四月分享的美食经验：茴香的做法家常,茴香怎么做好吃,茴香怎么做好吃又简单,茴香怎么做好吃营养，欢迎阅读。

茴香怎么做好吃

1、材料：鸡蛋4个、茴香180克、食用油30克、精盐1小匙。

2、茴香洗净，去根及老茎，切末备用；

3、鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀，加入精盐搅匀成蛋汁备用；

4、锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。

茴香怎么做好吃又简单

做法1：茴香馅饼

食材：面粉300克，茴香1把，猪肉300克，食盐1茶匙，味精1茶匙，香油1汤匙，植物油适量，五香粉2汤匙。

做法:

开水烫面,盖上湿布饧上30分钟，肉切块,剁成肉馅，茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀，饧好的面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁，平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅。

做法2：茴香鸭蛋饼

食材:

茴香1把，鸭蛋2个，油适量，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，剁辣椒1勺。

做法:

茴香洗干净，注意不要有泥沙。鸭蛋备好，取一深盘，下入二鸭蛋，打散，茴香切碎，越碎越好，深盘中加入少量面粉，放入碎茴香，搅匀，加入盐，鸡粉，加少量剁辣椒，再搅匀，如果觉得太稠可以加少量的水哦。

不要太稀，否则不易成型哦，电饼铛加热，少量油，均匀的倒入茴香蛋液，小心快快翻个面，烙至二面金黄即出锅，放入盘中，切成想要的大小即可。

材料

鸡蛋4个，茴香180克，食用油30克，精盐1小匙

做法

1.茴香洗净，去根及老茎，切末备用；

2.鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀，加入精盐搅匀成蛋汁备用；

3.锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。

注意

清香诱人，滑嫩可口。如果把茴香切成碎末，和蛋液搅匀后再倒入锅中煎制，味道也很好

材料

饺子粉200克，茴香1把，猪肉馅，鸡蛋，盐，葱姜末，香油，老抽，米酒各适量

做法

1.饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时。

2.醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味，

3.将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀，

4.将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可。

茴香怎么做好吃营养

茴香喜油、喜肉，做馅时放上肉比放鸡蛋好吃。特别适宜做水饺、包子馅。介绍一款茴香水饺的做法：烹饪材料：茴香2斤、面2斤、猪肉2两。

1、将鲜嫩茴香苗择洗干净。

2、和面，软面饺子硬面汤。面和软一点，醒着。

3、鲜嫩茴香苗容易出水，可在馅里添加一些吸水、吸汤的食品。用面炸一下小琪子，放在馅中不但使饺子口味更香，还吸汤保留营养，更使饺子不爱破。

4、炸琪子时也将肉煸一下，这样饺子可煮的时间短一些。

5、干饺子皮，包饺子。

6、因为没有难熟的东西，饺子只须一个开就可盛出来了。

家常小茴香水饺：茴香菜2斤，五花肉2两，花生油25克，葱，姜适量，酱油5克，盐，味精适量。

茴香菜洗净顶刀切沫备用，五花肉，葱，姜切沫搅拌，再加入酱油，盐，味精，花生油继续搅拌。

最后加入茴香菜沫搅拌均匀就可以和面包饺子了。家常小茴香菜水饺馅就做好了。

一般茴香和蒜黄 不能放在一起做馅吃，茴香和蒜黄各独特的味道，混合在一起后 相互扯味儿，既吃不出茴香味儿 又吃不出蒜黄的味道。

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