怎样做咸核桃仁 咸核桃仁的做法

正文目录
1、怎样做咸核桃仁
2、怎样做咸核桃仁好吃
3、咸核桃仁的做法

今天小编苏陆璐分享的美食经验：咸核桃仁的家常做法,怎样做咸核桃仁,怎样做咸核桃仁好吃,咸核桃仁的做法，欢迎阅读。

怎样做咸核桃仁

1、食材：核桃200克、食盐1茶匙、花椒粒15克。

2、核桃仁放入容器中，参加净水莫过核桃仁。参加过量食盐和一小把花椒。

3、稍稍搅拌，让食盐溶化，浸泡4小时以上。

4、浸泡了半天的核桃仁，我尝了一个，曾经有很浓的花椒味和咸味。

5、浸泡入味的核桃仁捞出，控干表面水分，放入烤盘，放入160度的烤箱，上下火烤15至20分钟。

6、烤至轻轻泛黄香脆，取出即好。

7、出炉冷却即可食用。

怎样做咸核桃仁好吃

主料：

核桃500克。

配料：

植物油50克，白砂糖100克，食用盐4克。

制作步骤：

步骤1、首先，我们将我们需要准备好的东西全部都准备齐全。另外，将准备好的核桃去壳，留下里面的核桃仁。市面上有能够直接买的核桃仁，不过吃货一般还是选择自己去壳，比较新鲜。将取出来的核桃仁放到一个干净的容器之中。烧一点开水，加入容器之中。

步骤2、将核桃仁浸泡2分钟左右的时间。然后将核桃的内皮剥去，再将其用手掰成2瓣。然后将核桃用水冲洗干净之后，放进锅中。在锅中加入适量的冷水。将锅中的水煮开之后，继续煮1分钟左右的时间。接着将核桃仁从锅中捞出，放进大瓦钵中。

步骤3、在大瓦钵中，加入白糖和食用盐调味。搅拌均匀之后，将核桃仁腌制5分钟左右的时间。然后将核桃仁用漏勺捞出，沥干水分备用。起锅，把锅放到旺火上，加入适量的植物油。等油烧到五成热的时候，将核桃仁加入锅中。

步骤4、迅速将核桃仁用锅铲推匀。等油温升高之后，将锅远离火源吞炸，然后再将锅放在火上。将这个过程反复数次，大概炸3分钟左右的时间。等到核桃仁呈现出金黄色之后，用漏勺将核桃仁捞出，沥干油分备用。最后，将核桃仁放在盘中，散发2分钟热气，即可食用

用料

湿核桃仁 150g

秋葵 100g

午餐肉 100g

盐 1g

姜蒜末 适量

昆布粉 1g

蚝油 5g

做法步骤

1、新鲜的湿核桃仁，剥掉外皮，这种新鲜核桃很容易就把外皮剥掉了。当然也可以不剥，但口感会稍差一点点

2、秋葵切小段，午餐肉切成小花

3、锅中放适量油，炒香姜蒜末

4、放入备好的秋葵、核桃仁和午餐肉

5、加盐和昆布粉，昆布粉是用来提鲜的

6、翻炒均匀大约1分钟

7、加少许蚝油

8、翻炒均匀即可

步骤 1

新鲜大核桃仁清水洗干净，倒入开水浸泡20分钟去其涩味。（核桃仁的产地不同涩味的程度不同，浸泡时间可自行掌握，泡好后生吃一颗尝一下）

步骤 2

盆里留少许水，加入适量细盐拌均匀，放置5分钟使细盐入味核桃仁里。

步骤 3

控干水份，倒入一平盘中，盖妙洁牌黑铝铂纸，上扎些气孔出气，放入微波炉里先加热2分钟（每个人的微波炉功率不同，可先1分钟一分钟的试）。

步骤 4

去掉黑铝铂纸再转1分钟，出炉放凉，咸香酥脆很好吃。

咸核桃仁的做法

用料

核桃 500克

盐 500克

盐炒核桃仁的做法步骤

步骤 1

核桃敲开取仁

步骤 2

铁锅烧热倒入一袋食盐。

步骤 3

加入核桃仁翻炒。一刻不停地翻炒，胳膊会酸的那种。翻炒大概十分钟吧，核桃仁的皮渐渐剥落。尝一下，很香了就行了。不可能马上就脆脆的，放凉才会脆。

步骤 4

炒到香脆马上用筛子盛出来，否则在沙子里会继续加热，会糊。

带壳的盐焗核桃的具体做法如下：原料：核桃、粗盐。做法：

1、原料选择：选用已成熟、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂质，脱涩；

2、初炒：初次炒时，不用加砂，用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开，手摸山核桃感到烫手即可；

3、浸盐：配制盐水，用盐量为山核桃重的18%左右（家庭炒制也可用此比例）。将炒热的山核桃浸在盐水里，使山核桃仁充分吸收盐分，然后捞出，沥去盐水；

4、再炒：锅中加粗盐250克，将其炒热后立即倒进山核桃。先用旺火炒，当炒至山核桃表面水分全部挥发后，再用文火继续炒，至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中，应不断翻动，以免生熟不均匀；

5、包装：让其自然冷却后，再用铝皮箱或塑料薄膜食品袋包装密封，家庭少量贮存时，可使用瓷器或玻璃瓶。

步骤 1

新鲜大核桃仁清水洗干净，倒入开水浸泡20分钟去其涩味。（核桃仁的产地不同涩味的程度不同，浸泡时间可自行掌握，泡好后生吃一颗尝一下）

步骤 2

盆里留少许水，加入适量细盐拌均匀，放置5分钟使细盐入味核桃仁里。

步骤 3

控干水份，倒入一平盘中，盖妙洁牌黑铝铂纸，上扎些气孔出气，放入微波炉里先加热2分钟（每个人的微波炉功率不同，可先1分钟一分钟的试）。

步骤 4

去掉黑铝铂纸再转1分钟，出炉放凉，咸香酥脆很好吃。

以上就是"苏陆璐"为大家介绍的咸核桃仁的家常做法,的相关信息，想了解更多"怎样做咸核桃仁好吃 咸核桃仁的做法"相关知识，请收 藏经验之家。