可以用糯米粉做什么 糯米粉都可以做什么

正文目录
1、可以用糯米粉做什么
2、可以用糯米粉做什么食物
3、糯米粉都可以做什么

今天小编唐浅分享的美食经验：糯米粉的做法家常,可以用糯米粉做什么,可以用糯米粉做什么食物,糯米粉都可以做什么，欢迎阅读。

可以用糯米粉做什么

1、红枣糯米糕的创新做法，准备食材：糯米粉200克，奶粉20克，红枣适量，温水105克，粽叶适量（可提前泡发）。具体做法：先将糯米粉、奶粉用温水和成面团，然后放一边稍微饧一下，一般10几分钟就可以了。红枣清洗干净后去除枣核，切成小方块备用。糯米团饧好后，案板上抹点食用油防粘，将糯米团揉搓成长条，分割成大小均匀的小剂子。将剂子用手按扁，并整理成中间稍厚，边缘稍薄的小圆饼。再将切好的红枣丁放进去，包起来，整理成长条，放在粽叶里，卷起来，用细线捆紧。都做好后放入蒸锅内，上汽后大火蒸20分钟即可。蒸好了，剥开来看一下，浓浓的红枣糯米香气夹杂着粽叶的清香，非常的诱人。

2、糯米饼，准备食材：糯米粉100克，白糖10克，牛奶30克，葡萄干适量。

具体做法：糯米粉中加入白糖，用牛奶和面，和成面团后将清洗干净的葡萄干也放进去一起揉搓成长条。取一只平盘，均匀地抹油，从揉好的糯米面剂上取下一小块，用手整理按压成小圆饼。平底锅预热后，刷上一层薄油，将做好的糯米小饼放进去，煎制两边金黄，食材熟透，取出食用就可以了。很简单的做法，美味也是不简单呢。

3、香糯玉米饼，准备食材：糯米粉100克，玉米面80克，白糖20克，热牛奶80克。

具体做法：糯米粉中加入玉米面、白糖，用热牛奶和面，先搅拌成棉絮状，再和成面团。和好后放案板上揉搓成长条，分割成4个小面剂。由于面团很黏，可以放点干面粉防粘。将每个面剂揉搓成细长条，然后再从一端盘起，盘成圆圈，并用手按压成小饼状。都做好后，盖保鲜膜稍微松弛一下。电饼铛预热刷油后，放入松弛好的小饼，烙熟就可以了。

可以用糯米粉做什么食物

可以加牛奶冰糖粉调匀后做成小丸子，可以煮红豆莲子汤，做法：糯米粉一碗、纯牛奶一盒（250ML）、冰糖粉一勺先把糯米粉调成面团，牛奶慢慢放，边搅边倒搅拌均匀后，搓成一个一个的小丸子红豆莲子淘洗干净后泡半天（红豆莲子的比例看个人爱好，我一般是2：1）加冰糖、水放入电饭煲内炖炖到差不多的时候放小丸子，丸子浮起来就可以出锅了，很养颜的一道甜品另外我吃过的糯米粉做的食物糯米粉加水调成面团后可以加香菇、腌制好的五花肉包成棕子，和我们平时吃的棕子口感会不一样糥米粉加水调匀后做成一个个的面团，把绿豆蒸熟后放盐胡椒粉调味，把绿豆包入小面团擀成饼，放至油锅内炸，这样做出来的饼很香糯米粉加面粉加煮熟的南瓜做南瓜饼加知种馅料的汤丸

糯米粉可以做糯米点心。

食材:糯米、牛奶、糯米粉、糖、巧克力和炼乳。

糯米点心的具体做法如下:

1、将糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。

2、把糯米粉加巧克力和炼乳和成面团，不放水，完全用炼乳和。

3、把菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开。

4、将糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上。

5、像包饭团或者卷蛋糕一样，把里外的糯米卷起来。

6、隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。

7、上锅蒸熟。

8、蒸熟以后切成小段，摆盘即可食用。

用糯米粉制作油炸糕的方法很简单，先将2克酵母用温水融化，倒入500克糯米粉中，再加入适量温水和成面团，静置发酵半个小时，然后做成油炸糕的形状，锅中倒入烧至7成热下油炸糕，一般炸3分钟左右即可，蘸着白糖吃味道会更好。

糯米粉油炸糕咋做



用糯米粉制作的油炸糕外皮焦香酥脆，里面吃起来软糯有弹性，味道和口味都非常的好吃。很多人是直接用面粉制作油炸糕，糯米粉的粘性比较大，并且价格也比较实惠，制作油炸糕是更合适的，下面就来看看具体的制作步骤吧。



制作糯米粉油炸糕还需要一些酵母和白糖，先将酵母倒入温水中慢慢融化，一般制作一斤糯米粉油炸糕只需要用到2克的酵母，融化后的酵母倒入面粉中，再加入适量的温水，慢慢搅拌揉成均匀细腻的面团，然后静置发酵半个小时即可，然后做成面团剂子，再揉成汤圆的形状，慢慢用手压扁即可。



做好的糯米粉油炸糕可以直接油炸，锅中先倒入油烧热，一般烧至7成热就可以了，糯米粉油炸糕先裹上一层面包糠，然后下锅慢慢炸3分钟左右即可，炸至表面金黄，然后盛起，蘸一点白砂糖就可以吃了，味道非常的香甜，也能准备一些豆沙包入油炸糕中，味道会更好一点。

糯米粉都可以做什么

糯米粉，大家知道用它包汤园和油炸糯米饼。除此之外还可以有一下吃法：

1.巧克力蒸糕。

2.香酥糯米糕。原料：糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。

3.广东风味小吃：糖不甩

材料： 糯米粉 200克 ；温水 约120克 （一点点加，加到合适为此）；白芝麻 ；花生仁 ；片糖（没有可以用白砂糖代替）30克 ；麦芽糖 20克 ；鸡蛋（一颗）

4.糍粑

材料:糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许（擦盘子用）

5.南瓜饼。

食材：糯米粉100克、南瓜200克、植物油2汤匙、红糖1勺。

6.糯米鸡。

收拾好的鸡，塞入糯米，红枣炒好的香菇肉里班的馅，封好，鸡好调味料（酱油盐料酒等班的咸味的汁就可以）有条件的可以加荷叶包裹。蒸熟就可以。

7.芒果糍米糍

食材：糯米粉160克、白糖40克、清水210克，也可替换成等量的牛奶

半斤玉米面用开水烫过，然后趁热少量逐渐加入糯米粉，把两者充分混匀揉成光滑的面团，用布盖上面团醒至20分钟。

在醒面的过程中，把昨晚上浸泡的红豆加水熬成熬红豆沙，根据自己口味放入糖的量，然后取揉好的面团，把 红豆沙包在面团中压平，放入平底锅煎到两面焦黄，大约需要12分钟，即可使用。

1、糯米糍、酿酒丸子、汤圆、油炸糕、炸元宵、萝卜板。

比如糯米糍，糯米糍常见的有包芒果馅、鸡蛋馅、草莓馅等，口味比较多，味道丰富，小孩大人都爱吃。

2、桂花糕、豆沙饼、凉糕、南瓜饼、红糖年糕、糯米包子。

例如南瓜饼，是将南瓜泥和糯米粉混合制成的，纯正的南瓜饼味道香甜、南瓜味浓，表面是有点酥黄的。

3、糖不甩、江米条、驴打滚、番薯饼、艾草团子、糍粑。

以糍粑为例，这是比较著名的小吃，虽然它是白白的一团，但是韧劲十足、风味独特，让人难忘，可以煎、蒸等，味道咸、甜都可。

4、紫薯球、糖油粑粑、蒿子粑粑、月饼、芝麻糊、糯米饼。

比如芝麻糊，可能很多人都不知道芝麻糊里面主要原料之一就是糯米粉吧，如果没有它，芝麻糊就“糊”不了了。

5、紫薯饼、红薯饼、麻球、千层糕、豆沙饼、红枣糯米。

例如麻球，小小一个糯米球炸了以后变成了几倍大，形成薄薄的表皮，又香又脆，里面还有放各种馅料，比如红点、绿豆馅等。

拓展资料

糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

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