方便面如何做的 做方便面的教程

正文目录
1、方便面如何做的
2、方便面如何做的更好吃
3、做方便面的教程

今天小编四月分享的美食经验：方便面怎么做的,方便面如何做的,方便面如何做的更好吃,做方便面的教程，欢迎阅读。

方便面如何做的

1、在273kg的面粉中加入500g蛋清粉，1.5kg的洋葱粉，25kg的土豆淀粉，色素，水等材料混合均匀，搅拌充分的面坯称为生面。

2、通过滚轮使生面延伸为带状，两片生面压成一片，使纤维连接起来。连续地通过压延滚轮使生面再次变薄，变为约1毫米厚。

3、通过刻有沟的滚轮使面条一根一根出来，随着出口处竹刀和坠子的压制，面条变成了波浪状。

4、面条约0.9到1毫米粗，这是经过计算几分钟的汤泡后面条能够最大程度发挥美味的粗细。

5、用蒸汽蒸面，蒸好的面还会添加色拉油。为了让色拉油添加均匀，滚轮的速度变快，面卷儿也微微延伸，再用喷嘴向面中喷洒清淡的调味料。

6、将面切成约30厘米的小段，填入和杯面的杯子相同大小的金属容器中，整理面的形状，防止结块。

7、在165℃的植物油中炸2分钟，经过高温油炸，生面阶段所含30-40%的水分减至3%，面变得酥脆而稳固，同时更加卫生，便于长期保存。

8、将面饼用面杯扣上再180度旋转，使面没有折损地准确填入杯中，为了显出面多，盒子都是做成下窄上宽的形式，所以底部会有一大片空区。

9、接着迅速加入蔬菜包和汤包，以防机器会漏掉某盒中的调味包，后续还要人工进行检查。

10、蔬菜包中的蔬菜、肉等用瞬间冷冻干燥的方法制成，色泽、味道、口感和营养素能长期保存。

方便面如何做的更好吃

方便面做法大全，第一种:家常版方便面

1、用料:方便面，葱，小米辣，生抽，耗油，香醋。

步骤一:调一个巨香的酱料，锅里倒入适量油，葱切成葱末，放入锅里炸至金黄，过滤出葱油。碗内放入小米辣，酸泥，倒入葱油，加入两勺香醋，两勺生抽，一勺耗油，少许盐和糖搅拌均匀。

步骤2:方便面煮熟过凉水控干放入碗里，倒入酱汁，放入香菜，搅拌均匀，也可以放点芝麻增添香味，搅拌均匀就可以开吃了。

方便面做法大全，第二种:家常版方便面

1、备料:准备喜欢吃的方便面1-2包，火腿肠或者午餐肉，小油菜2颗，西红柿2个，葱花少许，盐，生抽，香油，醋，备用。

2、调料汁:一勺生抽，一勺醋香醋，少许盐，一勺葱花，一勺香油，搅拌均匀，备用。

3、锅里放油油热放入火腿肠，油热下锅煎火腿肠，把火腿肠煎至两面焦黄，盛出备用。

4、锅里放入切好的西红柿，炒软，炒出番茄汁，加入热水，水开煮方便，再放入小油菜，等小油菜煮熟变成深绿色，放入火腿肠就可以开吃了。

方便面做法大全，第三种:

韩式部队火锅方便面:

1、备料:泡菜， 按自己喜好

韩式火锅酱 1包

大葱 半根

洋葱 半个

蒜头 1个

青椒 1个

主食材

金针菇 1把

香菇 4朵

肥牛或鲜牛肉 按自己喜好来

脆皮肠 10根

西葫芦 半个

嫩豆腐 1块

方便面 1包

鸡蛋 1个

1、将所有食材洗净切好。脆皮肠切出十字，其余切片。

2、锅里倒入植物油或者一小块黄油，烧热，加入洋葱，青椒，蒜，大葱炒香，关火。

3、将准备好的食材全部放入锅里。

4、锅里加入辣椒酱和清水，中火煮15到20分钟，让汤汁收到浓稠一些。

5、所有食材煮熟后，放方便面和一个鸡蛋，煮到面软，鸡蛋基本成型，撒上黑白芝麻和青椒点缀即可，可以根据自己的喜好再加入丸子和青菜，喜欢吃什么就放什么。

方便面做法大全，第四种:泡面新吃法

红烧牛肉方便面一包

番茄 1个

小白菜