常吃鸡肉对身体有哪些好处与坏处 天天吃鸡肉对身体有营养吗

正文目录
1、常吃鸡肉对身体有哪些好处与坏处
2、常吃鸡肉对身体有哪些好处与坏处图片
3、天天吃鸡肉对身体有营养吗

今天小编唐浅分享的健康经验：常吃鸡肉有什么好处与坏处,常吃鸡肉对身体有哪些好处与坏处,常吃鸡肉对身体有哪些好处与坏处图片,天天吃鸡肉对身体有营养吗，欢迎阅读。

常吃鸡肉对身体有哪些好处与坏处

1、常吃鸡肉的好处。鸡肉中的营养物质比较丰富，适当的摄入一些能够增强自身的体质，有助于提高自身的抗病能力，对于身体虚弱或者久病不愈的人群，摄入肌肉之后，能够帮助提高自身的素质，有助于病情的恢复，而且肌肉中的磷脂类物质比较多，而且还有不饱和脂肪酸能够帮助降低体内的蛋白质含量，预防心脑血管疾病。

2、常吃鸡肉的坏处。鸡肉中含有一定的油脂和脂肪过量摄入的话，有可能会导致身体肥胖，需要通过运动的方式帮助消耗，而且摄入较多的情况下，有可能会导致体内的胆固醇含量偏高，容易增加高胆固醇血症或者高血压症的风险。如果摄入没有煮熟的鸡肉或者变质的鸡肉，会对肠胃黏膜造成一定的刺激性，引起消化系统疾病，比如有可能会有腹痛，腹泻，恶心，呕吐等表现症状。

3、因此，通常建议在日常适量食用鸡肉即可，避免摄入过多引起身体不适。此外，日常应食用新鲜的鸡肉，若鸡肉出现变质则不建议食用，以免影响身体健康。

常吃鸡肉对身体有哪些好处与坏处图片

在学校里，小学生午餐经常吃鸡肉，我认为主要有两方面的考虑：一是营养健康；二是照顾少数民族的饮食习惯。

一、营养健康

中医学认为，鸡肉味甘，性微温，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡肉含有维生素C、E等营养成份，蛋白质的种类多，含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，具有增强体力、强壮身体的作用。另外，还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，尤其对处于生长发育中的少年儿童有很好的食补作用，也是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。因此，小学生多吃鸡肉，对身体发育有很大的好处。

二、照顾少数民族的饮食习惯

大家都知道，我国的少数民族大多有自己的饮食习惯和禁忌，比如：回族忌食猪肉、狗肉、驴肉等；朝鲜族不喜欢吃鸭子、羊肉和肥猪肉；满族忌讳吃狗肉等。但这些少数民族均不禁食鸡肉，因此，鸡肉也就成为了大众食品，可以兼顾各民族的饮食习惯。

我们在生活中可以看到飞机餐大多提供鸡肉餐，也是这个原因。在学校，给学生提供鸡肉餐也许就是为了照顾少数民族学生的饮食习惯和禁忌。

三、饮食禁忌

鸡肉虽然营养丰富又好吃，但在食用时，它也有一些禁忌，我们不可不知：

1、禁忌食用多龄鸡头和鸡臀尖。

2、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

3、鸡肉与李子相克，食则拉痢。

4、鸡肉与大蒜:大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

5、鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

首先，要看吃哪一种鸡，是肉鸡，还是散养的土鸡，是乌鸡，还是珍珠鸡，甚至火鸡。

第二，要看怎么吃，煮着吃，还是蒸着吃，甚至炸着吃。

第三，要看吃哪一部分，吃鸡头还是鸡脚，鸡翅还是鸡腿。

个人见解，不同的种类，不同的烹饪，不同的部位，对身体的做用都是不同的，不应片面的吃鸡，还有一种方式就是，不管对身体如何，自己喜欢哪一口，照吃就好。

有些人喜欢吃鸡，这个是生活方式的问题，特别是海南，过年过节都要杀鸡，鸡属火，湿气也很重，我自己也很少吃鸡，鸡汤很少，因为我知道海南湿气大，我从小湿气也很多，我不知道什么时候开始就不那么喜欢吃鸡了，我家人就喜欢吃鸡，特别是用鸡炖汤，我发现每次炖鸡汤喝多点，第二天身体就不舒服，可能吃太多了不能消化吧，所以长期喝鸡汤你就要考虑消化功能问题。

天天吃鸡肉对身体有营养吗

土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的青睐·对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低，适合家庭养殖，饲养周期较长，一般长为成年约6个月左右。

土鸡和野鸡有些区分。它们在育雏的时候有些差别，但其他的基本差不多。野鸡能起飞的距离远，而土鸡确起飞的距离近一些尔已。野鸡的体重比土鸡的轻。鸡的体系品种多，各种鸡体型大小不一样。

由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，颇受人们青睐，价格不断攀升。

土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。土鸡是指国内地方鸡种。若与国外肉鸡杂交后，通常称为“仿土鸡”，如含外血较大，则不能称作真正意义上的土鸡了。土鸡的辨别。介绍

从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。

用长白山地区生长的千峰草喂食的蛋鸡，在很多方面都有明显的优势：抵御疾病的免疫力强，能够适应多变的野外环境;动作敏捷视力好，骨骼健壮、羽毛丰盈;最重要的是它们所产的鸡蛋也保留了千峰草的精华成分，在营养价值高的同时也具有显著的药用功效。

把鸡宰杀洗净后，三种鸡的差别就会更明显。土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而快速型鸡则皮厚、松弛，毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而快速型鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而快速型鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。

生产周期

土鸡性成熟时间较晚，受季节影响大，春天饲养的土鸡性成熟早，秋季饲养的土鸡开产晚，一般开产日龄为150～180 日龄。自然条件下，土鸡的产蛋性能具有极强的季节性，主要受营养、温度和光照的影响，每年春、秋季是其产蛋率较高的时期。而在光照时间缩短、气温下降、营养供应不足的冬季会停止产蛋。所以，土鸡的年产蛋量低，一般只有100～130 枚。

2产业发展编辑

科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

所以，想真正补身体，建议还是多吃些有营养的水果蔬菜，最好减少吃鸡肉了！

由于“速成鸡”事件的持续冲击，近期国内鸡肉市场处于持续动荡状态，最突出的表现为白羽鸡价格持续走低、安徽土鸡走俏市场。而这种市场格局的变化，也意味着白羽鸡产业正面临艰难的“寒冬”期，而土鸡产业则借此契机趁势而上，迎来了产业发展的春天。

白羽鸡作为目前最常见的肉鸡产品，具有生长速度快、养殖成本低、供应量大的特点，深获各大养殖户、养殖企业和诸多著名洋快餐品牌的青睐，曾牢牢占据市场的大部分份额。然而随着白羽鸡养殖过程中诸多不规范环节的曝光，这一格局将被改变。

会导致营养不良的。天天吃鸡胸肉，鱼肉，鸡蛋，牛奶这些属于蛋白质食物，而黄瓜富含纤维素和维生素，缺乏了碳水化合物和健康脂肪，长期的单一饮食，也会导致身体因为缺乏某种营养素而出现亚健康的问题。另外，蛋白质虽然能起到增肌和燃脂的作用，但是大量的食用也会增加胃肠负担，容易消化不良，导致肝肾负担。再原有基础上调整一下饮食结构，这样更健康更利于减肥。

一，减肥期间要均衡饮食。

减肥期间也不能长期的单一食物来减肥，虽然能暂时起到减肥的效果，但是身体也会缺乏营养而导致出现亚健康问题。所以，减肥期间要有主食，蛋白质，维生素，矿物质，纤维素，健康脂肪的摄入量，这样才能保持营养均衡和均衡饮食的作用。

二，怎样调整更利于健康减肥？

1，早餐：燕麦粥一碗+水煮鸡蛋一个+黄瓜一根。

2，午餐：餐前一杯温水100毫升+清炒鸡胸肉100克+白灼菜心100克。

3，下午加餐：下午3~4点增加一份低热量食物，补充能量避免挨饿。如水果一份或者坚果3~4颗或者脱脂牛奶一只等食物。

4，晚餐：杂粮粥一碗+清蒸鱼肉100克+清炒生菜100克。

5，全天喝水2000毫升左右，喝水能提升代谢和促进脂肪燃烧，对清除肠道油脂和垃圾毒素多有很好的辅助帮助。

这样的饮食搭配基本能满足人体一天的营养需求，同时又能起到均衡饮食的作用。既能减少摄入量又能增加饱腹感，对减肥和维持身体健康都有益处。

另外，每天也要保持一定的运动量，运动能提升代谢和促进脂肪燃烧，既能刺激微循环和血液循环，又能增加代谢脂肪。

如慢跑，快走，骑行，游泳，跳绳，卷腹，俯卧撑，仰卧起坐，上下蹲，深蹲跳等运动，这些运动交替进行，既能燃脂又能增肌塑形。

鸡肉的营养价值及功效是什么？

鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E、不饱和脂肪酸等，营养价值丰富。中医认为，鸡肉性温、味甘，入脾、胃、肾经，有健脾益气、补精填髓、益五脏、补虚损、强筋骨的功效。适量吃鸡肉具有以下食疗作用。

1.鸡肉含有丰富的蛋白质，而且消化率高，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.鸡肉中含有丰富的维生素C、维生素E及人体必需的多种氨基酸，能提高人体的免疫力。

3.鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，能降低对人体健康不利的低密度脂蛋白和总胆固醇，有利于维持心血管健康。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，适量食用鸡肉对人体具有较好的食疗效益。尤其对于体质虚弱、营养不良、气血不足、产后体虚或乳汁缺乏的产妇有较好的滋补作用。

食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

本内容由北京中医药大学东方医院 内分泌代谢病科 副主任医师 易文明审核

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