酱油鸡翅如何做好吃 酱油拌鸡翅怎么做好吃

正文目录
1、酱油鸡翅如何做好吃
2、酱油鸡翅如何做好吃窍门
3、酱油拌鸡翅怎么做好吃

今天小编四月分享的美食经验：酱油鸡翅的家常做法,酱油鸡翅如何做好吃,酱油鸡翅如何做好吃窍门,酱油拌鸡翅怎么做好吃，欢迎阅读。

酱油鸡翅如何做好吃

1、主料：鸡中翅14只、姜4片、酱油适量、料酒适量、片糖。

2、辅料：盐少许、白芝麻少许。

3、酱油鸡翅的做法：小个鸡中翅洗净后沥干水分备用，姜切片。不粘锅倒入少许油烧热，放入姜片爆香。将鸡翅放入锅中煎。反另一面煎金黄。倒入适量的料酒，再倒入适量的酱油、小块片糖和适量清水。盖上盖子大火烧开。大约六、七分钟左右加入少许盐调味。收汁即可。盛盘洒入少许白芝麻装饰（可省略）味道浓郁，肉汁鲜美！

酱油鸡翅如何做好吃窍门

鸡翅可以不用腌制也能吃的很香！

鸡翅的营养很丰富，在鸡翅中有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。还促进身体的发育，翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。下面有可乐鸡翅的具体的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

可乐鸡翅

By 小小菲小公举

配料：

鸡翅 6个、可乐 1罐、姜 适量、八角 少许、料酒 适量、生抽 适量、老抽 少许

烹饪步骤：

1.准备食材。 姜切片，鸡翅正反两面各划两刀，可以使肉质更加入味。

2.锅内加水，放入鸡翅、少许料酒焯一遍去血水，捞出。用温水清洗表面浮沫，沥干水分备用。

3.锅内加适量油，将鸡翅煎至表面略微金黄。

4.放入姜片、八角煸炒出香味。

5.倒入可乐没过鸡翅。加适量生抽、盐、一两滴老抽。 大火烧开后，改小火烧透入味大约10~15分钟至汁水稠浓，大火收汁。

将鸡腿或者鸡翅清洗干净后，开十字花刀，加入食盐，生抽，适量老抽，生姜，料酒腌制半个小时，半个小时后，锅里加油，加入鸡腿或者鸡翅煎至两面微黄备用。

另起锅，加入油，葱姜蒜爆香，加入鸡翅或者鸡腿，翻炒，加入适量开水，调味，加入适量盐，鸡精加入豉油，盖盖子焖煮十分钟，大火收汁。装盘备用。

酱鸡翅的做法：

1、鸡翅洗净，放锅中加水，加料酒煮开。

2、焯水两分钟后捞出备用。

3、起锅倒油，放入50克白糖炒化。

4、加入鸡翅，均匀上色，裹上糖浆。

5、放入准备好的配料，加入没过鸡翅的水。

6、加生抽、老抽、盐调味。

7、煮开转中火，慢炖20分钟。

8、再转大火收汁即可装盘食用。

酱油拌鸡翅怎么做好吃

主料

鸡翅7个

调料

姜2片、蒜1瓣、生抽10毫升、老抽10毫升、食盐5克、冰糖5克、水适量、植物油2汤匙 酱油烧鸡翅步骤1

酱油烧鸡翅的做法大全

鸡翅放入锅中焯水去除血水后洗净，姜切片，蒜切片备用，用刀在鸡翅上划二刀，放便入味

步骤2

再放一点点盐稍腌一下鸡翅，锅内放植物油，烧热后放入姜片、蒜片爆香

步骤3

放入鸡翅爆炒至鸡翅微金黄，放入适量的生抽、老抽翻炒至鸡翅上色，加入没过鸡翅的水和适量的冰糖

步骤4

加盖，中火煮至汤汁浓稠即可

食材：鸡翅800克 八角3-5个、桂皮、小茴香、甘草、花椒、白蔻、草果2个、丁香、干辣椒等 姜 绍酒、冰糖2克 盐、酱油

做法步骤:

1. 鸡翅洗净

2. 入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干

3. 八角3-5个、桂皮、小茴香、甘草、花椒、白蔻、草果2个、丁香、干辣椒等，装入纱布袋中并扎紧袋口，姜洗净切片

4. 锅里加水，把料包加入姜辣皮子?烧开后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。

5. 加入鸡翅盐冰糖酱油

6. 中小火煨30分钟左右

7. 待卤汤凉透时，捞起鸡翅即可

温馨小提示:

鸡翅在卤前一般要特做氽水处理

即干净又对卤水比较好

鸡翅不宜卤过久，肉太烂并不好吃

1.把鸡翅放到一个大碗里，加入少量的食用酱油，放到两勺左右就是可以的，之后可以在里面加入适量的料酒，如果家里有红酒，还可以加入红酒，大约加入两勺就可以。这样做的目的是为了去除鸡翅的腥味。

2.加入适量的咸盐以及以及葱姜。如果喜欢吃辣的朋友，还可以再加入一些辣椒，可以加入小米椒，最后再加入少量的五香粉和黑胡椒，将鸡翅和我们加入的调味料调配均匀之后就可以放在一边备用了。

腌鸡翅

3.盖好盖子，把鸡翅放到冰箱里。最好放一晚上的时间，如果你比较着急，也需要腌制大约两个小时的时间才能够进味儿，腌制好的鸡翅我们就可以拿出来了，这里要给大家讲一个非常关键的步骤，就是要在上面涂上蜂蜜，涂蜂蜜之后，我们再烤制鸡翅的时候就会感觉非常有光泽。

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