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好吃美味的炒韭菜如何做 韭菜薄饼怎么做法好吃

月璟2022-11-11 08:20:12

正文目录
1、好吃美味的炒韭菜如何做
2、好吃美味的炒韭菜如何做视频
3、韭菜薄饼怎么做法好吃

今天小编月璟分享的美食经验:炒韭菜的家常做法,好吃美味的炒韭菜如何做,好吃美味的炒韭菜如何做视频,韭菜薄饼怎么做法好吃,欢迎阅读。

好吃美味的炒韭菜如何做视频 韭菜薄饼怎么做法好吃

好吃美味的炒韭菜如何做

1、家常炒韭菜制作食材:韭菜,大蒜,小米椒,食用油,花椒,干辣椒,食用盐,鸡精,生抽,蚝油。

2、做法:准备好的韭菜先挑选一下,将里面的烂叶和不太好的根部全部挑去,然后再放到清水中浸泡,浸泡的时候可以加上一勺食用盐。韭菜浸泡大概20分钟,20分钟之后将韭菜捞出来控一下水分,然后放到案板上。

3、将洗净并烘干水分的韭菜切成合适大小的段,然后放到一旁备用。在这里还是建议大家不要将段切得太小了,如果太小的话,吃起来口感就不太好了。韭菜切完了之后,再来处理一下其它的材料,将准备好的大蒜去掉外皮,然后清洗干净,再切成碎末。小米椒清洗干净,切成圈,切好之后把它放到一个盘中备用,接下来开始烹饪。

4、向一个锅中加入适量的食用油,食用油可以稍微多一点,然后把准备好的花椒和干辣椒全部放进去翻炒几下,炒出香味。闻到香味之后,再把蒜末和小米椒也放进去,炒出香味。等到各种食材的香味都出来了之后咱们就可以放韭菜了。

5、将韭菜放到锅中,然后快速翻炒,在炒韭菜的时候要用大火,因为温度比较高韭菜不用炒很长时间就能够熟了,所以韭菜就不会被炒老了,而且也不会变得特别软烂,营养流失也非常少。

6、韭菜炒到断生之后,就可以开始调味了,加入适量的食用盐,鸡精,生抽和蚝油,然后快速翻炒。一直炒到韭菜变软入味之后就可以出锅了,一道非常美味的家常炒韭菜就这样完成了。

好吃美味的炒韭菜如何做视频

可以先把切好的韭菜用盐水浸泡10分钟,不仅可使韭菜在盐水的作用下,能够充分吸收盐分。而且还能苏醒韭菜的绿色素!一定要热锅热油才能下锅,韭菜的头部和尾部要分开,韭菜头一端先下锅炒20秒,接着再放入尾的一端炒的时间控制在20秒之内。这样炒出来的韭菜就会清脆爽口。

食材:韭菜200克、鸡蛋3个、辅料油适量、盐适量、白胡椒粉少许、适量盐2克、白胡椒粉少许

1、韭菜摘洗干净,用淡苏打水浸泡20分钟,捞出冲净控干

2、切成寸断

3、鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散

4、锅内加适量油烧至7成热倒入鸡蛋炒成大块盛出备用

5、另起锅加入少量油,大火下入韭菜,调入适量盐翻炒至断生

6、倒入炒好的鸡蛋迅速翻匀即可

主料:绿豆芽200克,韭菜100克,

调料:豌豆淀粉5克,料酒10克,盐4克,味精2克,花生油30克,姜10克,醋3克

1.将绿豆芽洗净,沥去水;

2.韭菜洗净,切成3厘米长的段;

3.锅内加油烧热,放入姜(切)丝炝锅;

4.放入绿豆芽,烹入料酒,用旺火快速翻炒;

5.再放入韭菜段,撒入盐、味精炒匀;

6.烹入醋,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅装盘即成。

7.美味又好吃的绿豆炒韭菜的家常做法完成开吃了。

韭菜薄饼怎么做法好吃

原料

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韭菜 (300g)

青红小米椒 (3个)

鱼松 (适量)

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

1/把韭菜清洗干净,沥掉水分。

2/把青红小米椒洗净,切成小圈。

3/把韭菜切成小段,备用。

4/热锅凉油,倒入小米椒煸炒,炒出辣味。

5/加入韭菜,大火翻炒,加入适量的盐和鸡精,锅边淋入少许水,翻炒均匀即可出锅闭装盘,在中间撒些鱼松增加香味。

6.美味又好吃的百合炒韭菜的做法完成开吃了。

韭菜这种蔬菜因人而异的,喜欢的特别喜欢,怎么做都喜欢吃,不喜欢的人就是不喜欢。

对于喜欢韭菜的我来说,韭菜不管是炒鸡蛋还是炒香干,或者做成韭菜鸡蛋饼,再或者包水饺,做成韭菜盒子,都是不一样的美味。

炒着吃比较方便,但是做水饺或者韭菜盒子需要和面和调馅料,相对会麻烦一些,这边给大家推荐比较简单的一款韭菜吃法,简单方便。

韭菜粥

韭菜粥的功效:暖身益阴,适合肾阳虚弱的男性,也适合腰膝无力和月经不调的女性,便秘遗尿的老年人也很适合哦。

食材:粳米100克、韭菜50克

调料:油、盐少许、芝麻油、白胡椒粉

做法:

1、粳米淘洗干净,加入少许油和盐,用手抓匀,腌制15分钟。

2、韭菜择洗干净后,切成1cm左右的小段。

3、冷水下锅,大火煮开后,把腌制好的粳米倒入锅中,大火煮开转小火,慢慢熬煮至米粒开花。

4、出锅前,加入韭菜,小火煮3min左右,出锅,滴上几滴芝麻油,撒少许胡椒粉即可。

小怡的秘密:

1、如果喜欢韭菜,可以多加一些。

2、粳米提前腌制,在熬煮的时候更容易开花。

3、热水下锅煮,不容易粘底,在熬粥的时候,记得用勺子经常搅拌,防止粘底。

4、撒白胡椒粉和芝麻油可以提鲜,不喜欢的可以不加。

如果你喜欢我的回答,欢迎关注我的头条号【i沈小怡】哦~

西红柿做菜家家户户都喜欢吃,小白也能上手炒的一道菜。问过很多人,下厨房做的第一道菜是啥,回答差不多都是西红柿炒鸡蛋。我和家人也不例外的,好像不约而同哈。这菜口感酸甜,孩子喜欢吃甜味在加点糖味道更鲜美拌饭吃很不错。最近菜价真的好贵了,西红柿5元钱左右500克,做菜用一个西红柿成本2元钱左右。鸡蛋价格和西红柿差不多呐。啥时候说啥话吃啥菜吧。今天这道菜的重点,就是不同于其他的炒鸡蛋西红柿哈,因为加韭菜味道超级的美和鲜!试下吧。千万不要错过的家常菜的美味。

主料西红柿1个

鸡蛋3个

韭菜适量

辅料

植物油一勺 盐适量

步骤1

西红柿和韭菜都洗干净备用。

步骤2

韭菜也切成短点的段备用。

步骤3

将西红柿切开,按照自己的习惯,就是切碎块了。

步骤4

将鸡蛋打散,加点盐搅拌成沫子状态。

步骤5

热油热锅炒鸡蛋,开中火哈,不然鸡蛋炒糊了,闻到就是鸡粪味了。哈哈

步骤6

鸡蛋炒成块状,加西红柿在炒的鸡蛋里边。

步骤7

翻炒的的西红柿变色就可以了,因为西红柿生的也能吃,所以不要炒过度,不然就不好吃了。这步骤就加盐哈。翻炒一下。

步骤8

加韭菜在炒的菜里边哈。重点就是不同于其他的朝鸡蛋西红柿哈,因为加韭菜味道超级的美和鲜!试下吧。

步骤9

要快速的翻炒一下哈,关火就行了。韭菜是怕炒的时间长的菜。吃的是鲜嫩哈。

成品图

以上就是"月璟"为大家介绍的炒韭菜的家常做法,的相关信息,想了解更多"好吃美味的炒韭菜如何做视频 韭菜薄饼怎么做法好吃"相关知识,请收 藏经验之家。

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