正文目录
1、黄瓜玉米粒的家常做法推荐
2、黄瓜玉米粒的家常做法窍门
3、虾仁玉米粒黄瓜的做法
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1、材料:黄瓜一根,甜玉米一个,红椒少许,黑胡椒少许,牛奶两大勺。
2、甜玉米剥粒,黄瓜切丁,红椒切丁。
3、锅内倒油,大火加热,油至五成热时加入玉米炒大约一分钟,入黄瓜翻炒,洒盐炒均匀。
4、淋入牛奶,加入黑胡椒碎炒大约半分钟,再加入红椒丁略炒即可。
1.首选我们把玉米煮熟
2.煮好的玉米粒播下适量,准备好黄瓜,火腿
3.黄瓜,火腿都切成丁
4.热锅凉油烧热爆香蒜粒
5.放进火腿丁炒香
6.放进黄瓜丁炒香
7.放入玉米1炒香
8.放入玉米2炒香
9.一起翻炒均匀
10.放一点生抽提鲜
11.一勺盐炒匀出锅
即可
材料
姜蒜适量,耗油少许,盐一勺,味精适量玉米粒两百克,胡萝卜半根,黄瓜一根
做法
1、准备好玉米粒、胡萝卜、黄瓜,将胡萝卜、黄瓜切丁。
2、热锅,锅中倒入油、姜蒜丁,翻炒。
3、然后倒入玉米粒、胡萝卜、黄瓜丁,继续翻炒一会。
4、加入盐、味精和耗油,翻炒一会出锅。
火腿肠炒玉米黄瓜材料:玉米、火腿、黄瓜等。 火腿、黄瓜切丁。 油、鸡精、盐、糖、淀粉做法: 1、锅中放少许油,油烧热的时候放入玉米,火腿,翻炒,锅内放一点水。 2、继续放入黄瓜,黄瓜是调节颜色的,而且放点黄瓜也比较爽口。 3、锅内放入鸡精、盐,具体的量要根据自己的口味了,还有糖,不爱吃甜的少加一点。 4、用淀粉勾芡,倒入锅中,在炒两三下,就可以出锅啦!
食材清单
对虾 350g 、 黄瓜 50g 、 胡萝卜 50g 、 玉米粒 50g 、 糖 1g 、 盐(腌料) 1g 、 盐 (炒菜) 2g 、 水 50g 、 料酒 8g 、 生粉 3g 、 白胡椒粉 1g 、 水淀粉 5g
烹饪步骤
步骤1
胡萝卜50g去皮切去两端后,切成菱形块,黄瓜50g去头去瓤切菱形块,对虾350g洗净去头剥壳,开背去虾线。
步骤2
加盐1g、白胡椒粉1g、料酒8g抓匀,再放入生粉3g抓匀腌制15分钟。
步骤3
待油烧热至3成(90℃)油温时,放入虾仁滑油1分钟至虾仁变色捞出。
步骤4
热锅冷油,倒入胡萝卜块、玉米粒、黄瓜块,中火炒1分钟至断生,加水50g、盐2g、糖1g调味,再放入虾仁炒匀,起锅前加水淀粉5g翻炒均匀即可。
碗中放入洗净的虾仁,加入适量精盐、料酒、2勺淀粉拌匀,腌制15分钟,胡萝卜切丁,黄瓜切丁,锅中烧水,水开放入食用油,放入胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒,焯水30秒捞出,过凉水,另起锅烧油,放入虾仁,炒至变色盛出,锅中倒入食用油,油热放入焯好的黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒翻炒,加入鸡精,放入虾仁翻炒均匀即可。
食材清单
西兰花300克、虾仁200克、葱10克、姜5克、蒜10克、盐10克、味精10克、鸡粉10克、淀粉12.5克、料酒20克、胡椒粉5克
做法:
1、西兰花洗净,用力掰成小朵。
2、虾仁用刀从虾背拉开,取出虾线,洗净放入器皿中备用。
3、葱姜蒜切片。
4、锅中加清水,大火烧开,放入西兰花,焯大约40秒。将焯好的西兰花捞出,放入漏勺,控水放盘备用。
5、虾仁用盐5克,料酒10克,抓匀后,再放淀粉2.5克,抓匀腌制约10分钟。
6、用焯西兰花的水,焯腌好的虾仁,捞出放入漏勺备用。
7、锅内下10克色拉油,大火将油烧至7成油,加入葱10克,姜5克,蒜片5克,爆香。
8、爆香后,加入焯好的西兰花大火翻炒。
9、然后加料酒10克,放入焯好的虾仁,翻炒均匀。
10、取小碗将盐5克,味精10克,鸡粉10克,胡椒粉5克,淀粉10克,水5克,调成碗欠。
11、将调好的碗欠倒入锅中,大火翻炒20秒即可出锅。
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