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1、芋头坏了一部分还可以吃吗
2、芋头坏了一部分还可以吃吗图片
3、芋头把坏的部分切掉还能吃吗
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1、芋头腐烂了一点不能吃,因为芋头一旦开始腐烂后,就会滋生大量的细菌以及微生物。
2、即使把烂的部位切掉,这些毒性物质是很难被完全去除掉的,没烂的地方也会受到微生物的侵蚀,可能会对人体的健康造成一定的危害,还可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
刚蒸熟的芋头有拔丝现象是正常的
这得看芋头的种类,还要看拔的是什么丝。 如果芋头是香芋,就很粉的那种,不正常;如果拔的是糖丝,不正常;如果是红芽芋、白芋(每个地方叫法不一样)等水分较多而且会分泌粘液的芋头,刚蒸熟的时候会有“拔丝”的现象,有些香芋仔也会有,但是那些“丝”只是芋头的粘液而已,不是真正的“丝”
1、首先要把芋头上的沙子清洗干净,因为芋头是从地里刨出来的,所以自身会附带着很多的泥沙,可以使用类似于钢丝网的工具来将芋头清洗,在清洗的时候一定要带上手套,生的芋头自身流的汁液可能会使其个部分人过敏,所以要加以谨慎。
2、接着清洗之后的芋头要放入清水中,然后浸泡8分钟左右的时间,之后就能拿出来沥干水分等待使用。
3、在锅里加入适量的清水,把芋头放入进去,大概二十分钟左右就好了,如果采用的是现在比较先进的高压锅的话,压力大,芋头放入到锅里十分钟就可以了,芋头一定要煮熟了再吃,否则会有轻微的毒素。
4、如果想把芋头煮的更烂一些的话,可以往里头多放入一些水,一定要没过芋头的表面,接着使其芋头在锅里煮,这样芋头会煮的又软又糯。
1、观察芋头的外表,因为芋头的外表往往会有一些皮毛,会遮盖一部分表皮,拨开那些皮毛,仔细的摸一摸,看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹,好的芋艿绝不会有这些痕迹。
2、检查芋头是否新鲜。因为芋头整个个体都是出自土壤下,所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息,本身也带着一点湿气。而且,新鲜的芋头一般都是比较硬的,如果发现芋头较软,那么很可能是老了,不新鲜。
3、观察芋头的完整性和大小。芋艿头的体型一般都是越大越好,它的品质和价格也往往是与体型成正比的,但是体型大的同时,它的外表也更加容易受损,所以还有一个要求是它的外表没有伤痕,这也就是要求保持芋艿头的完整性。
不能吃。
即使是把芋头烂了的部分切掉也还是不建议吃的,虽然芋头只是外表烂了,但由于霉菌、微生物的繁殖速度是非常快的,在芋头完好的部分也存在肉眼看不见的细菌滋生,哪怕是把芋头蒸熟了也不能保证吃了就没问题,因此为了自身健康着想,芋头烂了最好放弃食用不要再吃了。
新鲜的芋头其表面可能会沾有一些泥土和杂质,如果要想让芋头保存时间久一些的话,最好不要刮这些泥土,避免表皮破损导致芋头滋生细菌,也不要用水洗,因为芋头沾水后就会加快变质的速度,最好是吃之前洗是比较妥当的。
如果觉得芋头泥土太多的话,可以稍微把最外层的泥土去掉一些,留下较薄的泥土覆盖芋头外皮表面即可,然后用袋子把芋头装起来,放在阴凉干燥的地方,这样就可以让芋头保存很长一段时间不会烂。
因为有氧化作用,而减少水份,那样吃着比较甜,红薯也是,如果拿去晒腌了拿去烤很好吃,但不建议再吃。
很多人可能还有这样的心理,食物烂了后将烂了的部分切掉吃剩下的好的一部分就行了,但芋头烂了后就不要吃了,腐烂的芋头中已经产生了很多病菌和霉菌,虽然霉烂的地方看着好像没事,但是整个芋头已经被霉菌侵袭了,所以就算是你将芋头烂了的地方切掉也是不能吃的,不要觉得丢了可惜,如果吃出毛病来那才是因小失大。
如果你想吃烂掉了的芋头,你也可以煮来吃的,要是得了病,就别怪我哈!
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