白菜炒干豆腐怎样做 白菜炒干豆腐简单做法

正文目录
1、白菜炒干豆腐怎样做
2、白菜炒干豆腐怎样做才好吃
3、白菜炒干豆腐简单做法

今天小编唐浅分享的美食经验：白菜炒干豆腐的家常做法,白菜炒干豆腐怎样做,白菜炒干豆腐怎样做才好吃,白菜炒干豆腐简单做法，欢迎阅读。

白菜炒干豆腐怎样做

1、主料：白菜200克、干豆腐150克、猪肉50克。

2、辅料：花生油15毫升、盐1克、酱油5毫升、大蒜5克。

3、将白菜和干豆腐用水焯一下。

4、焯好后用水过凉，控干水分。

5、热锅放油，放入猪肉和蒜末爆香。

6、翻炒至变色。

7、放入焯好的白菜和干豆腐。

8、放入酱油（酱肉冻）。

9、翻炒一会加入少许盐炒匀即可。

白菜炒干豆腐怎样做才好吃

萝卜白菜炒豆腐的做法。首先萝卜，白菜清水洗净。萝卜去头部和尾部。先从中间切成二段后，再切成小块后，再改刀切成一公分后片被用。

白菜也切成片被用。

再地豆腐改刀切成3公分后片。

起锅放油，多放点油。

烧热后放小火把豆腐片放入锅中煎或两面金黄后倒入盘中被用。

然后姜抹放入锅中炒香放八萝卜片，白菜片翻多炒一会。

炒成八分熟放入煎好的豆腐，放入盐，耗油，生抽一点白糖投鲜，翻炒入味，放入十三香放点蒜抹翻炒，再少放一点湿淀粉。再炒几下出锅装盘即可。

配料：

干豆腐 100克、白菜 50克、香菜 20克、蒜 2瓣、香油 10克、辣椒油 20克、陈醋 10克、白糖 5克、精盐 3克

烹饪步骤：

1.用刀将白菜芯去掉叶子只留梗 ：白菜选择大圆白菜，为了保证清脆的口感只要白菜芯中的白菜梗，吃起来更加清脆可口

2..将准备好的白菜梗切成细丝待用

3.将香菜切成段；大蒜切碎待用

4.锅内倒入清水煮沸，将豆腐干放入沸水中焯2分钟后，捞出沥干水分 叨叨叨：买回来的干豆腐不建议直接食用，这样口感较硬，放入沸水中焯1-2分钟后口感就会变软

5.接着用刀将沥干水分的干豆腐切成细丝，然后再将干豆腐丝和白菜丝混合均匀放入碗内

6.将香菜段、蒜末、香油、红油、陈醋、白糖、盐放入碗内，一起搅拌均匀即可装盘

7.一盘开胃的下饭小菜就做好

原料

more

毛白菜 (500克)

豆腐 (500克)

食用油 50克

酱油 10克

辣椒面 2克

盐 3克

1/把豆腐切块、白菜切圈、葱切丝备用。

2/锅里放油，放入豆腐块煎，煎的时候，不要翻动太多，以免豆腐碎掉。

3/等豆腐都煎成金黄色时，先盛入盘中。

4/余油中放入葱花炝锅，炝出香味。

5/放入大白菜翻炒，放的时候可以先放白菜帮子，再放叶子。

6/加入少许酱油，增色提香。

7/倒入煎好的豆腐，和白菜一起炒。

8/加入少许盐，添加到自己合适的口味。

9/爱吃辣的，再加入一些辣椒面，吃着会更香。

10/炒到白菜熟透，白菜和豆腐的香味混在一起时，就可以出锅了。

11.美味又好吃的豆腐炒毛白菜家常做法完成开吃了。

白菜炒干豆腐简单做法

1.将大白菜清洗干净，切成片，装入盘中待用。

2.将干豆腐清洗干净，切成片，胡萝卜清洗干净，切成片，木耳泡发后，撕成小片，葱姜切成末装入盘中待用。

3.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀，倒入白菜片，干豆腐片翻炒均匀。

4.加入精盐，五香粉翻炒均匀，倒入木耳翻炒均匀。

5.将白菜木耳炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅装入盘中即可。

用料：黑白菜，豆腐，辣椒，葱姜，盐、鸡精、味精、酱油、生抽、蚝油适量

做法：1.准备所需食材，把豆腐顶刀切片，黑白菜帮用刀轻拍，片成片，盆中加水，将白菜清洗干净；

2.锅中加入水，大火烧开放入白菜，焯水断生捞出；

3.锅热加油，烧至7、8成热放入豆腐，炸至金黄色捞出；

4.另起锅加油，烧热放入辣椒段、葱姜末煸炒，下入黑白菜进行翻炒，加盐、鸡精、味精、酱油、生抽、蚝油，最后放入豆腐炒匀即可。

1、首先，将大白菜洗干净，切片。

2、然后，干豆腐切条。

3、然后，锅里适量开水，干豆腐白菜片倒入锅里，焯一下，捞出。

4、然后，将白菜过凉水。

5、然后，用手把多余的水分攥出去。

6、然后，干椒切段，姜葱切末。

7、然后，锅里适量油，葱姜爆锅，干椒炒香。

8、然后，十三香适量，酱油耗油适量.

9、然后，干豆腐白菜片倒入锅里，翻炒，加适量盐，适量水淀粉收汁。

10、最后，干豆腐炒白菜片完成，问题解决。

以上就是"唐浅"为大家介绍的白菜炒干豆腐的家常做法,的相关信息，想了解更多"白菜炒干豆腐怎样做才好吃 白菜炒干豆腐简单做法"相关知识，请收 藏经验之家。