香菇豆角怎么做 香菇豆角做法大全家常

正文目录
1、香菇豆角怎么做
2、香菇豆角怎么做好吃窍门
3、香菇豆角做法大全家常

今天小编月璟分享的美食经验：香菇豆角的家常做法,香菇豆角怎么做,香菇豆角怎么做好吃窍门,香菇豆角做法大全家常，欢迎阅读。

香菇豆角怎么做

1、准备香菇、豆角、花生油、蒜末、蚝油、生抽、盐、水淀粉。

2、洗干净、切好豆角、香菇。

3、锅内加水烧开，放入豆角焯水。再放香菇焯水。

4、豆角焯水以后，放入冰水里面，这样口感清脆，颜色碧绿。

5、锅内放油烧热，放蒜末、香菇炒香。

6、放蚝油、生抽翻炒一会。加入清水，倒入豆角。

7、放盐、水淀粉。大火收汁装盘。

香菇豆角怎么做好吃窍门

香菇要洗净去除根部，用开水过一下，去除本身的气味，再用凉水透一下，挤干水分备用，最好准备五花三层的肉片把肉的香味炒出来，在放葱花，姜丝，五香粉，一起吵出香味，把香菇豆角放入锅里，吵到断生，加少量的清水，简单炖一下，水干了，在急活煸炒一下，放点鸡精提鲜，出锅，很好吃的！

【主料】 扁豆角300g、香菇50g、红椒30g。 【辅料】 油20g、盐10g、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml。 【步骤】 1.香菇提前泡发至软，扁豆洗净切菱形片。 2.锅中水烧开放入扁豆焯烫3分钟过凉备用。 3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。 4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。 5.加入盐和糖继续翻炒。 6.加入少许生抽。 7.再加入蚝油继续翻炒。 8.放入红椒块翻炒。 9.加少许鸡精翻炒均匀关火。 【小贴士】 1.扁豆角要焯烫一下在食用可去除一些有害物质，焯烫的时候水中加点盐和食用油，会使豆角碧绿。 2.这是一道快手菜，所以豆角要提前焯烫可缩短炒制的时间。

主料豆角250克香菇20克猪肉片50克 辅料油适量盐适量鸡精适量 步骤豆角炒香菇的做法步骤11.豆角豆角炒香菇的做法步骤22.用开水烫一下豆角炒香菇的做法步骤33.捞起来豆角炒香菇的做法步骤44.香菇（用水烫一下）豆角炒香菇的做法步骤55.切小豆角炒香菇的做法步骤66.放肉和香菇进去炒豆角炒香菇的做法步骤77.再放豆角进去炒到熟豆角炒香菇的做法步骤88.好了

香菇豆角做法大全家常

香菇豆角羊肉片放入锅中，大火爆炒

香菇木耳猪肉馅水饺 食材 主料芹菜500g、豆角100g、木耳80g、猪肉 400g、小麦粉 500g、辅料油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、料酒适量、葱姜适量、芝麻油适量。 步骤 1.小麦粉和成面团饧好。 2.黑木耳和香菇提前泡发，然后切小块。 3.豆角先用清水冲洗，再扯掉筋，再掰成小段，然后煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。 4.猪肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌上劲后加葱姜末继续搅拌。 6.添加香菇及黑木耳，再加盐、芝麻油搅拌均匀，作水饺馅。 7.饧好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。 8.水饺皮中间添加馅料，前后片捏严，包好水饺。 9.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。 10.煮熟即可捞出享用。

主料

鸡胸肉250

大蒜4瓣

长豆角12根

番茄酱2大勺

香茹4朵

辅料

胡椒粉少许

生粉少许

盐少许

葱少许

步骤一

1.鸡胸肉，豆角，泡发的香菇备好。

步骤二

2.鸡肉，香茹洗净剁成末。

步骤三

3.鸡肉末加入盐，葱，生粉，胡椒粉拌匀腌制。

步骤四

4.锅将水烧开，放入豆角过水，然后冲凉水。

步骤五

5.过好水的豆角将两头切齐。

步骤六

6.将豆角折成二，不能折断。

步骤七

7.两端交叉。

步骤八

8.有两根豆角的那一头从豆角中间空隙穿过去。打成一个豆角结。

步骤九

9.然后把有两根豆角的那一头穿过另一头的中间即可。

步骤十

10.用勺子将鸡肉末酿到编好的豆角中心，压实。

步骤十一

11.依次将所有的豆角酿好，隔水蒸十五分钟即可。

步骤十二

12.将大蒜剁成末，锅中加油烧热，放入蒜末和番茄酱加适量的盐翻炒。

步骤十三

13.加入小半碗清水翻炒成番茄蒜汁。

步骤十四

14.把番茄蒜汁浇在蒸好的鸡肉上。

步骤十五

15.营养丰富的鸡肉酿豆角即可。

烹饪技巧

豆角焯水是豆角会变得比较柔软，好编豆角结。

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