冬季适合种什么蔬菜 冬季适合种什么蔬菜种子

正文目录
1、冬季适合种什么蔬菜
2、秋季冬季适合种什么蔬菜
3、冬季适合种什么蔬菜种子

今天小编百里如花分享的自然经验：立冬了适合种植什么蔬菜,冬季适合种什么蔬菜,秋季冬季适合种什么蔬菜,冬季适合种什么蔬菜种子，欢迎阅读。

冬季适合种什么蔬菜

1、萝卜。常见的有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。萝卜喜冷凉，怕高温，春季播种容易抽薹，最好秋天播种。叶子易受蚜虫、小菜蛾侵扰，可罩纱布预防虫害。

2、青梗菜。青梗菜是小白菜中的一种，喜温和冷凉的气候环境条件，种子发芽的适宜温度在25℃左右，20℃～35℃范围内温度越高发芽越快。幼苗期时温度的适应性广，茎叶生长适宜温度为18℃～25℃。喜光照，但光照条件过强条件下生长，虽然产量高但品质变差，以中等光照条件下生长品质最好。

3、蒜。蒜属耐寒长日照植物，抽薹要求经过10℃左右的一段低温时间，形成鳞茎要求12小时以上的长日照和高温。

4、西兰花。长势强健，耐热性和抗寒性都较强。

5、除此之外，入冬后还可播种的蔬菜有：早春丝瓜、早春苦瓜、早春南瓜、早春冬瓜、早春番茄、早春扁豆、春茄子、春辣椒、水芹菜、黑油菜、早春甘蓝等。

秋季冬季适合种什么蔬菜

种植技术要以适应当地土壤条件气候才能科学管理好效益。蔬菜以9月底菠菜、油麦菜、香菜、胡芹和小白菜！

立秋了，人们又要开始忙活一阵子，忙活的原因是有好几样蔬菜到了播种的季节。

在我们老家可以种的蔬菜主要是萝卜，白菜，芥菜，香菜和菠菜也是这个季节最适宜播种的时候。

种植前在蒸好地的同时注意不要连作，这样容易引起病虫害，影响蔬菜的品质。要把上茬作物的残枝个，落叶清理出去，施足腐熟的农家肥或者是有机肥，配合一定的过磷酸钙适量的草木灰，深耕晒垡，耙平耱细，根据蔬菜的生长特点，做成畦或者是小高畦，必要的时候在播种后还要进行遮阳防晒的措施，保证出全苗，出齐苗。

白菜

秋白菜的适宜播种期在8月20～30日，如果遇到了多雨的天气，播种的时间可以提前1～2天播种时种子要散开。要选择非十字花科的蔬菜茬口。

萝卜

播种的时间在8月，条播和穴播都可以。

芥菜

芥菜的播种期相对严格，过早播种容易造成还没有成熟就抽薹，过迟播种则是前期营养生长不够，所以要适时播种，多是在8月的下旬至9月的下旬播种，芥菜直播，多采用开穴点播的方法。

香菜

秋播香菜于8～11月陆续播种出苗后30天左右就可以采收的。播种前要记得把种子搓开。

菠菜

秋播是菠菜的主要播种方式，一般情况下8～9月播种，也可以提前到7月或者是延迟至10月^_^上旬播种。播种后30～40天可以分期采收，主要的就是这几种。

冬天到了，到底种什么菜比较耐寒，可以安全越冬呢？菠菜、香菜、乌塌菜、韭菜、芹菜、茼蒿、上海青、冬寒菜都是不错的选择！

冬天到底能种什么蔬菜呢？冬季因为温度是非常低的，所以导致很多不耐寒的蔬菜在冬季都无法在农村种植。那么冬天可以种什么蔬菜呢？今天村小农网就为大家介绍8个能在冬天种的耐寒蔬菜，下面就一起来看看吧！

1、茼蒿

茼蒿是涮火锅的首选（蔬菜类），茼蒿的种植是非常简单的，在安徽、广东、湖北、山东等地，茼蒿属于半耐寒性植物，喜欢微弱的光照，相对来说冬天种植也是不错的选择哦！

2、上海青

上海青在我国也是一种非常常见的蔬菜，受到很多人的欢迎。上海青也是一种抗寒能力强的蔬菜，虽然在温度15度、光照充足的环境下生长最好。但是在两下二至三度也能够安全越冬。而且上海青的品种非常多，有适合冬季种植，也有适合夏季种植的。因此我们在冬季种植上海青的时候，要注意选择适宜冬季种植的品种。

3、菠菜

菠菜是农村很常见的一种蔬菜，是北方越冬蔬菜的代表，菠菜是一种耐寒性的蔬菜，抗冻性非常强，即便是在零下4℃种子也能够发芽生长。菠菜的味道也非常棒，吃菠菜的好处也非常多，冬天在一个小的塑料棚中种植的话，可以吃整个冬天了！

4、香菜

香菜虽然不是大量食用，但是每天中午在饭菜中稍加点香菜的话，味道也是非常棒的，但是由于香菜的味道有点重，很多的朋友不怎么喜欢吃香菜，这点也是可以理解的！香菜的生长耐冻温度在零下1℃到2℃，对土壤的要求也没有很严格，是冬天种植蔬菜不错的选择哦！

5、乌塌菜

乌塌菜是一种非常耐寒的蔬菜，能够生存在零下八度的低温环境中而不被冻害，在我国各地特别是北方的冬季尤为常见。乌塌菜的播种时间一般在深秋，大约4天左右便可出苗。管理起来也非常简单。大约种植到50天左右后，乌塌菜便逐渐成型，这时候便可以开始采收了。而且乌塌菜在越冷的环境中，味道也会越好，所以非常适合在冬季种植。

6、韭菜

韭菜也是一种抗寒性比较强的蔬菜，一般能够在零下五度的环境中正常生长。韭菜对人体的好处是非常多的，受到很多人的欢迎。而且韭菜不仅能够在低温环境下生长，它对光照的需求也不是非常大的。因此冬季这种低温少自然光照的环境下，是非常适合韭菜生长的。不过要保证在温度降低至3度的时候，韭菜生长期在两个月左右，这样才能够保证韭菜安全越冬。村小农网，让农民这一职业时尚起来！

7、芹菜

芹菜是一种常见的配菜，在我国的种植面积是比较大得。而且芹菜的抗寒能力也比较强，虽然相对于前面两种蔬菜来说，芹菜种子发芽温度要保持在4度左右，但是也算是一种适合在冬季种植的蔬菜。

芹菜喜欢生长在冷凉的环境下，而且芹菜的种植方法也是比较简单的，因此大家在冬季可以选择种植一些芹菜。

8、冬寒菜

冬寒菜菜如其名，冬寒菜有着极强的耐寒能力。一般播种时间在秋季，然后在冬季便可采收，而且冬寒菜还是一种多茬的蔬菜。有着较高的经济价值，冬寒菜与其它冬季蔬菜不一样的是。在种植时，即便是露天栽培，也能够在冬季冷风中正常生长。受到很多菜农的喜爱，也是冬季主要栽培的一个蔬菜品种。

以上就是冬天适合种什么蔬菜了，各位可以收藏备用哟！

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越冬蔬菜的种植，作为北方人，只能说说老家看到和熟悉的种类。

最近几天开始播种的就是大葱，现在播种，明年夏天移栽定植，到了10月下旬至11份开始收获。

再一个就是大家熟悉的菠菜和香菜。

不管是大面积或者是自家菜园子，菠菜都是首选，因为现在陆续的开始播种，一直到11月份，菠菜的蛋白质含量丰富，仅次于猪肉，，尤其是菠菜的红色的根营养更丰富，食用时最好能和根一起食用，还有一个就是成株菠菜在－10℃左右的地区可以安全的越冬。种子发芽的最低温度在4℃，最适宜的温度是15～20℃。

香菜从8月开始一直到翌年4月都可以种植。秋播香菜要催芽后进行播种。

最后一个就是大蒜，也要现在播种，冬天越冬，5月收蒜薹，然后过一段时间有收大蒜。大蒜在结冻前要灌封冻水，用粪肥覆盖来保暖。

秋季种植什么蔬菜？都有哪些科学的种植方法？

秋季，一个美好而收获的季节，农民最希望看到就是秋季的“遍地黄金”，粮食丰收才是农民最想得到的。秋季从气象学上是从8月～10月，而农民真切感受到秋季的凉爽要到9月份了，当然，南方人感觉到秋季要到10月份了。

今天是立秋之后的第二天，立秋算是正式进入秋季了，而秋季是继春季之后，最适合种植蔬菜的季节，这主要是因为秋季的气候条件非常适合蔬菜生长，气温不高，温度在20多℃，湿度也不是很大，早晚温差多，有利于蔬菜根系吸收肥料。

进入秋季之后，农民可以种植什么蔬菜呢？在秋季基本上常见的家常菜都可以种植了，但是考虑到现在刚刚入秋，属于初秋，初秋还是处在秋老虎高温天气之下，要到9月份，大部分蔬菜都可以种植了。

下面我介绍几种常见的大宗种植的蔬菜品种。

胡萝卜: 现在正是种植胡萝卜的时候，农民现在就可以整理菜地种植胡萝卜了。胡萝卜在苗期的时候能耐高温，但是在出苗的时候还是要防下高温。胡萝卜种子种植前要低温催芽出来，胡萝卜发芽温度在20多℃，现在常温下很难发芽，所以防冰箱保鲜层低温催芽很有必要，这样可以提高发芽率，提高出苗率。胡萝卜种植可以条播和穴播。等胡萝卜出芽后，长出四五片真叶时就要疏苗留苗。

大白菜:大白菜是冬收蔬菜的大宗品种。大白菜种植面积广，也是冬储蔬菜之一，这说明大白菜需求量很大。大白菜在农村种植比较广，家家户户都会种上一些。农民说在末伏之后就可以种植大白菜，即在8月底和9月初就可以种植大白菜了。大白菜种植以先育苗再移栽为主，移栽大白菜时要注意行距在30厘米左右，这样可以有足够空间长个头。

包心菜: 有的地方也叫包菜，秋包菜现在可以种植了。包菜有平包，是平的大圆形，个头比较大，这种包菜苗期能耐高温，可以是早熟型的，以育苗移栽，或者直接去集市购买菜苗移栽。而还有晚熟品种叫牛心包菜，与大白菜种植条件一样，还可以混合种植在一起。

菠菜:菠菜一年四季都可以种植，但是属于秋季播种的菠菜味道最好，秋季菠菜在8～9月份都可以种植，并且到后期菠菜一边吃，一边还可以撒籽直播，菠菜在下雪的时候还可以吃，雪中取菠菜别有一番风味。菠菜清炒或者下汤很好吃。

以上就是比较常见四种蔬菜，其他的还有白萝卜、上海青、大蒜、秋黄瓜等都可以播种。

对于题主说到的科学种植方法，我个人认为，农民种植方法都算是科学的。并且农民种植蔬菜不会用什么花哨的手段，只是用最为传统的种植方法就可以了。从种子催芽，整地、播种、除草、浇水、追肥都是付出了农民的艰辛努力，为的就是能吃上一口新鲜的时令蔬菜。

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冬季适合种什么蔬菜种子

冬天刚开始，全国大部分地区的气温急剧下降。由于温度低，许多蔬菜此时不适合种植，但有些蔬菜适合低温栽培。那么，什么蔬菜不怕冬天结冰呢？让我们看看！

1.菠菜

菠菜，又称红根蔬菜和鹦鹉蔬菜，是藜科菠菜属的黍。菠菜原产于伊朗，现在在中国广泛种植。它是我们餐桌上常见的蔬菜。菠菜是一种耐寒蔬菜。菠菜种子甚至可以在只有4摄氏度的环境中生长。它的上部可以承受零下6摄氏度到8摄氏度的温度。

2.雪里蕻

雪里蕻(Potherb芥子)，也称为芸苔，是十字花科芸苔属和黍稷属的栽培变种。它在中国的北部和南部省份种植。雪里蕻适应凉爽的气候。雪里蕻在低温环境下不会冻死。即使是低温环境和长日照也有利于花芽生长，不会在雪中冻死。

3.香菜

芫荽，名为芫荽，是伞形科双子叶植物的一年生或两年生草本植物。芫荽的原始植物位于欧洲地中海地区。它在中国西汉时期被引进和栽培，现在在中国东北、安徽、江苏、湖南、广东、四川、西藏和云南广泛栽培。芫荽能耐受零下1摄氏度至2摄氏度的低温，对土壤的要求也不严格。它可以在春季、秋季和冬季露天栽培，并能在低温下过冬。

4.萝卜

萝卜是十字花科萝卜属的一年生或两年生草本植物。萝卜的原始品种起源于欧洲和亚洲温暖的海岸，是世界上最古老的栽培作物之一。它在中国各地被广泛种植。萝卜耐寒、抗冻，其生长期相对较短，通常为45-60天，但对水、土壤和光照要求较高。

5.芹菜

芹菜是伞形科植物，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲和美洲，起源于地中海沿岸的沼泽。芹菜从汉代开始在中国种植，现在在中国的广大地区种植。芹菜喜欢寒冷潮湿的气候，不耐高温。这是一种耐寒蔬菜。芹菜种子萌发的最低温度为4摄氏度，幼苗能够承受零下5摄氏度至零下7摄氏度的低温。

6.菊花冠状细胞

菊花冠脉是菊科一年生或两年生草本植物。它的起源是地中海地区。它在中国有900多年的栽培历史，分布广泛。安徽、广东、海南、石家庄、湖北、山东、吉林、湖南等地都有栽培。菊花属耐寒植物，喜欢弱光环境，是一种短日照蔬菜，在土壤相对湿度为70%的相对凉爽环境中生长良好。

冬季蔬菜种植中的注意事项

1.选择设备后，土壤是最重要的，底肥是最重要的，这样蔬菜才能生长和茁壮成长。2.冬季蔬菜幼苗应在9月底和10月初培养，然后移栽，成活率高，缩短收获周期。

3.如果你想播种，你需要一个阳光温暖的地方来播种。大约在11月份，你将需要用塑料薄膜覆盖，以确保第二速度和成苗率。低温和阳光不足可能会导致幼苗长腿。记住不要种太密的种子。

4.虽然室内温度在冬天是可以接受的，但是空气湿度不够，所以我们仍然建议建造一个蔬菜温室。如果种植面积不大，每个花盆可以用塑料袋覆盖。只有这样才能保证叶子是绿色的。然而，记得每天早晚提起袋子并通风1-2个小时。

5.白天气温高的时候，让蔬菜幼苗在阳台上接受阳光，太阳就会下山，进入房间取暖。

6.对于耐寒性低、光照要求低的蔬菜，冬季在室内阳光充足的窗台上生长就足够了。

冬天里生长的小白菜，有好多种。有奶油小白菜，有黄芯芍菜，有黑油白菜，有上海青。还有乌塌菜，还有小杂56。这些菜都是各有特色，并且适合冬天种植。

上海青、奶油小白菜和小杂56，都是吃个小芽。

黄芍菜、黑油白菜和乌塌菜，就是长在雪地里也冻不坏。适合种的稀一点，才能长大颗

空心菜又名蕹菜、通心菜、通菜，耐高温多湿，抗台风暴雨，生长快，产量高，品质优等特点。是我国华南地区主要绿叶菜之一。空心菜冬天可以种植，现将其冬季栽培介绍如下： 一、播种期华南地区蕹菜冬季栽培时期为10月至翌年2月，在绿叶蔬菜较为缺乏的1―4月上市。可获得较高的经济效益。播种一般采用加大种子量，间拔采收为主，或采用留茎基部侧芽多次采收的方法。 二、整地施基肥选择土地肥沃、保水、保肥力强，通风向阳且远离“三废”污染的地块。种植前彻底清园，深耕晒白，起畦（畦宽1.2米，沟0.3米），便于搭拱棚覆盖薄膜。亩施腐熟肥有机肥500―1000公斤，芭田牌2号复合肥40―50公斤，与土壤混合均匀，平整畦面，1―2天后可播种。 三、消毒浸种催芽用50℃左右的热水浸种消毒约20小时后，用纱布包好，置于30―32℃的环境下催芽，保持其湿润，催芽30―36小时后可萌发露白。 四、播种、覆盖直播种子用量一般为每亩15―20公斤，经催芽的种子均匀撒播于畦面上，再在表面上覆盖2―3厘米细碎腐熟的有机肥，盖上纱网后淋透水，揭去纱网，搭小拱棚盖塑料薄膜。

适合，

一、辣椒

在种植辣椒的时候，温度要在23~30℃之间，最低温度不要低于15℃，温度太低的话种子会无法出芽。在种植辣椒的时候，应忌连作，也不要和番茄、茄子、马铃薯等同科作物进行连作。

二、茄子

南方10月份可以种植茄子，播种之后土温要在20℃以上，白天的气温要在28~30℃之间。种植前要在室外晒种，大概6-8个小时，再使用1%的高锰酸浸种30分钟。

三、大葱

种植大葱的时间相对随意，基本上一年四季都能种植，在10月份进行种植的话，到了第二年的5-7月份可收获。种植大葱之前要深耕土壤，至少深耕30cm以上，这样可以确保土壤足够的疏松，大葱才能生长更好。

四、莴笋

莴笋可以在春季、夏季、秋季也可以越冬种植，在南方地区多是10月份进行露地育苗。种植地的土壤排水要方便，施加有机肥或复合肥作为基肥，深翻后整平整细就可以进行种植了。

五、红菜苔

红菜苔主要是分布在长江流域一带，可以在8月下旬到10月上中旬播种，适合早熟栽培。种植要选择背风、向阳、排水性好的地块，深翻土壤并撒上生石灰进行消毒。

六、其他蔬菜

南方的10月份并不寒冷，此时的气候也是相对温暖的，可以种植蔬菜种类较多，还包括萝卜、大蒜、甘蓝、生菜、菠菜、茼蒿、冬瓜、菠菜、豌豆、木耳菜、空心菜、白菜、芹菜、油麦菜等。

1、菠菜

有很多蔬菜都可以在冬天生长，那么冬季可以种什么菜呢，冬季可以种菠菜，菠菜的耐寒能力非常强，它可以在5℃左右的环境中萌芽，在-8℃左右的环境中也能够成活，对光照的要求不高，从播种到采收菠菜需要45天左右的时间。

2、雪里红

雪里红是冬季很常见的蔬菜，种子的萌芽温度在14℃以上，定植后，植株的抗寒能力会非常强，成活率非常高，即使在气温很低的情况下，雪里红依然能够生长旺盛。一般在入冬之前播种，来年3月左右就可以收获了。

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