立冬后可以种什么菜 立冬后什么菜贵

正文目录
1、立冬后可以种什么菜
2、立冬后可以种什么菜和水果
3、立冬后什么菜贵

今天小编苏陆璐分享的自然经验：立冬过后适合种植的蔬菜,立冬后可以种什么菜,立冬后可以种什么菜和水果,立冬后什么菜贵，欢迎阅读。

立冬后可以种什么菜

1、西兰花长势强健，耐热性和抗寒性都较强，同时，西兰花营养丰富，含蛋白质 、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。

2、萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。

3、生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优;持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。

4、小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市。但如果从适口性、安全性和营养性看，一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低，小白菜的碳水化合物转为糖，油脂含量增加，可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加，从而提高耐旱能力。对消费者来讲，更富营养性，使用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味。

5、蒜喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强，时最适宜的越冬苗岭。完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。大蒜的品种照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北与东北等地，耐寒力弱，多在春季播种，成熟期晚;白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播种，成熟期略早。

立冬后可以种什么菜和水果

什么蔬菜冬季可以播

一、萝卜

冬季可种植萝卜。虽然它喜欢温暖环境，但是在冬季的低温环境下也是能正常发芽的，能忍受0度的低温环境，入冬大部分地区也是可以正常生长的。不过想要它长势更旺盛，生长速度更快，冬季苗期还是需要适当控温才行。

二、白菜

白菜有一定的耐寒能力，冬季低温环境下也是可以正常生长的。因此很多人都会选在秋季末，冬季种植白菜。南方温暖地区不用担心，露天栽培就行。如果是太靠北的地区，土壤会被冻结，还是要大棚栽培才行。

三、韭菜

韭菜的适应能力强，不仅耐高温，耐寒能力还很强，也是可以冬季播种的。它能忍受零下5度的低温，因此大部分地区冬季都可正常生长。但若是在北方寒冷地区，入冬之后需要适当控温才行。

四、香菜

香菜也是冬季可以种植的蔬菜，它喜欢稍微冷凉的气候环境，有较高的耐寒能力。种植之后只要温度不是很低，就可正常生长萌发，小苗也能安全越冬，不会产生冻害。

五、大蒜

大蒜不喜欢高温环境，一般都是在气候凉爽的时候种植。即便温度低于3度，它也可正常萌发。南方地区冬季也是可以露天种植的，不会冻伤。北方地区种下之后要覆盖地膜，适当保温保湿才行。

香菜

香菜也是一种耐寒蔬菜，是日常调味中使用的蔬菜品种。每年十月还播种了越冬香菜。当夜间温度低于-10℃时，露天香菜仍然可以生长。当夜间温度低于-10℃时，只需要用保温草帘或塑料布覆盖即可。如果白天在阳光下打开，香菜仍然会长得很好。

2.油菜籽

油菜籽是一种凉爽耐寒的作物。根据试验，种子萌发的最低温度为4~6，在20~25下可在4天内萌发。

3.苋菜

零下5度还能存活，10度以上还能生长，对光照要求低，更适合阳台和室内种植。但种植只意味着用韭菜根种植。如果用种子种，那就很难。一年可以收获4-5次。

4.白菜

白菜有小白菜和大白菜，这两种蔬菜也是比较耐寒的植物，小白菜的耐寒性更优于大白菜，大白菜虽然也能生长到冬季，但是天气太寒冷时往往会产生冻伤害，导致腐烂。小白菜冬季就可以生长，只要不是天气及其严寒，也不需要采用保暖设施，当气温很低时或者是有寒流到来前，适当用塑料布或者是农作物秸秆遮盖一下即可。

5.蒜苗

大蒜耐寒性也很强，冬天露天生长，大蒜苗也不会被冻坏。如果冬天种植大蒜苗，或者是种植蒜黄，只需要适当做些保温设施，或是在闲置的空房子内种植，只要是气温不是很低，它们都是可以在冬天生长的，也是冬天蔬菜匮乏的季节，可以考虑种植的蔬菜。

6.莴苣

耐热、耐寒、抗苔，一年四季皆可种植。

冬天在北方适合种植有：蒜苗，葱，菠菜，生菜，苦苣，油麦菜，油菜，小白菜，香菜，黄瓜，西红柿，青麻椒，青圆椒，小萝卜菜，芹菜，韭菜等。

冬天在南方适合种植的蔬菜瓜果有：苹果，荔枝，柚子，橙子，佛手，莴苣，柑橘，菠萝蜜，菠萝，西瓜，桂圆，芥蓝，水芹，折耳根，菜心，丝瓜，西兰花等。

在山东地区，露地春天可以种植油菜,菠菜,韭菜,莴苣,卷心菜,西葫芦，小葱等。水果有草莓,樱桃，李子等等。在过一个月,有桃子,杏子,李子。而桃子按品种从六月一直可以产到深秋。

夏天,蔬菜几乎都是可以的,如黄瓜,西红柿,茄子,韭菜,莴苣,四季豆，芸豆,小白菜,扁豆,等等。

秋天，可种植的蔬菜很多，香菜，小葱萝卜白菜等。

而冬天只有大棚种植了。

现在农村人种菜技术比早些年提高了不是一个档次，利用小拱棚早育苗或延迟播种，玩得炉火纯青，隆冬时节小菜园里有鲜菜并不是什么稀罕事。所以虽然离立冬只有3天，去农村转转，霜降后才播种，现在刚刚发芽的蔬菜，也是不少。

阿兮家乡属于胶东农村，尤其是处于雪窝子烟台，冬天真不算暖和，所以这季节还能种的蔬菜，也不外乎以下几种耐旱的：

1、葱

去年有个菜农告诉我，这期间撒的葱种子出的葱苗，第二年不长葱花。民谚有“冻不死的葱”之说，别说这些刚萌芽的小葱苗，就是那些大葱，只要培土高一些，经历寒冬后，明年照样萌芽成为“发芽葱”。

这期间撒的葱籽，明年春天可以直接尝鲜，还可以当葱栽子重新移栽长成大葱，对北方农村来说，菜园里四季都少不了葱这种蔬菜。

2、香菜

香菜极为耐寒，是北方人很喜欢的一种调味品。香菜具有强挥发性，根茎叶煮水对预防流感等有很好效果，香菜根还是冬季农家驱寒发汗治感冒的“五根汤”材料之一（另四种是白菜根、萝卜根、葱根、大姜）。

北方人冬天最爱炖菜，什么猪肉炖粉条，大白菜炖豆腐，羊肉汤，小鸡炖蘑菇，羊肉炖萝卜，都少不了临出锅的一把香菜。霜降后立冬前播种，过些天温度降低扣个简易小拱棚，大冷下雪时还可以用玉米秸或麦秸草帘遮一下，保证冬天有新鲜香菜做青头。

3、菠菜

菠菜的耐寒性跟荠菜有的一拼，露天过冬没什么压力。阿兮家乡农人这时间种菠菜喜欢直接种在冬小麦的麦陇上，可以间着吃，一直吃到来年春天。种在小菜园里的，也可以过些日子扣小拱棚，保温促生长，保证在冬天吃到鲜嫩的红根菠菜。

以上这几种属于这个时间段可以播种的蔬菜，但冬季菜园子里可远远不止这些，还有早些时候种下的莴笋、大蒜等，都是耐寒蔬菜，可以露天过冬，来年春天继续生长。另外还有过些天就要收获的萝卜，小雪时会收获的大白菜，更是北方冬天里的主打菜。

立冬后什么菜贵

当今国人公认的中餐最顶级菜系，是谭家菜。如果要问中餐里面最贵的菜，这个难有定论。没有最贵，只有更贵。菜肴的价值，一在原材料，二在烹饪，三看环境。离开了这三样条件谈价格，等于耍流氓。

普通的大白菜，虽然价格很便宜，但是如果用最顶级的清汤煮出来，做成开水白菜，可以拿上国宴。

普通的小店做出开水白菜，粗制滥造，也许只卖几十块钱一份。但是如果是国宴大厨做出来，可能会价值千金。

闽南菜佛跳墙，是公认的很贵的菜。不过也看是谁做的，在什么地方做的。普通家庭没有相应的设备，做不出高端美食。高品质的原材料，精细的做工，合格的烹饪设备，是美味的基本保障。

当今时代，大家公认的中餐最顶级菜系，谭家菜，有个最大的特点：选料精，做工细，火候足。

谭家菜以燕窝和鱼翅的烹制最为有名。鱼翅全凭温水泡透、发透。吊汤用整只农家养柴母鸡、整鸭、干贝、火腿按比例下锅，用微火炖两天，将鸡、鸭完全熬化，溶于汤中，过细箩，出醇汤，将鱼翅放入汤中，用文火㸆上一天，整个鱼翅烹制过程需三天时间。这样焖出来的鱼翅，汁浓、味厚，吃着柔软濡滑，极为鲜美。

谭家菜贵则贵，但燕窝鱼翅，山珍海味，都是拿手菜；所有器皿，古色古香，都是顶上古瓷；一间客厅，三间餐室，家具都是花梨紫檀；古玩满架，盆景玲珑，四壁是名人字画，室雅花香，设备齐全，凡吃过谭家菜者，都说“不为妄费”。

我是美食作家周六六，感谢您的关注，关注六六，健康长寿！

吃饱的过程中怎样保证营养均衡？做菜荤素搭配最重要。对于现代的人来说，想要吃的健康，蔬菜的摄入是少不了的，特别是现在人富贵病更需要吃素。但是你见过蔬菜比肉还贵的吗？

你吃过最贵的菜是啥？比牛排还贵的3种蔬菜，网友：菜中爱马仕！

1、山葵，山葵这种东西，很多人可能都没听过，但是换成另外一个名字可能大家就知道了。日料中最正宗的芥末，用的就是山葵根，然而因为太贵，所以不少日料店就用普通的芥末代替了，毕竟，180美元一斤的山葵，是比牛排还贵的存在。

2、春天到了，你吃到了心水的香椿芽炒鸡蛋吗？香椿芽看起来好像很常见，但是某宝上一搜。88一斤不打折，都可以买两斤牛排了，但是炒鸡蛋只够炒一盘。简直就是菜中的爱马仕！

3、宝塔菜，别看长得跟花菜一样就以为和花菜一个价了，买的时候你就知道，四五十一斤是很正常的事情，你还不一定买得到，可以说比牛排还贵。以上三种，能吃上一种的就是土豪了，要说除此之外还有啥贵的蔬菜，大概只有下面这个。

有机蔬菜，加上“有机”这两个字就不是一点的贵了，蔬菜就不是蔬菜了。

白菜。

王女士是东北人，最爱吃大白菜，如今天气冷了，她准备囤上300斤白菜，可到了菜市场后，她直接傻眼了，过去3-4毛一斤的白菜，如今卖出了1.2元每斤，这让她很难想象，一番讨价还价后，老板答应9毛一斤卖给她。

据了解，去年同期，白菜上市才3毛一斤，今年刚上市就6毛一斤，10月份时涨到8毛，本月又涨到1.2元，而在超市里，白菜更是卖出1.5-1.8元的高价。如今已是11月份，不少北方人都会囤上白菜，谁知今年的白菜价不再“白菜”，很多人放弃囤货的打算。

反季节的蔬菜更贵，比如，西红柿，四季豆，长豆，黄瓜，辣椒，还有很多。

首先我认为无论是大白菜，菠菜，萝卜所有的当地季节蔬菜以后都会逐步价格回落，因为这些蔬菜以上受天气影响推迟了上市时间，可是，作为推迟上市的时间已经是基本过去。现在各地的本地蔬菜已经是基本上达到了收获陆续上市的时候，特别是大白菜价格应该是以后会下降。

如果是象本地老百姓的家常蔬菜大白菜，萝卜，菠菜，大葱所有的当地蔬菜价格还是处于涨价中，价格无有下降的情况，这就完全证明了，蔬菜市场的背后是有人专业进行炒作蔬菜的价格，作为有关单位就应该出手从严打击了，千万别让去年的天价大葱这伙炒作团队再死灰复燃。

因为人们生活的菜篮子，完全是和人们饭碗中的粮食起着同样重要作用，人们菜篮子的价格稳定也是关系到民生的大问题。

就象我国中部最近一阶段的气温回升，光照充足的天气对一切蔬菜的生长收获都是十分有利的条件。作为最近的一切蔬菜价格，除了那些反季节蔬菜会出现价格较高的情况下，象正常的季节蔬菜虽然是受到了前期天气影响，使所有的季节蔬菜长势缓慢，会造成今年的秋季蔬菜减产也是事实，价格也会高于去年这也是很正常的事实，所有的消费者应该谅解，但是不应该是价格高的太离谱。

象大白菜的价格在一块钱左右一斤，白萝卜在五六毛钱一斤，菠菜因为产量低在五块钱一斤才是比较合理的价格。因为我也是农民，我自已也种的有各种蔬菜，对蔬菜的生长过程还是比较了解的。作为最近的蔬菜价格暴涨，真正种菜的菜农他们并没有真正的得到蔬菜高价的利益。

所以下面蔬菜的价格如果是降不下来，有关单位就应提前重拳出击，严厉打击那些高价蔬菜的炒作者，千万别让去年的天价大葱再死灰复燃。因为人们菜篮子民声也是十分重要的。

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