广西适合立冬吃的蔬菜介绍 广西适合立冬吃的家常菜

正文目录
1、广西适合立冬吃的蔬菜介绍
2、广西适合立冬吃的蔬菜介绍视频
3、广西适合立冬吃的家常菜

今天小编四月分享的自然经验：广西适合立冬吃的蔬菜,广西适合立冬吃的蔬菜介绍,广西适合立冬吃的蔬菜介绍视频,广西适合立冬吃的家常菜，欢迎阅读。

广西适合立冬吃的蔬菜介绍

1、俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。立冬时节吃萝卜可是最好不过的，白萝卜也有许多吃法。配上排骨一起煲汤，萝卜排骨汤可是一个不错的选择，萝卜的鲜甜配上排骨的肉香，一口一口的简直停不下来，在立冬时节来上一碗，特别的温暖。还可以做成凉拌萝卜丝，做成的萝卜丝酸甜爽口，又脆脆的，异常爽口美味。

2、冬天吃红薯对人也是非常有好处的，简简单单的烤红薯就非常美味了，在冬天也是非常常见，每次烤红薯的香味都飘的特别远，烤完的红薯软糯香甜，外焦里嫩。还可以在红薯中加入芝士，淡奶油，做成奶酪焗红薯。

3、立冬时节的板栗也是一绝，把板栗放在大铁锅中炒，把板栗炒制开花，这就是糖炒栗子，炒好的板栗软糯香甜，栗子肉又色泽金黄，异常诱人。

广西适合立冬吃的蔬菜介绍视频

我的家乡吃饺子，传说中吃饺子免得冻耳朵，实际这也是传说中的笑话，但家乡人们是一种习惯，每一种任何习惯都要按照习俗的说法去做，这也是农村信仰。

大家好，我是一名从业多年的内科医生。说到蔬菜，我们几乎每天都会吃到。对于一些条件还过得去的，还会荤素搭配着一起吃，这就是我们最普通老百姓的生活状态。那么蔬菜那么多，到底如何食用更有营养呢？问题所说到的所谓“蔬菜四白”又是指的什么呢？下面我就来谈谈我的看法。

“蔬菜四白”指的是什么？

●相信有不少头条朋友们是冲着这个疑问进来看的，心想，我这蔬菜从小吃到大，还没听过什么蔬菜四白，世间难道还有这么有营养的东西我竟然不知道？其实我想告诉大家的是，根本没有所谓的最有营养价值的“蔬菜四白”，这完全是别人杜撰出来的标题党用以吸引眼球。为此，我也怀疑是不是我孤陋寡闻没听过？

●所以也是问过身边的长辈，并分别在中国知网、万方、维普等网站进行了“蔬菜四白”的文献检索，也是毫无收获。所以在这我可以明确的告诉大家，不要轻信所谓的最有营养价值的“蔬菜四白”，这是不存在的。而且我看了下这个问题下面的其它回答，不少都是滥竽充数的，说某个某个蔬菜含了哪种特殊元素，吃了可以降低血脂、血压、血糖、胆固醇、抗癌等等都是没有经过临床证实的，这种被过度神话、包装的“伪科普”我不建议大家看。

蔬菜怎么吃更科学、健康？

●像胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁, 将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌, 切块蘸酱食用等均可。而十字花科蔬菜, 如西兰花、菜花等最好是“焯”过后口感更好, 它们含有丰富的纤维素也更容易被消化;菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下,。

●因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收;大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙, 水焯一下, 水解后生成挥发性芥子油, 味道更好, 且能促进人体消化吸收;马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫, 还能防止过敏。而莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净, 用开水烫一下再吃。像一些含淀粉丰富的蔬菜, 如土豆、芋头、山药等必须熟吃, 否则其中的淀粉粒不破裂, 人体无法消化。像一些含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆, 食用时一定要熟透变色才能食用，否则容易出现胃肠炎、食物中毒。

水培蔬菜和土耕蔬菜，哪种更健康？

●对于水培蔬菜，相信没实际见过但在短视频上我相信很多人都看到过，在一个大棚里面，上上下下很多排，每个框里都是营养液，然后蔬菜种在里面，完全不需要土壤，蔬菜长的都是非常之好。那么这水培蔬菜和地里种出来的菜哪种更健康呢？其实从植物矿质营养学说来看，植物生长所需的营养矿物质,既要供应植物生长的17种矿质营养元素,又要适应植物生长的光、水、气、热等环境条件。

●在满足条件的情况下生长的植物即可茁壮生长。营养液中的矿质营养元素是根据不同的作物和不同的生长周期来调控营养的供应,水培蔬菜因为生长过程中的养分供应要比土耕蔬菜充足且及时，因此,其产量和质量要比土耕蔬菜高,所以从营养价值方面来说水培蔬菜并不逊与地里长出来的菜。水培蔬菜由于是在大棚或温室等保护性设施中种植，隔绝了空气、土壤害虫和病原菌对作物的侵害。

●因此病虫害的发生概率较小，所以可以在种植过程中不施农药,减少农药对蔬菜产品和周围环境的污染,且营养液本身提供给蔬菜生长的各种营养素比较均衡,不需要再通过农药的施用促进蔬菜的生长。从农药、激素残留方面来看,水培蔬菜优势明显。况且随着城镇化和工业化的发展,在城市周边的耕地上会出现不同程度的重金属污染问题,如果在这些受污染的耕地上种植蔬菜,无疑会造成蔬菜产品中重金属污染的问题。

●而利用水培种植技术,不存在重金属和其他污染物对土壤和水源造成污染,因此也是符合“绿色蔬菜”要求。水培蔬菜由于有各方面的技术要求，所以目前推广的并不是很大，我们平时听的可能也不多。但其实随着社会的进步，科技的发展，其也可以反作用于农业，推进其发展。所以不论是水培蔬菜还是土耕蔬菜，只要是安全健康的，那都可以食用。

作者寄语：本回答不构成医学治疗建议，也不具备医疗指导意见，仅为健康科普所用。不加入专栏，无偿、免费的让大家阅读。愿对那些受到谣言误导、没有医学知识、健康保健观念群体有所帮助。头条是一个开放的平台，每个人都可以互相学习，互相探讨，如有不同观点可评论区谈谈自己的看法。如果觉得学到了有帮助，不要吝啬，献个爱心，点个赞，转发一下帮助更多人，感谢支持。

首先就是土豆，白菜，以及大葱了，它们可以说是销售量的三甲，而且价格都很便宜，其次大蒜，生姜和香菜都是有很多人喜欢的，另外西红柿，辣椒和黄瓜的做法就会比较多，还有一些萝卜，甘蓝，冬瓜，以及豆角都是很不错的。

其次生菜和小白菜就是很通用的，什么肉类都能加进去，还有油麦菜，苦瓜和丝瓜当地人都是非常爱吃的。

我走过广西很多地方，地级市中，唯有河池未去过。广西南部沿海和广西中西我经常走。我父亲是广西人，我出生于粤西。我对广西有天然的好感，对广西历史、文化、风物和美食都很有兴趣。

广西沿海的海鲜我超喜欢，但是，我觉得这与广东一样，不算广西特色。

广西美食特色核心是酸辣香浓，我正好喜欢酸辣，吃得很开胃爽快。在诸多美食之中，我剔除与广东沿海做法相同或相近的海鲜，以及几种到处开有专门店铺的桂林米粉、猪脚粉、柳州螺蛳粉等粉类美食，挑出我喜欢而又难忘且希望外地人也注意的六大非常大众化且有自己风味的美食：

一、螺蛳鸭脚煲

二、柠檬鸭

三、牛肠酸

四、打油茶

五、炒酸辣牛杂

六、炒酸笋

与下图对应顺序如下：

123

456

广西主要的主食以大米为主，大多数都是种植稻谷，这里是亚热带气候，可以种两季稻谷。还有玉米，玉米也比较普遍，还有很多粗粮，大豆花生，很多木薯做的面条，米粉啊，还有很多水果，很多品种水果随便吃，一年四季吃不完的蔬菜，瓜果蔬菜应有尽有。

广西适合立冬吃的家常菜

谢谢邀请！回答:

友南通我去过，104国道沿线，江宾城市，过江有轮渡。你的邀请题不难，应该说是农村出身的人们都知道越冬的疏菜。我是郑州的，咱们两地相差的不蒜太远，气候温差没有太大的区别。你们那里受海洋和水乡气侯影响，空气湿润。然而蔬菜种植大同小异，越冬的蔬菜一般情况下都是大众化的传统菜。分别为，小葱，大蒜、芫荽，菠菜，上海青、油菜，《大棚种植除外》。友我的回答你是否满意？敬请留言，批评、转发。

萝卜青菜芹菜土豆等，要看在什么地方，比如像我在桂林，基本上蔬菜冬天都不用防冻。如果下冰雹下雪就用薄膜盖住。气温零下一到五度最好用薄膜盖住。

8月份的广西，昼夜温差还挺大的，所以我们家里一般就是种甜菜心，半个月前我们已经吃上了菜心，小白菜也能种了，芥菜也可以撒种子了，只要温度不是太高，不是太干旱，这些菜长势不错的，主要防小鸟吃菜叶，或者蚂蚁吃种子。还有空心菜还继续种来吃，还有苦麦菜一年四季都能吃到。

广西玉林属南亚热带季风气候区，冬天平均气温12～22摄氏度，阳光充足，雨量充沛，无霜期长，因此比较适合农作物生长，所以品种丰富，其中常见种植蔬菜有：土豆、萝卜、白菜、椰菜、生菜、波菜、辣椒、香葱、大蒜、芹菜、兰豆、菜花等各式各样的农作物。

1、白萝卜

立秋过后可以种植白萝卜，可以称为秋萝卜，立秋种植，到10月下旬即可收获。一些南方和中部区域，也有种植冬萝卜的情况，9月中上旬播种。

种植秋萝卜的方式，可以采取撒播的方式，也可以采取点播的方式，如果种植面积不大，建议采用点播的方式，一个穴里面放上2粒种子即可。半个月左右出苗，然后做好浇水施肥工作，萝卜的种植管理相对还是比较简单的，有兴趣的朋友可以尝试。

2、大白菜

“萝卜白菜各有所爱”，人们习惯把萝卜和白菜放在一起说。立秋之后，能种植萝卜，也能种植白菜。大白菜的种植时间一般集中在2个时期，第一个是春节的3-4月份，第二个就是秋季的8-9月份，而立秋之后比较适合白菜种植。

白菜品种较多，建议选择适合当地秋天生长的品种，利于提高存活率，种植白菜可采取撒播或沟播的方式，5-7天即可发芽，生育期2个月左右，11月上旬即可收获。

3、豇豆

豇豆在春夏秋三个季节都可以种植，南方地区2月份就可以种植，夏豇豆7月份可以种植，而立秋之后种植的是秋豇豆，才去点播的方式即可，每穴2粒种子。

根据品种不同，豇豆所需要的光照也有不同，有长日照的品种和短日照的品种，根据当地的情况进行选择。根据品种不同，豇豆从播种到收获需要90-120天左右，做好采收工作。

4、莴笋

莴笋可在春夏秋三个季节播种，南方区域冬季也可以播种。秋季种植莴笋，可选择8-9月份，因此立秋之后可以种植莴笋。

莴笋又被称为莴苣，是一种比较常见的蔬菜，它自身对于环境的适应性比较强，种植下去之后，很容易存活。莴笋播种后，需要及时浇水，尤其是土壤墒情不好的地块，土壤有一定顺润度的情况下，更加利于苗期的生长。莴笋生长周期大概80-100天左右，所以，东北、内蒙等降温较早的区域，立秋后不适合露天种植。

5、四季豆

四季豆虽然名字含四季，但是最佳的播种时间却不是一年四季都可以，一般情况下，春季的2-4月和秋季的8-9月份， 是种植四季豆的最佳时期，因此，立秋之后，就可以种植四季豆了（除了东北、内蒙等北部地区以外，基本上都可种植）。

四季豆生长周期一般为80-90天，当豆荚内的豆粒成圆形时即可采收，注意不要采收过晚，以免影响品质，可以2天采收一次。

6、茼蒿

茼蒿一般在春季和秋季种植较多，春季种植时间在2-4月份，秋季种植时间在8-9月份，立秋之后，多地可以种植茼蒿了。种植秋茼蒿，可采取撒播的方式，播种之后适当浇水，一周左右即可发芽。

根据品种不同，茼蒿生育期在30-50天左右，因此，立秋之后播种的茼蒿，在9月下旬到10月份即可采收，不耽误食用。

7、秋菠菜

播种一年四季都可以种植，也可越冬种植，秋菠菜的播种时间一般在8-9月份，立秋之后有想种植菠菜的朋友，可以购买秋菠菜种植进行播种。种植菠菜可以采取撒播的方式，有条件的可以采取沟播，播种之后，做好浇水工作，尤其是干旱的地块。

秋菠菜播种后30-40天即可收获，根据长势情况，不要一次性收获，多分批多次收获，种植面积小，可自己食用，种植面积大，可拉到市场上出售。

8、芥菜

芥菜也可以在立秋后播种，和上面7种蔬菜相比，芥菜的种植面积没有那么大，种植人群相对少一些。秋季是种植芥菜的高峰期，不仅品质好，产量也有保障。芥菜的营养价值高，是一种高纤维、高收益的蔬菜，有兴趣的朋友可以尝试种植。

芥菜生长期较短，一般播种后30天即可收获，在种植过程中，主要做好浇水工作，长出10-12片叶的时候就可采收了。

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