春天吃白蒿有什么功效与作用 春天吃白蒿的好处有哪些

正文目录
1、春天吃白蒿有什么功效与作用
2、春天吃白蒿有什么功效与作用及禁忌
3、春天吃白蒿的好处有哪些

今天小编月璟分享的健康经验：春天吃白蒿有什么好处,春天吃白蒿有什么功效与作用,春天吃白蒿有什么功效与作用及禁忌,春天吃白蒿的好处有哪些，欢迎阅读。

春天吃白蒿有什么功效与作用

1、春天吃白蒿可以治疗风、寒、湿三种邪气侵犯人体导致肢体麻木，小便时灼热刺痛明显，伴尿频尿急，小腹部牵引不适，黄疸，疥疮等疾病。

2、白蒿为菊科植物大籽蒿的全草，味甘、平、微寒，归肝、胆经，有祛除体内风邪和湿气、疏通胆道邪气，消除黄疸的功能。

3、风寒湿痹：白蒿具有祛风除湿的作用，用于风寒湿痹患者可以起到打通关节，祛瘀滞的效果。

4、热淋：白蒿可将体内的湿热由小便排出，从而治疗热淋。

5、黄疸：白蒿中的白蒿素可以保肝利胆，能够用于湿热黄疸。

6、疥疮：白蒿性味微寒且可以祛风除湿，对于疖癞恶疮等皮肤病具有较好的疗效，也可配合其它药物外用。

7、白蒿性凉，脾胃虚寒者、便溏泄泻者、有过敏史者慎用，对白蒿过敏者禁用。药物的使用建议咨询专业医生。

春天吃白蒿有什么功效与作用及禁忌

作为野菜，白蒿是嫩苗时采收

每年春天，“草色遥看近却无”的时期，农村田野里的白蒿（茵陈蒿）也会开始慢慢露出头了。它还是蛮好认的，它的叶片两面会覆盖着一层灰黄色或棕黄色的毛，打眼一看，白绒绒的。

白蒿营养丰富，又可作中药材，清热利湿，保健功能强，如今大多数人对养生很讲究，因此会喜欢这种野菜。

白蒿（茵陈蒿）幼苗作为野菜食用，在我国历史悠久了。

&《本草纲目》中记载有“茵陈，昔人多莳为蔬”。幼嫩叶可食。3-4月采嫩苗，人沸水中焯透，清水漂洗后可凉拌，炒食，也可炸食，做粥及菜米团、炒茶等。白蒿除了可以食用之外，还可以晒干后入药，治湿热黄疸、保肝功效显著。作为中药，它的采摘时间就有异议了。

一种说法是三月早春采摘，“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，这句农村俗语充分说明了它的采摘时间。一般是以幼苗为主，做出的药草绵软、灰绿、香气浓郁。

但是随着科学技术的发展，人们对于它的有效成分进行检测之后发现，茵陈的有效成分，是随着植株的成熟而增加的。

白蒿（茵陈蒿）的主要成分是茵陈挥发油、蒿属香豆素等物质，实验发现，这些白蒿植株里的这些功用成分，一般在6-10月份相对更高些。

因此，白蒿作为中药，可以早春采摘，也可以在夏秋季采摘。

加食用碱的目的是让蒸出来的白蒿颜色更加翠绿。

白蒿麦饭的做法极其简便，将洗干净的白蒿与面粉搅拌均匀，再蒸上二十分钟即可食用，是一道简单、营养、菜香浓郁又健康的绿色乡土美食。

白蒿麦饭的做法

用料

白蒿 800g

面粉 200g左右

盐 1勺

碱 1小勺

干辣椒 1个

葱 半根

步骤 1

白蒿摘洗 晾干水分 切段

步骤 2

加入1勺（少量）碱 揉搓

步骤 3

逐渐加入面粉 ，边加边揉制

步骤 4

锅中加水 上笼屉 大火加盖蒸制 至蒸锅出气后，计时15分钟

步骤 5

蒸制完成后搅散

步骤 6

加入葱丝、干辣椒段、盐

步骤 7

另外起锅，热油 等油温上升，至稍起烟 ，泼油

步骤 8

盛入小碗中 ，也可加入自制料汁

1.

名称不同 :茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜;白蒿又称白艾蒿。

2.

形态特征不同:茼蒿为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像;白蒿为菊科植物大籽蒿的全草,二年生草本。主根单一,狭纺锤形,茎下部稍木质化,纵棱明显,多分枝,茎、枝被类白色...

3.

性味不同:茼蒿瘦果棱,有蒿之清气、菊之甘香;白蒿味苦、微甘、性凉。

我们经常在菜园里甚至在菜摊子上都会把一些吃的蔬菜弄混掉，更不用说各种令人眼花缭乱的中草药，这些都很难分辨。白蒿为菊科植物大籽蒿的全草。主根单一，狭窄纺锤形，茎下部稍木质化，纵棱明显，多分枝，茎、枝被类白色微柔毛，茵陈，别名牛至，田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、白蒿、细叶青蒿、安吕草，管状花目、菊科，牛至属植物蒿经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈，那么，白蒿与茵陈有什么区别呢？

白蒿与茵陈有什么区别

茵陈：多卷曲成团状，灰白色或灰绿色，全体密被白色茸毛，绵软如绒。茎很小，长1.5~2.5cm，直径0.1~0.2cm。去除白色毛皮后可以看到明显纵纹；质地脆，容易折断。叶具柄；蔓延后，叶片呈一至三回羽状分裂。叶子长1至3厘米，宽1厘米；小裂片是卵形或略带倒披针形，条状，先端锐尖。空气芬芳，味道略带苦味。

白蒿：是一种多年生轴根小半灌木。回到早春并且快速增长。从3月中旬开始增长到4月，8月中旬开花，9月初结实，10月初成熟。根系发达。在正常使用草地的条件下，主根可以进入100 cm土层，侧根和不定根主要集中在30 cm以内的土层中。根系入土深度超过株高的4～5倍，根幅大于冠幅2～3倍。使用过量，栖息地干旱程度加剧，植物地下部分比植株高10~20倍，主根效应减弱，不定根大量出现，甚至发育以不定根取代主根根的作用。

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白蒿，是俗名，学名就茵陈。在我们关中，每年早春，庄家地里就有新鲜的茵陈破土，尤其在沟沟坎坎的低洼，土壤湿润的地方长得奇好。庄稼户的妇女们、老年人都去地里找白蒿，回来要不泼水当茶喝，要不做成野菜面或者蒸成菜疙瘩吃，确实是美味。男女老少都爱吃。

茵陈，属于菊科、经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈。至夏其苗则变为蒿，故亦称茵陈蒿。茵陈作菜，要采嫩苗，老的药用是茵陈蒿。故有“二月茵陈，五月蒿”的说法。

白蒿，略有苦味，但其药物作用突出。不论是当茶喝还是做成菜团都是美味。特别香。

春天吃白蒿的好处有哪些

没有“三月菌四月白蒿”的说法。只有“三月的茵陈四月的蒿”的说法。“三月的茵陈，四月的蒿”，也就是说三月份的茵陈，很适合用来做野菜或者晾晒泡水喝，在这段时间里，茵陈蒿就叫做茵陈，营养是最好的，因此，三月份的茵陈价格也就很高。

到了四月份的时候，茵陈长的比较快，就会长成蒿草，这个时候的蒿草，营养价值就会少了很多，口感更是不好，因此到了四月份的时候，人们就不会再拿来做野菜了。

白蒿属于菊科半灌木状的草本植物，香气明显，是一种药食兼用的佳品植物。一般来说3月份的白蒿药效高。自蒿在我国分布比较广，从东北的辽宁到从西南的贵州重庆，华南的广西、广东，到内蒙地区，从青藏到东部沿海各省均匀分布。10月的白蒿仍然可以药食兼用，只是10月的白蒿药效不如3月的，食用时的口感也不如3月的口感好。

白蒿和麦蒿当然是麦蒿好，麦蒿是可以吃的。白蒿不能吃，白蒿一般都是割回家喂猪，喂牛，喂羊，动物吃的。卖号可以采回家清洗干净用水焯一下了，可以下火锅爆炒，还可以做麦蒿粑粑。白蒿它棉棉的，白蒿如果是用刀剁碎，他就是不好剁，麦蒿是清脆清香味儿的。

白蒿就是茵陈，初春的茵陈最好，小时候听说喝白蒿汤能防止肝炎。一般我是煮着当汤喝，也可以拌点干面粉蒸成菜团吃，在春天这可是一道难得的美味！

春碧蒿是春天的白蒿，是一种野苋菜，它到春天长出嫩芽，人们到春天就开始摘这种野菜吃，叫吃春菜，寓意着春天的到来。

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